የሎሚ ቅባት የካሎሪ ይዘት እና ኬሚካዊ ስብጥር። ለፋብሪካው አጠቃቀም ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጉዳቶች እና ተቃርኖዎች። ከሎሚ ቅጠል እና ስለ እሱ አስደሳች እውነታዎች የመጠጥ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የፔፐርሜንት ጠቃሚ ባህሪዎች
ይህ ተክል የብዙ መድኃኒቶች ዋና አካል ነው። ሆኖም ተፈላጊውን የጤና-ማሻሻል ውጤት ምርቱን ለጋስትሮኖሚክ ዓላማዎች ብቻ በመጠቀም ማግኘት ይቻላል። ቀደም ሲል እንዳየነው የሎሚ የበለሳን ዋነኛው ጥቅም በእፅዋት ቡቃያዎች ውስጥ በተካተቱት አስፈላጊ ዘይቶች ውስጥ ነው።
የሎሚ ሣር አዘውትሮ በመመገብ የሚከተሉትን ማድረግ ይችላሉ
- የነርቭ ሥርዓቱን ሥራ መደበኛ ያድርጉት … ይህ የመንጋው ዋና ንብረት ነው። Neuralgia ፣ neurasthenia ፣ እንቅልፍ ማጣት ይጠፋል - እነዚህ የሎሚ ቅባትን አዘውትረው የሚጠቀሙ ሰዎች በጭራሽ አይኖራቸውም። መፍዘዝን ይፈውሳል ፣ ራስ ምታትን ፣ ጭንቀትን ፣ ፍርሃትን ፣ መናድ ያስወግዳል። ጠንካራ የማስታገሻ ውጤት አለው።
- የልብ ጡንቻን ያጠናክሩ … ከዚህ ተክል ጋር መጠጦች ለልብ መዛባት መጠቀማቸው በልብ ውስጥ ህመምን ለማስታገስ ፣ ታክካርካይን ለማከም እና የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል።
- የመተንፈሻ አካልን ይደግፉ … ምርቱ በ phthisiatric መታወክ ፣ አስም ፣ የትንፋሽ እጥረት ፣ ተደጋጋሚ ብሮንካይተስ እና ትራኪታይተስ ይረዳል።
- የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ያሻሽሉ … የማር እንጀራ የምግብ መፍጫውን ተግባር መደበኛ ያደርገዋል ፣ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል ፣ ለከባድ ምግብ መበላሸት አስፈላጊ የሆኑ ኢንዛይሞችን ማምረት ይጨምራል ፣ ማስታወክን ያረጋጋል እንዲሁም መልሶ ማፈንን ይከላከላል።
- የአንጀት ተግባርን ያስተካክሉ … እፅዋቱ ትንሽ የመፈወስ ውጤት ስላለው Peristalsis ይሻሻላል ፣ የሆድ ድርቀት ዝንባሌ ይጠፋል። ኮሊክ በጋዝ ምርት በማደግ ይወገዳል።
- ትናንሽ የኩላሊት እና የፊኛ ድንጋዮችን ያስወግዱ … የኩላሊት ሥራ ይሻሻላል ፣ እና ለዲያቢክቲክ ውጤት ምስጋና ይግባው ፣ የአሸዋ መፈጠር ይከለከላል ፣ ወይም ቀድሞውኑ ድንጋዮች ካሉ ፣ እነሱ ቀስ ብለው ይወጣሉ። የውሃ መዘግየት ይጠፋል ፣ እብጠቱ ይቀንሳል።
- የአፍ ምሰሶውን ያሻሽሉ … ያልተማረው የጥርስ ሕመምን ፣ የድድ በሽታን ይረዳል ፣ ከ periodontitis ፣ ከ periodontal በሽታ እና ከሌሎች የጥርስ በሽታዎች ጋር በጣም ጥሩ ፕሮፊለክት ነው።
- የመገጣጠሚያዎች ፣ የቆዳ ፣ የፀጉር እና ጥፍሮች ሁኔታን ያሻሽሉ … አስፈላጊ ዘይቶች በመገጣጠሚያዎች ሁኔታ ፣ በ cartilage ፣ በመገናኛ ሕብረ ሕዋሳት ሁኔታ ላይ በጣም አዎንታዊ ተፅእኖ አላቸው እንዲሁም የቆዳውን ጤና ይንከባከባሉ።
- በወር አበባ ወቅት ምቾት ማጣት ይቀንሱ … እፅዋቱ በሴቶች ላይ በየጊዜው በሚከሰት ህመም ህመም የሚያስከትሉ ስሜቶችን በእጅጉ ያቃልላል ፣ የወር አበባ ዑደትን መደበኛ ያደርጋል።
- የወሲብ ስሜትን ያስታግሱ … በወንዶች እና በሴቶች የወሲብ ስሜት መጨመር ፣ የሎሚ የበለሳን ሻይ ይረዳል። ሆኖም የወንድ ዘር እንቅስቃሴን አይቀንስም እና እንቁላል የማዳበር ችሎታቸውን አይጎዳውም።
- ሄልሚኖችን ያስወግዱ … በሰውነታችን ውስጥ የሚኖሩ ብዙ ተውሳኮች አስፈላጊ ለሆኑ ዘይቶች እጅግ በጣም አሉታዊ አመለካከት አላቸው። ብዙውን ጊዜ በልጆች ውስጥ የሚገኙት ክብ ትሎች ፣ በተለይም የሎሚ ቅባት አይወዱም።
የሎሚ ሚንት መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ተክሉን በመብላት ሊገኝ የሚችለውን ለብዙ ሺህ ዓመታት የተረጋገጠ ከባድ የጤና መሻሻል ውጤት ቢኖርም ፣ ስለ ሎሚ የሚቀባ አደጋዎች በጣም ልዩ መረጃ አለ። ምርቱን ከመጠቀም እንዲቆጠቡ ይመከራል-
- የምግብ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች … በውስጡ ተመሳሳይ አስፈላጊ ዘይቶች በመኖራቸው ምክንያት ይህ ምርት በቂ ጠንካራ አለርጂ ነው። አስደሳች ገጽታ እዚህ አለ -ተመሳሳይ አካል አንድን ሰው ሊረዳ እና አንድን ሰው ሊጎዳ ይችላል።
- አጣዳፊ ደረጃ ላይ የጨጓራና የአንጀት በሽታ ያለባቸው … የኢንዛይሞች ማምረት በጨጓራ ቁስለት ፣ በ duodenal ቁስሎች ፣ በአፈር መሸርሸር ሁኔታዎች እና በሌሎች በሽታዎች ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል ፣ አካባቢያዊነቱ በምግብ መፍጫ ሥርዓት እና በአንጀት ውስጥ ይገኛል።
- ዕድሜያቸው ከ 3 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች … የሚፈለገው የኢንዛይም መጠን ስለሌለው የልጁ አካል የሎሚ ቅባትን ሙሉ በሙሉ ማካሄድ አይችልም።
- ከአልኮል ሱሰኝነት ይሠቃያል … ምርቱ ኤተርን ስለያዘ ፣ የአልኮል መጠጦችን መጠቀሙን ሊያነቃቃ ይችላል። ስለዚህ የሎሚ ቅባት በአሁኑ ጊዜ በአልኮል ሱሰኝነት ለሚሰቃዩ ብቻ ሳይሆን ከሱስ ሱስ ለተለየ አንድ ጊዜም አይመከርም።
- ለተቅማጥ የተጋለጠ … ይህ የሰዎች ምድብ በፋብሪካው መለስተኛ የማቅለጫ ውጤት ሊጎዳ ይችላል።
- ትላልቅ የኩላሊት ወይም የፊኛ ድንጋዮች ይኑርዎት … የ diuretic ውጤት መልቀቂያቸውን ሊያስቆጣ እና ወደ ከባድ የሆድ ህመም ሊመራ ይችላል።
- ሃይፖቶኒክ … ግልጽ የሆነ ማስታገሻ ውጤት ዝቅተኛ ባላቸው ሰዎች የደም ግፊት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። በልብ ምት ውስጥ ፣ እስከ ልብ መታሰር ድረስ ዝግ ያለ ሁኔታ አለ።
ሆኖም ፣ እነዚህ ምክሮች በማብሰያ ውስጥ ለሚጠቀሙት በሕይወት ወይም በደረቁ እፅዋት ላይ ብቻ ይተገበራሉ። የሎሚ ቅባት ያላቸው መድኃኒቶች የራሳቸው contraindications እና የትግበራ ባህሪዎች አሏቸው። የዚህ አስደናቂ ምሳሌ የአልኮል ሱሰኝነት ነው። ሜሊሳ በቀጥታ መልክ መጠቀም አይቻልም ፣ እና የታሸገ ሜሊሳ በሱስ ሕክምና ውስጥ እንደ ውስብስብ ሕክምና ሆኖ ያገለግላል።
የሜሊሳ መጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ቅመማ ቅመሞች ከሎሚ ቅጠል ጋር በበጋ ጥማትን ያጠጣሉ እና በክረምት ይሞቃሉ። ከእነዚህ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነውን እንመልከት።
- ሻይ … ከዚህ ተክል በጣም ተወዳጅ መጠጥ ነው። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። ለሎሚ የበለሳን ሻይ የታወቀ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን። አንድ የሻይ ማንኪያ የተከተፉ ትኩስ ቅጠሎችን ይውሰዱ ፣ አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለአንድ ሰዓት ይውጡ። የደረቀ የሎሚ ቅባት ከወሰዱ ከዚያ በ 200 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ 2/3 የሻይ ማንኪያ ያህል ትንሽ ያስፈልግዎታል። ስኳር ፣ ማር ፣ ጃም እና ሌሎች ጣፋጮች የሻይ የመድኃኒት ባህሪያትን እንደሚቀንሱ ልብ ይበሉ። ግን የአገልግሎቱ የሙቀት መጠን የምርቱን የመድኃኒት ባህሪዎች ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም።
- ሶርቤት … መካከለኛ መጠን ያለው ተክል ያስፈልግዎታል። በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት ፣ በዎፍሌ ፎጣ ወይም ዕፅዋት ለማድረቅ በልዩ ሴንትሪፍ ማድረቅ። እርጥብ ቡቃያዎችን ካፈሱ ፣ መጠጡ እንደ ጥሩ መዓዛ አይሆንም። የሎሚ ቅባት በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ግማሹን በደንብ የተከተፈ ሎሚ ወይም ሎሚ ይጨምሩበት። አንድ ሊትር የሚፈላ ውሃን በንብ ላይ ከ citrus ጋር አፍስሱ ፣ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ውጥረት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ ፣ በበረዶ ኩብ ሳጥኖች ውስጥ ያፈሱ እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ። ያውጡ ፣ በረዶውን በብሌንደር ያደቅቁት። ወደ ሳህኖች ይከፋፈሉ ፣ ለእያንዳንዱ አገልግሎት 100 ሚሊ ሊትር ብርቱካን ጭማቂ ይጨምሩ ፣ በጥሩ ሁኔታ ትኩስ። በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ያገልግሉ ፣ በአዲስ የሎሚ የበለሳን ቅጠል ያጌጡ።
- Compote … ለዝግጁቱ ፣ 1 ኪሎ ግራም ወይን ይውሰዱ። በናምሜግ ጣዕም ምክንያት ኢዛቤላ ምርጥ ምርጫ ናት። በወይን ፍሬዎች ላይ 1.5 ሊትር ውሃ አፍስሱ ፣ 100 ግ ስኳር ይጨምሩ ፣ ቤሪዎቹን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። አንድ የሎሚ ቅባት በደንብ ይቁረጡ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ በድስት ውስጥ በደንብ ይንከባለሉ። የወይን ሾርባውን ያጣሩ ፣ የትንሽ-ስኳር ድብልቅን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለአንድ ሰዓት ይውጡ። እንደገና ውጥረት። በበጋ ወቅት በበረዶ ላይ ያገልግሉ ፣ በክረምት ለተደባለቀ ወይን እንደ መሠረት ይጠቀሙ።
የሎሚ ሣር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የመድኃኒት ተክል ለመጠጥ ዝግጅት ብቻ ሳይሆን ለምርጥ ምግቦችም ያገለግላል። ለሚከተሉት የምግብ አሰራሮች ትኩረት እንዲሰጡ እንመክራለን ከሎሚ ቅባት ጋር። በእርግጥ እነዚህን ምግቦች ይወዱታል-
- የወይን ፍሬ ሰላጣ … በተለይ ለትላልቅ በዓላት ጥሩ ነው ፣ ሰውነት የሰባ ምግቦችን እንዲዋሃድ መርዳት ሲፈልጉ። ዘይቱን ከወይን ፍሬው ውስጥ ያስወግዱ። በቢላዎ ጫፍ ላይ የሚስማማ ትንሽ መጠን ያስፈልግዎታል።በእሱ ላይ ሁለት የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ። ሲትረስን ይቅፈሉት ፣ ዘሮቹን ፣ የሴፕቴም ቆዳውን ያስወግዱ። እያንዳንዱን ቁራጭ በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ። አንድ የሎሚ ቅባት በደንብ ይቁረጡ ፣ ወደ ግሪ ፍሬው ይላኩት ፣ ግማሹን በጥሩ የተከተፈ ቺሊ ያለ ዘር ይጨምሩ። በጨው እና በርበሬ ፣ በቅቤ እና በቅመማ ቅመም ወቅት።
- ዓሳ ከነጭ ሾርባ ጋር … ማንኛውንም የዓሳ ቅርጫት ያስፈልግዎታል። በዚህ ምግብ ውስጥ ፓይክ ፓርች በተለይ ጣፋጭ ነው። 700 ግ የዓሳ ቅርጫቶችን ይውሰዱ ፣ በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ ፣ በመሬት በርበሬ ፣ በጨው ይረጩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ለመራባት ይውጡ። ከዚያ ዓሳውን በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። በተለየ መጥበሻ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀልጡ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩበት ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅለሉት እና ከማንኛውም ሾርባ 500 ሚሊ ውስጥ ያፈሱ። እንዳይጣበቅ በደንብ ያሽጉ። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የሎሚ ቅባት ይጨምሩ ፣ ሾርባው ለ 5-7 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ዓሳውን ይረጩ ፣ በጥቂት የጥድ ፍሬዎች ያገልግሉ።
- ቅመም ሥጋ … እንደ የበሬ ስትሮጋኖፍ ሁሉ 700 ግራም የአሳማ ሥጋን ይውሰዱ ፣ ፊልሞቹን ፣ ከመጠን በላይ ስብን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ስጋውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ እና ቅቤን ፣ በጥሩ የተከተፈ ከአዝሙድና የሎሚ ቅባት ጋር ይጨምሩ። ለ 1-2 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት። ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ በሻይ ማንኪያ ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤ ጋር ያስቀምጡ። ሽንኩርት ወደ ወርቃማነት ሲለወጥ ፣ 1 ኩንቢ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያብስሉት። 300 ግራም ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በጨው እና በርበሬ ወደ ሽንኩርት ይላኩ ፣ ለ5-7 ደቂቃዎች ያሽጉ ፣ በቢላ ጫፍ ላይ የሎሚ ቅጠል ይጨምሩ። ስጋውን ያስወግዱ ፣ ወደ መጋገሪያ ምግብ ይላኩት ፣ ሾርባውን ያፈሱ ፣ በላዩ ላይ የበለሳን ኮምጣጤ ይረጩ ፣ ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር።
- የፍራፍሬ እና የኮኮናት ጣፋጮች … 500 ግራም አፕሪኮት ይውሰዱ ፣ ይቅፈሉት ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። 100 ሚሊ ሊትር ብርቱካን ጭማቂ አፍስሱ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያሽጉ ፣ አሪፍ። 250 ግራም ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ 100 ግ የኮኮናት ወተት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ የ 1 ሎሚ ጭማቂ ፣ ትንሽ የሎሚ ፈዋሽ በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ። ይህንን ድብልቅ ከ 100 ሚሊ ክሬም ክሬም እና 1 ከተገረፈ እንቁላል ነጭ ጋር ያዋህዱት። ጣፋጩን ለስላሳ እንዲሆን ይህንን በቀስታ ያድርጉት። ሙዝ እና አፕሪኮት ሾርባን በምድጃ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ በተቆረጠ ማርሚዝ ይረጩ።
ስለ ሜሊሳ አስደሳች እውነታዎች
እሱ ከአርስቶቶል ጋር በአትክልቶች ምርጫ እና ጥናት ላይ የተሰማራበትን የመጀመሪያውን የእፅዋት የአትክልት ስፍራ የፈጠረውን የመታሰቢያ ሐውልት Theophrastus ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ መንጋውን ገለፀ። ከፋብሪካው ስሞች አንዱ “ሚንት” የሚለውን ቃል ይ containsል ፣ ነገር ግን የሳይንስ ሊቃውንት የተለያዩ ቤተሰቦች ስለሆኑ እና በኬሚካዊ ስብጥር ውስጥ በጣም የተለያዩ ስለሆኑ የዚህ ተክል የሎሚ ፈሳሽን ተመሳሳይነት በጣም ሩቅ ነው ብለው ያስባሉ።
ተክሉ ሁል ጊዜ በጣም የሚስበው ስለሆነ “የሎሚ ፈዋሽ” የሚለው ቃል “ንብ” ከሚለው ቃል የመነጨ ነው። ከዚህ ተክል ማር አሁንም በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል።
እናም ዜኡስ ወተት እና ማር የሰጠች እና ጣፋጭ ምርት እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ያስተማረችው የግሪክ አምላክ ሴት ልጅ ስም የነበረችው ሜሊሳ ነበረች። እሷ በጣም ቆንጆ እንደነበረች ይታመናል ፣ አማልክት እመቤታቸው ሊያደርጓት ፈለጉ። ለየትኛው አማልክት ወደ ንብ ቀየሯት።
ስለ ሜሊሳ ቪዲዮ ይመልከቱ-
ዛሬ ንብ ከአሁን በኋላ አስማታዊ ባህሪዎች ተሰጥቷታል ፣ ግን አሁንም በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ናት። ከሎሚ ቅባት ፣ ለመጠጥ እና ለምግብ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የትኛውን መምረጥ እንደ ጣዕም ጉዳይ ነው። ግን የሆነ ነገር መሞከር የግድ ነው።
