የተጠበሰ ጎመን ከስጋ ቡሎች ጋር - ዛሬ እኛ ቀለል ያለ እና ጣፋጭ ምግብን ለእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ልናጋራዎት እንፈልጋለን። የዕለት ተዕለት ምናሌዎን በአዲስ ምግብ ይለያዩ።
ጎመን በጣም ቀላል እና በጣም ርካሽ አትክልቶች አንዱ ነው። ግን ለንጉሣዊ ጠረጴዛ እንኳን ብቁ የሆኑ ብዙ ምግቦችን ከእሱ ማብሰል ይችላሉ። ከጠቅላላው የጎመን ምግቦች ውስጥ ስለ ወጥ የአትክልት እንነጋገራለን። ከቲማቲም ጋር ጎመን ማብሰል ፣ ፖም ፣ ሥጋ ፣ ዘቢብ ፣ እንጉዳይ እና የተለያዩ አትክልቶችን ማከል ይችላሉ። እና ጎመንን በስጋ ቡሎች እንዲበስሉ እንመክርዎታለን። እሱ ቀላል እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።
እንዲሁም ከጎመን እና ሩዝ ጋር የግሪክ ምግብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 83 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 3 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጎመን - 400 ግ
- ትኩስ ቲማቲም - 300 ግ
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- የስጋ ቦልቦች - 250 ግ
- የአትክልት ዘይት
- አረንጓዴዎች
- ቅመሞች
የተጠበሰ ጎመን ከስጋ ቡሎች ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል - ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
የመጀመሪያው እርምጃ ጎመንን ማዘጋጀት ነው። የክረምት ዝርያዎች ለማጥፋት በጣም ተስማሚ ናቸው - እነሱ በቀለሉ ሉሆች ቀለም ተለይተዋል። ጎመንውን በግማሽ ይቁረጡ። ጎመንን በቀጭኑ ይቁረጡ። በድስት ወይም ጥልቅ ድስት ውስጥ 20 ሚሊ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ጎመንን በውስጡ ያስገቡ። ግልፅ እስኪሆን ድረስ ያስተላልፉ።
ይህ በእንዲህ እንዳለ ካሮትን እና ደወል በርበሬውን ይቅፈሉ። አትክልቶችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ካሮቶች በጠንካራ ጥራጥሬ ላይ ሊበቅሉ ይችላሉ።
ጎመን ቀለሙን ሲቀይር እና በከፍተኛ መጠን ሲቀንስ ደወል በርበሬ እና ካሮት በላዩ ላይ ማድረግ ይችላሉ።
በበጋ ወቅት ለምግብ ማብሰያ ትኩስ ቲማቲሞችን መውሰድ ጥሩ ነው። ለእርስዎ በሚመች በማንኛውም መንገድ እናጥባቸዋለን እና እንፈጫቸዋለን። ለምሳሌ ፣ ድብልቅ። በክረምት ወቅት የታሸገ የቲማቲም ጭማቂ ወይም የቲማቲም ፓኬት ይጠቀሙ።
ለየት ያለ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ የተለየ ንጥረ ነገር የስጋ ቡሎች ናቸው። እነሱን ለማድረግ አስቸጋሪ አይደለም። 200 ግ የተቀቀለ ስጋ ፣ 2 tbsp ውሰድ። l. semolina እና 1 ሽንኩርት። ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ኳሶቹን ይንከባለሉ። እነዚህ የስጋ ቡሎች በማንኛውም ጊዜ ለማቀዝቀዝ እና ለመጠቀም ምቹ ናቸው። የስጋ ቦልቦቹን ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ፣ እስኪበስል ድረስ በተለየ ድስት ውስጥ ይቅቡት።
ወደ ጎመን የስጋ ቦልቦችን ይጨምሩ።
እና የቲማቲም ጭማቂ። ቅመሞችን ይቀላቅሉ እና ይጨምሩ - ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ሎረል።
ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተሸፈነውን ጎመን ይቅቡት። በመጨረሻም በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ።
ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጣፋጭ እና አርኪ የተጠበሰ ጎመን ለማገልገል ዝግጁ ነው። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
ከጎመን ጋር የተቀቀሉ የስጋ ኳሶች ጣፋጭ ናቸው
