በቤት ውስጥ ከስታምቤሪ እና ከቸኮሌት ጋር የተጠበሰ ጣፋጭ ምግብ ከማዘጋጀት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የምግብ አዘገጃጀት ባህሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ጥምረት እና የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ።
የበጋ ወቅት በእራሳቸው ቅርፅ ብቻ ሳይሆን በጣፋጭ ምግቦች ውስጥም ጣፋጭ ለሆኑ ወቅታዊ የቤሪ ፍሬዎች ጊዜ ነው። ማንንም ግድየለሽነት የማይተው ለሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። እንጆሪ ፣ የጎጆ አይብ እና ቸኮሌት የሚጣፍጥ ጥምረት ናቸው! እንጆሪዎችን መራራነት ፣ የቸኮሌት ጣፋጭነት እና የጎጆ አይብ ለስላሳነት አንድ የሚጣፍጥ ነገር በሚፈልጉበት በበጋ ቀን ላይ የሚፈልጉት ብቻ ናቸው ፣ ግን በጭራሽ በምድጃ ላይ መቆም አይፈልጉም። በእንደዚህ ዓይነት ድንቅ ጣፋጭነት የሚወዷቸውን ያስደስቱ ፣ እና እመኑኝ ፣ ማንም ግድየለሾች አይቀሩም።
ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ለቁርስ በኩኪዎች ወይም ለትንሹ የቤተሰብ አባላት አንድ ብርጭቆ ወተት ሊቀርብ ይችላል። ከሁሉም በላይ ብዙ ልጆች ጠዋት ላይ ገንፎን ለመብላት ፈቃደኛ አይደሉም ፣ እና በእርግጠኝነት እንዲህ ባለው ቁርስ ይደሰታሉ። በተጨማሪም ፣ ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ ፣ እንጆሪ እና ቸኮሌት የጥሩዎች ብቻ አይደሉም ፣ ነገር ግን ወደ “ጣፋጭ” ጥንቅር”የተዋሃዱ ጤናማ ምርቶች ዝርዝር ናቸው። እና እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ አዋቂዎችን በሚያታልል የቤሪ መዓዛው ያስደስታቸዋል እናም ያበረታታዎታል። በተጨማሪም ጣፋጩ በካሎሪ ዝቅተኛ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ስለዚህ ፣ ይህ ቀላል ጣፋጭ ምሽቱ እርስ በርሱ የሚስማማ ሊሆን ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 92 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- እንጆሪ - 10 የቤሪ ፍሬዎች
- ቸኮሌት (ማንኛውም) - 25 ግ
እንጆሪ እና ቸኮሌት ያለው የተጠበሰ ጣፋጭ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ቅርፃቸውን በጥሩ ሁኔታ እንዲጠብቁ እና በሚቆርጡበት ጊዜ እንዳይጨበጡ ለጣፋጭ ጠንካራ እና ተጣጣፊ እንጆሪዎችን ይውሰዱ። ጣፋጩ ሙሉ ቁርጥራጮቹን መያዝ አለበት።
ቆሻሻውን እና አሸዋውን በደንብ ለማጠብ ቤሪዎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። በውሃ ውስጥ ማጠጣት አያስፈልግዎትም ፣ አለበለዚያ እንጆሪው ጣዕሙን ፣ መዓዛውን በፍጥነት ያጠፋል። ከዚያ እንጆሪዎቹን ከቤሪ ፍሬዎች ይቁረጡ። ከመጠቀምዎ በፊት ቤሪዎቹን ማጠብ አስፈላጊ ነው ፣ እና ከመታጠብዎ በፊት ቅጠሎቹን ከስታምቤሪዎቹ አያስወግዱ። ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ የታጠቡ ቤሪዎችን በወረቀት ፎጣ ቀስ ብለው ያጥፉ። ትልልቅ ቤሪዎችን በ2-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እና በጣም ትንሹን ሳይበላሽ ይተዉ።
2. ጥቁር ቸኮሌት በትንሽ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ። ጥቁር አየር ያለው ቸኮሌት እጠቀማለሁ። ለመቁረጥ በጣም ቀላል ነው። ለጣፋጭነት ማንኛውንም ቸኮሌት ወደ ጣዕምዎ መውሰድ ይችላሉ -ነጭ ፣ ወተት ፣ ተጨማሪ ጥቁር። ቸኮሌት በጣም ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ ፣ በድንች ቆዳ ላይ ይከርክሙት ወይም በአትክልት መጥረጊያ ይቁረጡ።
3. እርጎውን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። እርስዎ ከሚወዱት ከማንኛውም የስብ ይዘት ጋር የጎጆ አይብ ይውሰዱ። 5% አለኝ እና ደርቋል። ግን እርስዎ በምርትዎ እና በእርስዎ ጣዕም ላይ ያተኩራሉ። አመጋገብን ለሚከተሉ ፣ ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ተስማሚ ነው ፣ እና ካሎሪዎችን የማይቆጥሩ ፣ 9% ቅባት የጎጆ ቤት አይብ ወይም በእርሻ የተሠራ የጎጆ ቤት አይብ ተስማሚ ነው። እንዲሁም ጣፋጩን የበለጠ እርጥብ ለማድረግ ከፈለጉ 1 tbsp ይጨምሩ። እርጎ ክሬም ወይም እርጎ።
የቤት ውስጥ ሥራዎቼ የጎጆውን አይብ በመደበኛነት ስለሚይዙ እኔ ከእሱ ጋር ምንም አላደረግኩም ፣ ግን ከቤሪ ፍሬዎች እና ከቸኮሌት ጋር ቀላቅሎታል። ቤተሰብዎ በእውነቱ እሱን የማይወደው ከሆነ ፣ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እንዲሆን አስቀድመው በብሌንደር ይምቱ። ይህ ክሬም የመሰለ ወጥነት እርጎውን ይሸፍናል።
እንዲሁም ትክክለኛውን የጎጆ ቤት አይብ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም በጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። ነጭ ወይም ትንሽ ክሬም መሆን አለበት። የእሱ ወጥነት በጅምላ ውስጥ አንድ ወጥ መሆን አለበት። ሊለሰልስ ፣ ሊደበዝዝ ወይም ሊሰበር ይችላል። እሱ በጅምላ ስብ ስብ ላይ የተመሠረተ ነው። በዝቅተኛ ቅባት ባለው የጎጆ ቤት አይብ ውስጥ ትንሽ whey ይፈቀዳል።የተጠበሰ የወተት ምርት ጣዕም እና ሽታ ከውጭ ጣዕም ነፃ መሆን አለበት።
በአንድ ትልቅ መያዣ ውስጥ እንጆሪዎችን እና የቸኮሌት ቁርጥራጮችን ያጣምሩ። በእርግጥ ፣ እዚህም ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ እንጆሪዎችን እንጆሪ በማቀላቀል እንጆሪዎችን በብሌንደር ይምቱ። እና የቸኮሌት መስታወት ለመሥራት ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት። ይህ ጣፋጩን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።
4. ምግቡን ቀላቅለው እንጆሪ-ቸኮሌት የጎጆ ቤት አይብ ጣፋጩን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ከተፈለገ የተከተፉ ለውዝ ፣ የኮኮናት ወይም የኩኪ ፍርፋሪዎችን ይረጩ። ቀዝቀዝ ብሎ ቢበላ ይሻላል። ስለዚህ ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ሁሉንም ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ወይም ህክምናውን ካዘጋጁ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
