የዚኩቺኒ ኬክ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠራ? TOP 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የበጋ ወቅት በትላልቅ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በብዛት ታዋቂ ነው። ለእነሱ አመሰግናለሁ ፣ በማብሰያው ውስጥ አንድ ትልቅ ልዩነት በፊታችን ይከፈታል። የቤት እመቤቶች ይህንን የዓመቱን ጊዜ ይጠቀማሉ ፣ እና አትክልቶችን በማብሰል ሙከራ ያደርጋሉ። በሚያስደንቅ ምሳ ቤተሰብዎን ለማሳደግ እና እንግዶችዎን ባልተለመደ እራት ለማስደንገጥ ከፈለጉ ፣ የዙኩቺኒ ኬክ እንዲሠሩ ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ የምግብ ፍላጎት እና ለመዘጋጀት ቀላል የምግብ ፍላጎት ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጣል እና ያበዛል። በትንሹ ጊዜ እና ጥረት ፣ እና መደበኛ የዕለታዊ ምርቶችን ስብስብ በመጠቀም ፣ ጣፋጭ የዚኩቺኒ መክሰስ ኬክ ማድረግ ይችላሉ። ለዝግጁቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና በዚህ ግምገማ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑትን ለእርስዎ እናተምታለን። የምርቱ ቀላልነት ቢኖርም ፣ ሳህኑ አንዳንድ ስውር ዘዴዎችን እና ምስጢሮችን ይ contains ል ፣ እኛ ከዚህ በታች እንነጋገራለን።
ከዙኩቺኒ ኬክ የማዘጋጀት ጥበቦች እና ከሾፌሮች ምክሮች
- ለምግብ አዘገጃጀት ወጣት ዚቹኪኒን መውሰድ ይመከራል ፣ ምክንያቱም በበሰለ ፍራፍሬዎች ውስጥ የተለየ ጣዕም እና መዓዛ ይታያል። እነሱ ትላልቅ ዘሮች እና ወፍራም ቅርፊት አላቸው ፣ እነሱ መወገድ አለባቸው። እስከ 20 ሴ.ሜ ርዝመት እና ከ 300 ግ ያልበለጠ ዚቹቺኒን ይምረጡ። እንደዚህ ያሉ ወጣቶች ለስላሳ ቆዳ እና ለስላሳ ዘሮች ብቻ።
- የቀዘቀዘ ዚኩቺኒ ለዚህ የምግብ አሰራር አይሰራም።
- የዙኩቺኒ ኬክ ማብሰል የዙኩቺኒ ፓንኬኮች እና የጉበት ኬክ የምግብ አሰራርን ይመስላል።
- ያስታውሱ ዚኩቺኒ በጣም ውሃ የተሞላ አትክልት ነው ፣ ስለሆነም በመካከለኛ እስከ ጠጠር ባለው ጥራጥሬ ላይ ማቧጨቱ የተሻለ ነው። ከዚያ የተትረፈረፈ ጭማቂን ለማስወገድ ጅምላ መጭመቅ አለበት። አለበለዚያ በሚበስልበት ጊዜ የኬክ ንብርብሮች ይደበዝዛሉ። ይህ የሚደረገው ጭማቂውን ለማፍሰስ የተከረከመው ብዛት በሚጣልበት በጥሩ ወንፊት በመጠቀም ነው።
- በተመሳሳዩ ምክንያት ከመጋገርዎ በፊት ወዲያውኑ የተቀጨውን የአትክልት ብዛት ጨው ይጨምሩ። ያለበለዚያ ጭማቂ ይለቀቅና አላስፈላጊ ውሃ ይሆናል። ዝግጁ የተዘጋጀውን ፓንኬክ እና መሙላትን ጨው ማድረጉ የተሻለ ነው።
- ኬኮች የተሻለ እንዲይዙ ለማድረግ ፣ እና በድስት ውስጥ በእርጋታ ሊገለበጡ ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ semolina ፣ ወተት ፣ እንቁላል ፣ አይብ መላጨት ፣ አንድ ሊጥ ሶዳ ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
- የዙኩቺኒ ኬኮች በፓንኬክ መልክ በቅቤ በቅቤ ውስጥ ይጠበሳሉ። ብዙ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች አያስፈልጉዎትም ፣ 4-5 ቁርጥራጮች በቂ ናቸው። ረዥም እና የተደራረበ ምግብ በሚቆረጥበት ጊዜ ይፈርሳል።
- የዙኩቺኒ ኬክ ለቀላል ስሪት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው - አትክልቱ በስጋዎች የተቆራረጠ እና በድስት ውስጥ የተጠበሰ ነው። ከዚያ ከእንደዚህ ዓይነት “ልሳናት” እነሱ የተዋሃደ መዋቅር ይፈጥራሉ። ምንም እንኳን ስህተት እንደሆነ ቢቆጠርም ፣ እ.ኤ.አ. ኬክ ሙሉ ፓንኬኮች ሊኖረው ይገባል።
- የተጠናቀቁ ኬኮች በመሙላት የተሞሉ ናቸው። ለቅባት ፣ ማዮኔዜ እና ቅመማ ቅመም በነጭ ሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም ፣ ክሬም ወይም በተሰራ አይብ ይጠቀሙ። መሙላቱ በተጠበሰ ጠንካራ አይብ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ወይም እንጉዳይ ፣ ወዘተ ይሟላል። የአመጋገብ ዚቹቺኒ ኬክ ፣ የቲማቲም ቁርጥራጮች ፣ ጣፋጭ በርበሬ ቀለበቶች ፣ ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ፣ አረንጓዴ ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት ከካሮት ጋር ፣ እና የተቀቀለ የእንቁላል ፍርፋሪ ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም የመሙያ ምርቶችን ማዋሃድ ይችላሉ።
የዙኩቺኒ ኬክ ከ mayonnaise እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር
ከወጣቱ ዚቹኪኒ ከ mayonnaise እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለ መክሰስ ኬክ የተለመደው የምግብ አሰራር። ይህ በጣም የተለመዱ ምርቶችን የሚፈልግ እውነተኛ የምግብ አሰራር ተአምር ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 122 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- Zucchini - 1 ኪ.ግ
- ዱቄት - 200 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ቁርጥራጮች
- ለመቅመስ ቅመሞች
- ማዮኔዜ - 200 ግ
- ቲማቲም - 500 ግ
- አይብ - 200 ግ
- ዱላ - 1 ቡቃያ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
የዙኩቺኒ ኬክ ከ mayonnaise እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ማብሰል-
- ዚቹኪኒን በሚፈስ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና መካከለኛ ወይም ሻካራ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። ፈሳሹን ከአትክልት ስብስብ ውስጥ ያስወግዱ።
- እንቁላል ፣ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩበት ፣ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን ይንጠቁጡ ፣ ወደ ስኳሽ ሊጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
- በትንሽ ዘይት መጥበሻውን ያሞቁ ፣ እና እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል የዙኩቺኒ ኬክ ኬኮች ይቅቡት።
- ቂጣዎችን ለማሰራጨት ድብልቅ ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ዱላውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና በደንብ ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ። ምግቦችን እና ወቅቱን ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ። በጨው እና አንዳንድ ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ወቅትን ያድርጉ።
- ለመሙላት ፣ አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት እና ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የዙኩቺኒ ኬክ ይፍጠሩ። ይህንን ለማድረግ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ በዘይት ይቀቡት እና የአትክልት ኬክዎቹን አንድ በአንድ ያስቀምጡ።
- እያንዳንዱን ኬክ በነጭ ሽንኩርት ድብልቅ ከእፅዋት ጋር ይሸፍኑ። በቲማቲም ቁርጥራጮች እና በመጨረሻው አይብ መላጨት።
- የዙኩቺኒ ኬክ በ 200 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ቀድሞ ምድጃ ይላኩ።
የዚኩቺኒ ኬክ ከካሮድስ እና ከሽንኩርት ጋር እንዴት እንደሚሰራ
ከተጠበሰ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ለበዓሉ ያልታሸገ የዚኩቺኒ ኬክ ጣፋጭ የምግብ አሰራር። ሳህኑ ለበዓላት ወይም ለጋ የበጋ ጠረጴዛ እንደ ምግብ ፣ ሙቅ ወይም የቀዘቀዘ ሆኖ ያገለግላል።
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1-2 pcs.
- የሱፍ አበባ ዘይት - ለመጋገር
- እርሾ ክሬም - 250 ሚሊ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ፓርሴል - ለጌጣጌጥ
- ቲማቲም - ለጌጣጌጥ
የዙኩቺኒ ኬክ ከካሮት እና ሽንኩርት ጋር ማብሰል
- ዚኩቺኒን ይቅፈሉ ፣ መሃሉን በዘር እና በጥራጥሬ ያስወግዱት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጠንካራ ድስት ውስጥ ያልፉ። ቀደም ሲል ጭማቂውን በመጨፍለቅ ክብደቱን በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
- እንቁላሎቹን ወደ ዚቹኪኒ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቅቡት።
- ዱቄት ይጨምሩ እና የወፍጮውን ሊጥ ወደ ወፍራም የፓንኬክ ስብስብ ያነሳሱ።
- ድስቱን ቀድመው ይሞቁ ፣ በዘይት ይቦርሹት እና የሾርባ ማንኪያ ሊጥ አፍስሱ። በጠቅላላው የመጋገሪያ ወለል ላይ ይቅቡት እና እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬክን ይጋግሩ።
- የዙኩቺኒ ፓንኬኮች በሚጠበሱበት ጊዜ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅፈሉ። ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ካሮቹን በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። በተለየ ድስት ውስጥ አትክልቶችን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ጨው እና ቀዝቃዛ።
- የስኳሽ ፓንኬክን በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ።
- ካሮት መሙላቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና እንደገና ፓንኬክን ይጨምሩ። በዚህ መንገድ መሙላቱን ሳንድዊች ማድረጉን ይቀጥሉ።
የዙኩቺኒ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ከጎጆ አይብ ፣ ለውዝ እና ከእፅዋት ጋር
ለበዓሉ ጠረጴዛ ብሩህ እና ጣፋጭ ምግብ ከጎጆ አይብ እና ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር የዙኩቺኒ ኬክ ነው። የምግብ ፍላጎቱ በጠረጴዛው ላይ የሚያምር ይመስላል እና በእርግጠኝነት የዙኩቺኒ አድናቂዎችን ይማርካል።
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 600 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- የሾላ ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እርሾ 9% - 400 ግ
- ዋልስ - 200 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- እርሾ ክሬም 15% - 3 የሾርባ ማንኪያ
የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ ፣ ለውዝ እና ከእፅዋት ጋር ማብሰል
- ዛኩኪኒውን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። የጅምላ ጨው እና ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ ጭማቂውን ያጥፉ እና ክብደቱን ይጭመቁ።
- ወደ ዚቹኪኒ ድብልቅ ውስጥ እንቁላል አፍስሱ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያነሳሱ።
- መጥበሻውን በዘይት ቀባው ፣ ጥቂት ሊጡን አኑረህ በክብ ፓንኬክ መልክ ከታች አሰራጭው። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
- ለመሙላት ፍሬዎቹን በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ያቀዘቅዙ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ይቅቡት እና ወደ እርጎው ውስጥ ያፈሱ። ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ከለውዝ በኋላ ይላኩ። በርበሬውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በሾርባው ውስጥ ይጨምሩ። እርሾ ክሬም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
- የስኳሽ ፓንኬኮችን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉ እና በኩሬ-ነት መሙያ ይቀቡ። ከላይ የመሙላት ንብርብር መኖር አለበት።
የዙኩቺኒ ኬክ ከተቀቀለ ዶሮ እና ቲማቲም ጋር
ከዶሮ እና ከቲማቲም ጋር የዚኩቺኒ ኬክ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በመልክም ማራኪ ይሆናል።
ግብዓቶች
- የዶሮ እርሾ - 300 ግ
- ወተት - 250 ሚሊ
- ቲማቲም - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ሽንኩርት - 2 ራሶች
- Semolina - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ማዮኔዜ - 200 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - ለመቅመስ
- ለመቅመስ ጨው
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከተጠበሰ ዶሮ እና ቲማቲም ጋር የዙኩቺኒ ኬክ ማብሰል
- ዚኩቺኒን ይታጠቡ ፣ ይቅፈሉት እና በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት። ዱቄት ፣ ሰሞሊና ፣ ጥሬ የእንቁላል አስኳል እና ጨው ይጨምሩ። ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ።
- የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። የዳቦውን የተወሰነ ክፍል አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮቹን ይጋግሩ።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል ነጮችን በጨው ቆንጥጦ በጨው ይቀላቅሉ እና ወደ የተቀቀለ ዶሮ ይጨምሩ። ፕሮቲኖች እንዳይረጋጉ ለመከላከል ቀስ ብለው ያነሳሱ። ለመቅመስ ወተት ፣ ጨው እና በርበሬ አፍስሱ።
- በሌላ ድስት ውስጥ ፣ ዘይቱን ያሞቁ እና ልክ እንደ ዱባው ተመሳሳይ መጠን እና ውፍረት ያለው የዶሮ ፓንኬኮች ይጋግሩ።
- ካሮቹን በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅለሉት ፣ ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ። አትክልቶችን በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በፕሬስ ውስጥ ያልፉ። አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ። ወደ ማዮኔዜ ምግብ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በምድጃው ታችኛው ክፍል ላይ የዙኩቺኒ ፓንኬክን ያስቀምጡ እና በነጭ ሽንኩርት mayonnaise ይረጩ። ከላይ በቀጭኑ የአትክልት መሙያ ሽፋን እና በዶሮ ፓንኬክ። በሁሉም ፓንኬኮች ንብርብሮችን ይድገሙ።
- የተጠናቀቀውን የዚኩቺኒ ኬክ ከተቆረጠ ስጋ ጋር ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት።
የዙኩቺኒ ኬክ ከ እንጉዳዮች እና አይብ ጋር
ጣፋጭ የበጋ ስኳሽ ኬክ ከ እንጉዳዮች እና አይብ ጋር። እንደ የምግብ ፍላጎት ወይም እንደ ሁለተኛ ኮርስ ፍጹም ነው።
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 ኪ
- ሻምፒዮናዎች - 500 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ዱቄት - 6 የሾርባ ማንኪያ
- አምፖል ሽንኩርት - 2 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 250 ግ
- ማዮኔዜ - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
ከ እንጉዳዮች እና አይብ ጋር የስኳሽ ኬክ ማዘጋጀት -
- ዚኩቺኒን ይታጠቡ ፣ ደረቅ ፣ በመካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና ጭማቂውን ይጭመቁ። ለመቅመስ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በተጣራ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና ፓንኬክ መሰል ሊጥ ለማድረግ እንደገና ያነሳሱ።
- ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ዱቄቱን ያውጡ። በታችኛው አጠቃላይ ገጽ ላይ በእኩል ያሰራጩት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬክን ይቅቡት።
- ለመሙላቱ ሽንኩርትውን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
- እንጉዳዮቹን ይታጠቡ ፣ ደረቅ ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ የተጠበሰ ሽንኩርት ይጨምሩ። ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ለመቅመስ እና ለመብላት በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
- አይብውን በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ እና ምርቶቹን ወደ ማዮኔዝ ይጨምሩ። ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ። ለጌጣጌጥ ጥቂት አይብ ይተው።
- ቂጣውን ሰብስብ። በፓንኬክ ላይ የቼዝውን ብዛት በእኩል ያሰራጩ። ከዚያ የተጠበሰ እንጉዳዮች። የመጨረሻው ቅርፊት የላይኛው ክፍል በአይብ እንዲረጭ እያንዳንዱን ፓንኬክ መቀባቱን ይቀጥሉ።
- የእንጉዳይ ዚቹኪኒ ኬክን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች ያኑሩ። ከዚያ በተጠበሰ አይብ እና በጥሩ የተከተፈ ዱላ ያጌጡ።
አይብ እና ቲማቲም ስኳሽ ኬክ የምግብ አሰራር
የዙኩቺኒ ኬክ ከቀላል የአትክልት መሙያ እና እርሾ ክሬም ጋር። መካከለኛ የሽንኩርት ጣዕም በቲማቲም ቁስል ተነስቶ ሲጠጣ ብዙ አስደሳች ስሜቶችን ይሰጣል።
ግብዓቶች
- Zucchini - 1 ኪ.ግ
- እንቁላል - 5 pcs.
- ዱቄት - 1 tbsp.
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- እርሾ ክሬም - 300 ግ
- ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ
- ቲማቲም - 300 ግ
- አይብ - 250 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 0.5 ቡቃያዎች
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የዙኩቺኒ ኬክ ከአይብ እና ከቲማቲም ጋር ማብሰል
- ዚቹኪኒን በደረቅ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና ሁሉንም ጭማቂ ይጭመቁ። እንቁላል ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። እንደ ፓንኬኮች ለመሥራት ዱቄቱ ወፍራም እንዲሆን ዱቄቱን ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።
- መጥበሻውን ያሞቁ ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና የዶላውን የተወሰነ ክፍል ይጨምሩ። በፓንኮክ ውስጥ በመቅረጽ ከምድጃው በታች ለማለስለስ ማንኪያ ይጠቀሙ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ለጥቂት ደቂቃዎች ኬኮች ይቅቡት።
- ለ “ክሬም” ፣ ለመቅመስ ቅመማ ቅመም ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ። ከተፈለገ ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ።
- ለመሙላቱ ቲማቲሞችን በ 5 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ አረንጓዴውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ አይብውን በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት።
- በተጠናቀቀው የቀዘቀዙ ኬኮች ላይ አንድ ክሬም ንብርብር ይጨምሩ እና ይሙሉት። ንብርብሮችን ይድገሙ እና እንደተፈለገው የቲማቲም የዚኩኪኒ ኬክ ያጌጡ።
ስኳሽ ኬክ ከቀለጠ አይብ ጋር
ቀላ ያለ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጣፋጭ እና የሚያምር የዚኩቺኒ ኬክ ከቀለጠ አይብ ጋር። እሱ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።
ግብዓቶች
- Zucchini - 1 ኪ.ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ዱቄት - 100 ግ
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የተሰራ አይብ - 150 ግ
- ሽንኩርት - 150 ግ
- ካሮት - 150 ግ
- እርሾ ክሬም - 150 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
የቀለጠ አይብ ዚቹኪኒ ኬክ ማዘጋጀት;
- ዚቹኪኒውን ይታጠቡ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። እንቁላል ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በተጣራ ዱቄት ፣ በጨው ፣ በርበሬ ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
- መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ቀባው እና 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያለውን ሊጥ አሰልፍ። በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮቹን ይቅቡት።
- ለመሙላቱ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ። በጥሩ ካሮት ላይ ካሮቹን ይቅቡት። በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ አትክልቶችን ይቅቡት።
- ለሾርባ ፣ እርሾ ክሬም በጥሩ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ያዋህዱ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በጨው እና በጨው ውስጥ የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
- ቅርፊቱን በሚቀልጥ አይብ ይቅቡት ፣ ከላይ በሽንኩርት እና ካሮት ይረጩ እና በቅመማ ቅመማ ቅመም ይቅቡት። በሁለተኛው ቅርፊት ይሸፍኑ እና ሳንድዊች ይድገሙት።
- የስኳሽ ኬክን የላይኛው ክፍል በአይብ በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና በእንቁላል ፣ በቲማቲም እና በእፅዋት ያጌጡ።
