የተጋገረ ፖም -ጥንቅር ፣ ጥቅሞች ፣ ጉዳት ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

የተጋገረ ፖም ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ጉዳት። ክላሲክ የማብሰያው መንገድ ፣ ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር ጣፋጭ የተጋገረ ፖም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

የተጋገረ ፖም በሺህ እና በአንድ መንገድ ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ ነው። ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው -በፓንቻይተስ ፣ በስኳር በሽታ ፣ በጨጓራ በሽታ ፣ በቆሽት ችግሮች ፣ እንዲሁም ለልጆች እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች ሊበላ ይችላል። የተጋገሩ ፖም ከአዳዲስ ይልቅ በጣም ርህሩህ ናቸው። ይህ ምግብ ጠንካራ ምግብን ለመብላት ለሚቸገሩ አዛውንቶችን እና ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ይማርካል። ከተጋገሩ ፖምዎች ምንም ጉዳት የለም ፣ ግን ይህ የሚወሰነው በየትኞቹ ተጨማሪዎች እና በየትኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደተዘጋጁ ነው።

የተጋገረ ፖም ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

በፎቶው ውስጥ የተጋገረ ፖም

የተጋገረ ፖም ለሰውነት ያለው ጥቅም እጅግ ውድ ነው። ከ 20 በላይ ቫይታሚኖችን ፣ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶችን ይዘዋል።

ያለ ተጨማሪዎች በ 100 ግ ጣፋጭ የተጋገረ ፖም የካሎሪ ይዘት 89 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ

• ፕሮቲኖች - 0.5 ግ;
• ስብ - 0.3 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 24 ግ.

ያለ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የተጋገረ ፖም የኃይል እሴት በ 100 ግ ያለ ተጨማሪዎች - 59 kcal ፣

• ፕሮቲኖች - 0.5 ግ;
• ስብ - 0.5 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 12, 3 ግ.

ያለ ተጨማሪዎች በ 100 ግ ጎምዛዛ የተጋገረ ፖም የካሎሪ ይዘት 49 kcal ነው።

• ፕሮቲኖች - 0.5 ግ;
• ስብ - 0.5 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 12 ግ.

ከተጋገረ ጋር ሲነፃፀር ፣ በትኩስ አፕል ውስጥ 52 kcal (በ 100 ግ)።

ቫይታሚኖች በ 100 ግ;

• ቫይታሚን ኤ - 30 mcg;
• ቫይታሚን ቢ 1 - 0.02 ሚ.ግ;
• ቫይታሚን ቢ 2 - 0.03 ሚ.ግ;
• ቫይታሚን ቢ 5 - 0.1 ግ;
• ቫይታሚን ቢ 6 - 0.07 ሚ.ግ;
• ቫይታሚን ቢ 9 - 5.3 ሚ.ግ;
• ቫይታሚን ሲ - 10.2 ሚ.ግ;
• ቫይታሚን ኢ - 0.6 mg;
• ቫይታሚን ኤ - 1 ግ;
• ቫይታሚን ፒፒ - 0.383 ሚ.ግ.

በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች

• ፖታስየም - 234 ሚ.ግ;
• ሶዲየም - 22.8 ሚ.ግ;
• ካልሲየም - 20.7 ሚ.ግ;
• ፎስፈረስ - 12.6 ሚ.ግ;
• ማግኒዥየም -10.2 ሚ.ግ;
• ፍሎሪን - 9.6 ሚ.ግ;
• ክሎሪን - 4 ፣ 9 mg;
• ብረት - 1.9 ሚ.ግ;
• ዚንክ - 0, 1275 mg;
• ማንጋኒዝ - 0.0764 ሚ.ግ.

ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ

• መዳብ - 105 mcg;
• ሞሊብዲነም - 6.4 mcg;
• Chromium - 3.3 mcg;
• አዮዲን - 1.6 mcg;
• ኮባል - 1.6 ሚ.ግ.

ትኩስ እና የተጋገረ ፖም የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው ፣ 100 ግራም ፖም 2.1 ግ ይይዛል። ከሙቀት ሕክምና በኋላ እነሱ አይጠፉም።

የተጋገሩ ፖም ጥቅሞች በቪታሚኖች ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በማክሮ እና በማይክሮኤለመንቶች እና በፍሬው ውስጥ በተካተቱ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ምክንያት ናቸው።

• ፖታስየም - ለልብ ጥሩ ፣ እንደ መለስተኛ diuretic ሆኖ ይሠራል ፣
• ኩርኬቲን - ጠንካራ አንቲኦክሲደንት ፣ ተፈጥሯዊ ፀረ-ብግነት ወኪል ፣ የደም ግፊትን ዝቅ ያደርጋል ፣ በሰውነት ውስጥ የመበስበስ ሂደቶችን ይከለክላል ፤
• ቫይታሚን ሲ - ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ፣ ሆኖም በሙቀት ሕክምና ወቅት ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል ተደምስሷል።
• ካሮቶኖይዶች - አንቲኦክሲደንትስ ፣ በደማቅ ፍራፍሬዎች ውስጥ ብቻ የተገኘ ፣ ስለሆነም ከፖም ማግኘት ከፈለጉ ቀይ ወይም ብርቱካን ይምረጡ።
• ፒክቲን - መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከአንጀት ግድግዳዎች ይሰብስቡ እና ከሰውነት ያስወግዷቸው ፣ መጥፎ ኮሌስትሮልን ያስወግዱ ፣ ዝቅተኛ የስኳር ደረጃዎችን ፣ የሆድ ቁስለት ቢከሰት ፣ በ mucous membrane ላይ ቁስሎችን ይሸፍናሉ ፣ የበሽታውን አካሄድ ያመቻቻል ፣ የአንጀት ማይክሮፎር (microflora) መደበኛ እንዲሆን ፣ የምግብ መፈጨትን ይቀንሱ ፣ የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ ይረዳሉ ፣ በአንዳንድ ያልበሰሉ ፖም ቅርፊት ውስጥ በብዛት ይገኛሉ።
• ቢ ቫይታሚኖች (ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9 ፣ ቢ 7 ፣ ቢ 3) - የነርቭ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓቶችን ሥራ ወደነበረበት ይመልሱ ፣ ከጭንቀት እና ከዲፕሬሽን ይከላከሉ ፣ የስሜታዊ ውጥረትን ለመቋቋም ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠንከር ይረዳሉ ፣
• ቫይታሚን ኢ - የሕዋስ ሽፋኖችን ከኦክሳይድ ይከላከላል ፣ እርጅናን ይከለክላል ፣ የካንሰር ዕጢዎች መፈጠርን ይከላከላል ፣ ከእድሜ ጋር ተዛማጅ ቀለምን ይከላከላል።

የተጋገሩ ፖም ጠቃሚ ባህሪዎች

የተጋገረ ፖም በጣም ዋጋ ያለው የአመጋገብ ምርት ነው። የተለያዩ በሽታ አምጪ በሽታዎች በታካሚዎች ምናሌ ላይ ጥብቅ ገደቦችን ያስገድዳሉ። ብዙ ጉዳት የሌላቸው የሚመስሉ ብዙ ምርቶች በልዩ ሁኔታ ይወድቃሉ። ግን የተጋገሩ ፖም ለጤንነትዎ ጥሩ ናቸው። በሁሉም የአመጋገብ ጠረጴዛዎች ውስጥ ማለት ይቻላል በአጋጣሚ አይደለም።

በስኳር በሽታ እነዚህ ፍራፍሬዎች ትኩስ እና የተጋገሩ ናቸው። በሁለተኛው ሁኔታ ስኳር ሳይጨምር እነሱን ማብሰል ያስፈልግዎታል።

የተጋገረ ፖም እንዲሁ ለሆድ በሽታ ጠቃሚ ነው ፣ ግን ትኩስ ፣ በተለይም በሽታው ከከፍተኛ አሲድነት ጋር አብሮ ከሆነ የማይፈለግ ነው። ፍራፍሬዎቹ በቀላል መንገድ ይዘጋጃሉ -ታጥበው በሙቀቱ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይጋገራሉ (ከላይ ያለውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ)። ጣፋጭ ዝርያዎችን መምረጥ የተሻለ ነው።

በፓንቻይተስ በሽታ ውስጥ ፣ ቆሽት ተጎድቷል። በበሽታው መባባስ ፣ ህመምተኛው ብርድ ፣ ረሃብ እና እረፍት ይመከራል። ከዚያ በኋላ ትንሽ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል። እና የተጋገረ ፖም በእንደዚህ ዓይነት ህመምተኞች ውስጥ የፓንቻይተስ በሽታ ባለባቸው ምግቦች ውስጥ ሁል ጊዜ ይገኛሉ። ግን እነሱን ትንሽ መብላት ያስፈልግዎታል - አንድ በአንድ ፣ ቢበዛ በቀን ሁለት።

ፖም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፣ ወደ አየር ሁኔታ የተቀጠቀጠ ፣ ለነርሷ ሴቶችም ይጠቅማል። እነሱ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ ፣ አብዛኛዎቹ ጣፋጮች በሚታገዱበት ጊዜ እንዲደሰቱ ያስችልዎታል።

የተጋገሩ ፖምዎች የአንጀት እንቅስቃሴን ያሻሽላሉ እና በየቀኑ ከተመገቡ የሆድ ድርቀትን ያስታግሳሉ። ይዘቱን ለማውጣት በመርዳት በአንጀት ላይ በቀስታ ይሠራሉ። አንድ ሰው የሆድ ድርቀት ቢሰማው እነሱን በመደበኛነት እንዲጠቀሙ ይመከራል።

የተጋገሩ ፖም ጥቅሞች

• በልብ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፤
• እርጅናን መከልከል;
• ውጥረትን እና የነርቭ ውጥረትን ለመቋቋም እገዛ;
• የደም ግፊትን መደበኛ ማድረግ;
• የስኳር ደረጃን መቀነስ (ቅመማ ቅመም ብቻ);
• ነፃ አክራሪዎችን ማሰር;
• የተለጠፈ ኮሌስትሮልን መቀነስ;
• የአንጀት ተግባርን ወደነበረበት መመለስ;
• በእርጅና ጊዜ የእድሜ ነጥቦችን እንዳይታዩ ይከላከሉ።

የተጋገሩ ፖም ሁሉም የተዘረዘሩት ጠቃሚ ባህሪዎች የሚከናወኑት በመደበኛነት ለረጅም ጊዜ ከተጠቀሙ ብቻ ነው። ከጊዜ ወደ ጊዜ እነሱን ካበስሏቸው ፣ ከዚያ ማንኛውንም ውጤት አያስተውሉም ፣ እነሱ ጣፋጭ ጣፋጭ ብቻ ይሆናሉ።

የተጋገሩ ፖምዎች hypoglycemic ኢንዴክስ 35 ክፍሎች ናቸው። በዕለታዊ ምናሌዎ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ካካተቱ ይህንን ነጥብ ያስቡበት።

የተጋገረ ፖም መከላከያዎች እና ጉዳቶች

ከመጋገሪያ ፖም የሚደርሰው ጉዳት ከጥቅሞቹ ጋር ሲነፃፀር አነስተኛ ነው። ከፍተኛ የአሲድነት ወይም የጨጓራ ቁስለት ያለበት የጨጓራ በሽታ - የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ላባባሱ በእነሱ ላይ መታመን የለብዎትም።

በጭራሽ ምንም ተቃራኒዎች የሉም። በአንድ ቃል ፣ የተጋገሩ ፖም ሰውነትን አይጎዱም ፣ በተቃራኒው እነሱ ቀጣይ ጥቅም ናቸው።

የተጋገረ ፖም እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ጤናማ የተጋገረ ፖም ለማዘጋጀት ቀላሉ ነው። ትኩስ ፍራፍሬዎች እና ትንሽ ውሃ ብቻ ይጠበቃሉ ፣ እርስዎም ስኳር ወይም ማር ማከል ይችላሉ - ይህ እንደ አማራጭ ነው። በሌሎች ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች መልክ ልዩነት ፣ ማር እና የጎጆ አይብ ጣፋጭ ፣ ጤናማ ጭማሪዎች ናቸው ፣ ግን እነሱ የጣፋጩን ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ አይለውጡም።

የተጋገረ ፖም የሚታወቀው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው ፣ በሰዓቱ ማብሰል ቢበዛ 1 ሰዓት ይወስዳል።

ግብዓቶች

• መካከለኛ ፖም - በሚበስሉበት በሚቀዘቅዝ ምግብ ውስጥ የሚስማማውን ብዙ ቁርጥራጮች ይውሰዱ።
• ስኳር - እያንዳንዳቸው 1 tsp ለእያንዳንዱ ፖም;
• ውሃ - 1 ብርጭቆ.

የተጋገረ ፖም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

1. ፍሬውን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ ፣ ከጭቃው ጎን አንድ ሦስተኛ ያህል ፍሬውን ይቁረጡ።
2. የፒት ኮርን ያስወግዱ። በተፈጠረው ጉድጓድ ውስጥ 1 tsp ያፈሱ። ሰሃራ። ትንሽ ከወጣ ትንሽ ጥልቀቱ።
3. ፖምቹን በተቆራረጡ ቁርጥራጮች በሸንበቆዎች ይሸፍኑ እና እርስ በእርስ በጥብቅ የማይጣበቁ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. መያዣውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ያህል መጋገር ፣ ከዚያ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ።

ሙሉ በሙሉ የተጋገረ ፖም ያለ ስኳር ማዘጋጀት እንኳን ይቀላል። ፍራፍሬዎቹ ይታጠባሉ ፣ ዘሮቹ ያሉት መሃከል አይወገዱም - እነሱ ጎኖቹ ባሉበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይቀመጣሉ ፣ ገለባዎቹ ወደ ላይ ተዘርግተው ለግማሽ ሰዓት ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ። ፖም በጣም ትልቅ ከሆነ የመጋገሪያው ጊዜ መጨመር አለበት።

ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር የተጋገረ የአፕል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-

• ካራሚል ፖም … እነዚህ በልጆች መካከል በጣም ተወዳጅ የተጋገሩ ፖም ናቸው። እነሱ ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደሉም።የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ -መካከለኛ መጠን ያለው ጎምዛዛ ወይም ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ፖም ፣ ስኳር - 0.4 ኪ.ግ ፣ የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ በቆሎ (ወይም የግሉኮስ ሽሮፕ) - 140 ግ ፣ ውሃ - 50 ሚሊ ፣ የማንኛውም ቀለም የምግብ ቀለም - ብዙውን ጊዜ ይውሰዱ ቀይ ወይም ብርቱካናማ ፣ ግን ለለውጥ ፣ ፖም ባለ ብዙ ቀለም ለማድረግ ይሞክሩ-ሰማያዊ ፣ ቢጫ ፣ ጥቁር። በግማሽ እስኪበስል ድረስ በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ፖም ይቅቡት (ለሩብ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው)። በወፍራም የእንጨት ቅርፊቶች ላይ ያስቀምጧቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ካራሜልን ያድርጉ። ይህንን ለማድረግ በብረት ብረት ውስጥ ስኳር ይጨምሩ ፣ ውሃ ፣ የበቆሎ ሽሮፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ። ሳህኖቹን በመካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉ ፣ ድብልቁ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፣ ቀስ ብለው ያነሳሱ። አሁን ተግባሩ አፍታውን እንዳያመልጥዎት ነው። ያለበለዚያ ካራሚሉ በድስት ውስጥ ይይዛል ፣ እና በውስጡ ፖም ውስጥ መጥለቅ አይችሉም። እስኪፈስ ድረስ ስኳርን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። በዚህ ጊዜ ድብልቅው የሙቀት መጠን ወደ 130 ° ሴ መነሳት አለበት። አንዴ ይህ ከተከሰተ ካራሚሉን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ። ፖም ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ። እያንዳንዱን በፍጥነት ወደ ካራሚል ውስጥ ያስገቡ። እሷ በፍጥነት ትደክማለች ፣ ምክንያቱም ፖም ቀዝቅዛለች። ወፍራም የካራሜል ንብርብር ማድረጉ ዋጋ የለውም - ለመብላት የማይመች ይሆናል። የተጠናቀቀው ፖም በአንድ ዓይነት ፍርፋሪ ውስጥ ሊንከባለል ይችላል - ከኩኪዎች ወይም ከለውዝ ፣ ከሰሊጥ ዘሮች እና ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይወጣል። ከዚያ ፍሬውን በብራና ወረቀት ላይ ያድርጉት። ካራሚል በ5-7 ደቂቃዎች ውስጥ ይጠነክራል ፣ ከዚያ በኋላ ፖም ሊበላ ይችላል። ለካራሚል ፖም ሁለተኛ አማራጭ አለ ፣ እርስዎ ሲጋግሯቸው ስለረሷቸው እና በጣም ለስላሳ ሆኑ። ልክ እንደ ሙሉ በሙሉ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሾላዎች ላይ ያድርጓቸው ፣ በካራሜል ውስጥ ይንከሩ እና በሚወዱት ውስጥ ይንከባለሉ። በነገራችን ላይ በካራሜል ውስጥ ማንኛውንም ነገር ማብሰል ይችላሉ። ከዚህም በላይ ፍራፍሬዎች ወይም ቤሪዎች በምድጃ ውስጥ መጋገር የለባቸውም። ካራላይዝድ ሙዝ (ቁርጥራጮች) ፣ አናናስ (ቁርጥራጮች) ፣ ማንጎ እና እንጆሪ በጣም ጣፋጭ ናቸው።
• የተጋገረ ፖም ከጣፋጭ ጋር። ይህ ልጆች በጣም የሚወዱት ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር ነው። ለማብሰል እርስዎ ያስፈልግዎታል -ጎምዛዛ ፖም - 6 ቁርጥራጮች ፣ የጣፋጭ ከረሜላዎች - 6 ቁርጥራጮች ፣ ቅቤ - 80 ግ ፣ የሸንኮራ አገዳ ስኳር - 1 tsp ፣ ተራ ስኳር - 1 tsp ፣ ቀረፋ (በአይን ወይም ለመቅመስ)። ፖምውን ለመጋገር ያዘጋጁ -አንድ አራተኛ ያህል ፍሬውን ከጭቃው ጋር ይቁረጡ ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና በቦታው ላይ እኩል ቀዳዳ ያድርጉ። ታችውን አይንኩ። የተዘጋጀውን ፖም በመስቀለኛ መንገድ ይቁረጡ - ከመጋገር በኋላ እንደ አበባ ይከፈታል። ከጉድጓዱ በላይ ባለው ጉድጓድ ውስጥ ያስገቡ። ቅቤን ይቀልጡ ፣ አገዳ እና ስኳርን ይጨምሩ ፣ እና ጥሩ ቀረፋ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በፖም ላይ ያሰራጩ ፣ ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 35-40 ደቂቃዎች ያህል በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር። ፖምዎቹን ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ፣ በክበብ ውስጥ ባለው ምግብ ላይ ያድርጓቸው ፣ እና በመሃል ላይ አንድ ትልቅ የበረዶ አይስክሬም ያስቀምጡ። በማንኛውም የጃም ሽሮፕ ከላይ። በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ውስጥ አንድ ኩንታል ጥቅም የለም። በስኳር እና በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው። ግን በዓመት አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ማድረግ በጣም ይቻላል ፣ ለምሳሌ በልጅዎ የልደት ቀን እና በአዲሱ ዓመት። ደህና ፣ እና ብዙ አልበላም - በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።
• የተጋገረ ፖም ከጎጆ አይብ ፣ ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች … ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ምርቶች ይፈለጋሉ -ትላልቅ ብሎኮች - 2 ቁርጥራጮች ፣ የጎጆ አይብ በ 5% የስብ ይዘት - 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ ዋልኖት ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም - ትንሽ ፣ በአይን ፣ ቀረፋ - 1 ጥሩ መቆንጠጥ ፣ ውሃ - 1 ብርጭቆ ፣ ማር - ትንሽ - ትንሽ (በአይን)። መጀመሪያ መሙላቱን ያድርጉ - እንጆቹን ፣ የደረቁ አፕሪኮቶችን እና ፕሪሞችን ይቁረጡ ፣ የጎጆ አይብ እና ማር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ፖምዎቹን በቀላሉ ለማቅለል ያቀዘቅዙ። አሁን ፖምዎቹን ይንከባከቡ -ይታጠቡ እና የላይኛውን ሩብ ከግንዱ ጋር ይቁረጡ። ዋናውን በጥንቃቄ ያስወግዱ። ፖምዎቹን አፍስሱ ፣ ትንሽ በ ቀረፋ ይረጩ እና ከላይ ካለው ገለባ ባለው ክፍል ይሸፍኑ። ከጠርዙ ጋር በሚጣበቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው ፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ እና እስከ 200 ° በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጓቸው። ለ 25 ደቂቃዎች ያህል መጋገር።ሳህኑን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በጥንቃቄ ፖምዎቹን ወደ ጥሩ ሳህን ያስተላልፉ እና በቅመማ ቅጠል ያጌጡ። ጣፋጭነት በራሱ ወይም ከዕፅዋት ሻይ ሊበላ ይችላል። በመጀመሪያው እና በሁለተኛው ጉዳዮች ላይ ጣፋጭ ይሆናል።
• ምናባዊ የተጋገረ ፖም … የሚከተሉት ምርቶች ይፈለጋሉ -ጣፋጭ እና መራራ ትልቅ ፖም - የፈለጉትን ያህል ቁርጥራጮች ፣ ማር - እያንዳንዳቸው 1 የሾርባ ማንኪያ። ለእያንዳንዱ ፖም ፣ 2% የስብ ይዘት ያለው የጎጆ አይብ - 50 ግ ፣ ቤሪ (እዚህ ፣ በመደብር ውስጥ ወይም በገበያ ውስጥ ሊገዙት ከሚችሉት ይቀጥሉ) ወይም ፍራፍሬዎች (በርበሬ ፣ በርበሬ ወይም ሌላ እንደ ወቅቱ) - 100 ግ ፖም ይታጠቡ ፣ ከእነሱ ጋር “አህያ” በዱላ ይቁረጡ ፣ ዋናውን ከዘሮቹ ጋር ያስወግዱ። በአፕል ውስጥ ባለው ቀዳዳ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ አፍስሱ። ማር ፣ ፍራፍሬዎቹን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። የተጋገረውን ፖም ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ እንጆቹን ያስወግዱ። የተጋገረ ፖም ፣ የጎጆ አይብ እና ቤሪዎችን (ወይም ፍራፍሬዎችን) በብሌንደር ውስጥ መፍጨት። የተገኘውን የአየር ድብልቅ በሳህኖች ውስጥ ያሰራጩ እና ትኩስ ቤሪዎችን ያጌጡ ወይም የማንኛውም ፍሬ ቁራጭ ጠርዝ ላይ ይንጠለጠሉ።

ከተጠበሰ ፖም ደግሞ የተፈጨ ድንች መስራት ይችላሉ። ፍሬውን በተለመደው መንገድ ያዘጋጁ። ፖም ጭማቂ ከሆነ ቆዳውን ይምቱ። ፍራፍሬዎቹን ከጎኖቹ ጋር በማያቋርጥ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የተወሰነ ውሃ አፍስሰው ወደ ምድጃው ይላኩ ፣ እስከ 200 ° ሴ ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያሞቁ። ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ዱላውን ያስወግዱ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በብሌንደር ውስጥ ይቅቡት። ለጣፋጭነት ጥቂት ማር ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

ስለ የተጋገሩ ፖም ባህሪዎች አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-

የተጋገሩ ፖም ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ ማወቅ ፣ ለእያንዳንዱ ቀን በቀላሉ ምናሌን መፍጠር ይችላሉ። ምናብዎን ያብሩ እና ሁለት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይምጡ። ቀረፋ ፖም ጥንታዊ ነው። ግን ከሁሉም በኋላ ፣ ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር ማጣመር ማንም አይከለክልም ፣ ለምሳሌ ፣ ዝንጅብል ዱቄት ፣ ካርዲሞም ወይም ቅርንፉድ። ሙከራ ፣ በተለይም ከአሁን ጀምሮ የተጋገረ ፖም በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ።