የኬክ ዝግጅት ባህሪዎች። ምርጥ የቅመማ ቅመም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች -ክላሲክ ፣ ክፍት ፣ በድስት ውስጥ ፣ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ፣ ያለ መጋገር። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
እርሾ ክሬም ለብዙዎች ተወዳጅ ምግብ ነው። በጣም ለስላሳ ክሬም ከለምለም ብስኩት ጋር በማጣመር የበዓሉን እና የቤት ሙቀትን የማይረሳ ጣዕም ይሰጣል። የኮመጠጠ ክሬም የምግብ አዘገጃጀት ከእናት ወደ ሴት ልጅ ተላልፎ በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ ወደ ፍጽምና እንዲመጣ ተደርጓል። በነገራችን ላይ ኬክ በመጀመሪያ እንደ የበዓል ምግብ ተደርጎ አይቆጠርም ፣ ግን የዕለታዊው ምናሌ አካል ብቻ ነበር። ሆኖም ፣ ብሩህ ጣዕም ፣ ተመጣጣኝ ንጥረነገሮች እና ቀላል የማብሰያ ቴክኖሎጂ እርሾ ክሬም የክብረ በዓሉ እና የበዓሉ ምግብ ዋና አካል እንዲሆን አድርገዋል።
እርሾ ክሬም የማብሰል ባህሪዎች
በሩሲያ መንደሮች ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ እንደ ቀለል ያለ የዕለት ተዕለት ጣፋጭነት እንደተዘጋጀ ይታመናል። የምድጃው ልዩ ገጽታ የቅባት እርሾ ቅሪቶችን ወደ ኬክ ሊጥ ማከል ነበር። የተጠናቀቁ መጋገሪያዎች እንዲሁ በቅመማ ቅመም ተሸፍነው በላዩ ላይ በማር ሾርባ ያጌጡ ነበሩ። ከፍተኛ መጠን ያለው የላቲክ አሲድ ምርት ጣፋጩን ስም ሰጠው። በተመሳሳይ ጊዜ ክላሲክ የቅመማ ቅመም አዘገጃጀት በሩሲያ ውስጥ እንደተፈለሰፈ ምንም የሰነድ ማስረጃ የለም። በእርግጥ ይህ ኬክ ከኤሌና ሞሎክሆቭስ የሩሲያ ምግብ ዝነኛ ክምችት ውስጥ አልተካተተም።
በምግብ ታሪክ ታሪክ ጸሐፊዎች መካከል ይህ ልዩ ጣፋጮች የዳግማዊ አ Emperor እስክንድር ተወዳጅ ነበሩ የሚል አስተያየት አለ። የምግብ አሰራሩን ተወዳጅ ያደረገው እሱ ነበር። ግን የበለጠ ተጨባጭ ስሪት በቀድሞው የዩኤስኤስ ሪ repብሊኮች ግዛት ውስጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቀላሉ በመገኘታቸው የጥንታዊው የቅመማ ቅመም የምግብ አዘገጃጀት እውነተኛ ተወዳጅነት ማግኘቱ ነው። የትኛውም ስሪት እውነት ሆኖ ቢገኝ ፣ አንድ እውነታ የማይከራከር ሆኖ ይቆያል - ኬክ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ነው ፣ የጀማሪ ምግብ ሰሪ አሳማ ባንክን ለመሙላት ብቁ ነው።
በቤት ውስጥ የተሰራ እርሾ ክሬም በ 4 ደረጃዎች ይዘጋጃል-
- ኬኮች መፈጠር;
- የፅንስ መጨንገፍ መፍጠር;
- የጣፋጭ ስብሰባ;
- ኬክ ማስጌጥ።
የደረጃ በደረጃ የቅመማ ቅመም የምግብ አዘገጃጀት የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ደረጃዎች ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ልዩ ናቸው። ከሁሉም በላይ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች ብዙውን ጊዜ ከኬኮች እና ክሬም ጥንቅሮች እና መጠኖች ጋር ሙከራ ያደርጋሉ። ግን ሦስተኛው እና አራተኛው ደረጃዎች ለሁሉም ተመሳሳይ ናቸው። ቂጣውን ለመሰብሰብ ኬክዎቹን በደንብ መቀባት እና ከዚያ እርስ በእርስ መደርደር ያስፈልግዎታል። ማስዋብ የሚከናወነው በራሱ ውሳኔ ነው። የላይኛው ቅርፊት በቸኮሌት ቺፕስ ሊረጭ ይችላል ፣ ወይም ውስብስብ በሆኑ ክሬም ቅርጾች ያጌጣል።
ጣፋጩን ከማቅረባችን በፊት ኬኮች በደንብ እንዲሞሉ በቀዝቃዛ ቦታ ለ 10-12 ሰዓታት አጥብቀው እንዲመከሩ ይመከራል።
አስፈላጊ! እርስዎ እራስዎ እርጎ ክሬም ለማብሰል ከወሰኑ ፣ በዚህ ስም ስለ ሁለት ዓይነት ጣፋጮች መኖር ማወቅ አለብዎት። በእሱ ላይ የተመሠረተ የስፖንጅ ኬክ እና ጣፋጮች ክላሲክ ይባላሉ። በሁለተኛው ሁኔታ ፣ ሳህኑ እንደ ክፍት ኬክ አይደለም ፣ ለምሳሌ ፣ ለምሳሌ ፣ የታታር መራራ ክሬም።
TOP 5 የኮመጠጠ ክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብስኩት ሊጥ ለመፍጠር ፣ የኤሌክትሪክ ወይም የጋዝ ምድጃ ያስፈልግዎታል ፣ የመቀየሪያ ሁነታው አስፈላጊ አይደለም። በምድጃ ውስጥ ያለው እርሾ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ ይሆናል። ሆኖም ፣ መጋገሪያው እኩል መሆኑን ማረጋገጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። የማብሰያው ጊዜ እንደ ደንቡ በግምት ይጠቁማል እና በምድጃዎ ዝርዝር ላይ በመመስረት በትንሹ ሊለያይ ይችላል። እንዲሁም ፣ የፈጠራ ንጥረ ነገሮችን ወይም ሌሎች ቴክኒኮችን በመጠቀም ዘመናዊ የምግብ አሰራሮችን አይፍሩ ፣ ሁሉም የምግብ አሰራሮች በመቶዎች የሚቆጠሩ የቤት እመቤቶች ተፈትነዋል። TOP 5 ደረጃ በደረጃ የቅመማ ቅመም የምግብ አዘገጃጀቶች ባህላዊ ጣፋጮችን ብቻ ሳይሆን ቅመማ ቅመም በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ፣ በፍሬ ድስት ውስጥ እና ያለ መጋገር እንኳን ፣ በሚገኙት ንጥረ ነገሮች እና በቀላል መጋገር ሂደት ውስጥ የሚለያዩ ናቸው።
ክላሲክ ጎምዛዛ ክሬም
በዘመናዊ ትርጓሜ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ለጣፋጭ ክሬም ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት ባለብዙ ቀለም ኬኮች መጋገርን ያካትታል።አንድ የኬክ ንብርብር ከንፁህ ሊጥ የተጋገረ ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ የጅምላውን ወደ ቸኮሌት ጥላ የሚቀይር የኮኮዋ ዱቄት በመጨመር ነው። በሚሰበሰብበት ጊዜ ጨለማ እና ቀላል ኬኮች በተለዋጭ ይደረደራሉ። ጣፋጮች እንደ አመጋገብ ሊቆጠሩ አይችሉም -100 ግራም ምርቱ ለአማካይ ሰው የዕለት ተዕለት የካሎሪ መጠን 22% ይይዛል ፣ እና በምርት ውስጥ በጭራሽ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የሉም። ሆኖም ፣ ጣፋጭ ቅመማ ቅመምን መቅመስ ጎመንቶችን በእውነት ያስደስታል። ጣፋጩን መቋቋም ከባድ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 343 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8 x 130 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 3,5 ሰዓታት;
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp.
- እርሾ ክሬም - 1 tbsp. ለኬክ እና 400 ሚሊ ክሬም
- የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
- ስኳር - 1 tbsp. ለኬኮች እና 1 tbsp. ለ ክሬም
- የቫኒላ ስኳር (አማራጭ) - 1 tsp
- ሶዳ - 0.5 tsp
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
የጥንታዊውን የቅመማ ቅመም ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በመጀመሪያ ኬክዎቹን ያዘጋጁ -እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ ፣ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና ነጭ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ይምቱ ፣ ከዚያ ሌላ 5 ደቂቃዎች።
- በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ሶዳ ፣ እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
- የተመጣጠነ ዱቄት እስኪያገኝ ድረስ የተቀጨውን ዱቄት ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- የተጠናቀቀውን ሊጥ በ 3 ክፍሎች (3 ኬኮች) ይከፋፍሉ። በአንዱ ክፍል ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ከፍ ያለ ጎኖች ያሉት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በደንብ ይቀቡት
- ኬክዎቹን ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን።
- ክሬሙ በጣም በቀላሉ ይዘጋጃል -ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርጎ ክሬም ከስኳር ጋር።
ኬክ እንደሚከተለው ተሰብስቧል -ነጭ ኬክ ከታች ይቀመጣል ፣ ከዚያ በክሬም ፣ ቡናማ ኬክ ፣ እንደገና ክሬም ይቀባል። በላዩ ላይ አንድ ነጭ ኬክ ያድርጉ ፣ ክሬሙን በኬኩ ወለል ላይ እና በጎኖቹ ላይ እኩል ያሰራጩ። ትኩስ ፍራፍሬ ፣ ጣዕም ፣ የኩኪ ፍርፋሪ ወይም የተከተፈ ቸኮሌት ለጣፋጭ ክሬም እንደ ማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል።
ማስታወሻ! በአንዳንድ ምንጮች ፣ እያንዳንዱን ኬክ በተናጠል በማንኳኳት እርሾ ክሬም በደረጃ ይከናወናል። ሊጡን አንድ ላይ ማደባለቅ የሚቻልበት ብቸኛው መንገድ ይህ ነው ተብሎ ይታመናል። ሆኖም ፣ እርስዎ ዘመናዊ ቴክኖሎጂን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ለማቀላቀል አይፍሩ ፣ ምክንያቱም ጥሩ ቀላቃይ በቀላሉ ትላልቅ ክፍሎችን እንኳን በደንብ ይደበድባል።
እርሾ ክሬም ይክፈቱ
በሩሲያ ምግብ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ዝግጅት የቢስክ ኬኮች በቅመማ ቅመም በቅደም ተከተል መሰብሰብን ያጠቃልላል። ግን ተመሳሳይ ስም ያላቸው መጋገሪያዎች በሌሎች የዓለም ሀገሮች ምግብ ውስጥ ይገኛሉ። በአውሮፓም ሆነ በእስያ ምግቦች ውስጥ እርሾ ክሬም ኬክ በተከፈተ ኬክ መልክ መሠራቱ ትኩረት የሚስብ ነው። በጀርመን ውስጥ አሸዋማ እርሾ ክሬም (schmandkyuchen) ታዋቂ ነው ፣ እና በካዛክስታን - በእርሾ ሊጥ ላይ የተመሠረተ። ለእንደዚህ ዓይነቱ ኬክ መሙላት በዓለም ሕዝቦች ምግቦች ውስጥ በጣም ተመሳሳይ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው።
ግብዓቶች
- ቅቤ - 200 ግ
- የዶሮ እንቁላል - 4 pcs. ለመሙላት እና 1 pc. ለአጭር ጊዜ መጋገሪያ መጋገሪያ
- ዱቄት - 2 tbsp.
- መጋገር ዱቄት - 1.5 tsp
- ስኳር - 0.5 tbsp. ለድፍ እና 6 tbsp. ለመሙላት
- እርሾ ክሬም - 500 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
ክፍት የኮመጠጠ ክሬም ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት;
- ዘይቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቅዘው ከዚያ ይቅቡት።
- ቅቤን ፣ ስኳርን እና እንቁላልን ወደ አጭር ዳቦ መፍጨት።
- ዱቄቱን አፍስሱ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቅቡት።
- የዱቄት ድብልቅን በቅቤ መፍጨት።
- የተጠናቀቀውን ሊጥ እስከ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ክበብ ውስጥ ይንከባለሉ።
- ከፍ ያለ ጎኖች ባለው ሻጋታ ውስጥ ዱቄቱን እናሰራጨዋለን። የኮመጠጠ ክሬም መሙላቱ በአጫጭር መጋገሪያ ላይ ስለሚነሳ የቂጣው ጎኖች ቁመት ቢያንስ 6 ሴ.ሜ መሆን አለበት።
- መሙላቱን ለማድረግ እንቁላሎችን ፣ ስኳርን እና እርሾን በኃይል ይምቱ።
- ኬክውን ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን።
እንግዶችዎን በሚጣፍጥ ኬክ ብቻ ሳይሆን በኦርጅናሌ ዲዛይን ለማስደነቅ ከፈለጉ ፣ ከዚያ የኬኩን ጎኖች ትንሽ ከፍ ያድርጉት (6 ሳይሆን 7 ሴ.ሜ)። ኬክው ሲቀዘቅዝ ጄሊውን በላዩ ላይ አፍስሱ እና በቤሪ ፍሬዎች ያጌጡ ፣ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ቅመማ ቅመም ትኩስ እና የመጀመሪያ ይመስላል።
ለታታር ክፍት እርጎ ክሬም ፣ 3.5 ብርጭቆ ዱቄት ፣ 1 tbsp። l. ስኳር ፣ ትንሽ ጨው እና 1 tsp። ደረቅ እርሾ. ሁሉም የጅምላ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይደባለቃሉ ፣ ከዚያ አንድ ብርጭቆ ወተት ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ይጨመራሉ።የአትክልት ዘይት. ድብሉ ለአንድ ሰዓት ያህል ሙቅ መሆን አለበት። እና ብዙሃኑ ሲነሳ ያንከሩት እና እንደ ጀርመናዊው አሸዋ schmandkyuchen በመሙላት ይሙሉት። በእርሾ ሊጥ ላይ እርሾ ክሬም እንዴት መጋገር መገመት ከባድ አይደለም - ልክ በአጫጭር ዳቦ ላይ መሙላቱን ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
በብርድ ፓን ውስጥ እርሾ ክሬም
ለጣፋጭ እርሾ ክሬም ሌላ የምግብ አሰራር በድስት ውስጥ ፈጣን ነው። እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ የሆነ ምግብ ይኖርዎታል ፣ እና ምድጃውን እንኳን ማሞቅ አያስፈልግዎትም።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 tbsp.
- ስኳር - 0.5 tbsp. ለኬኮች እና 0.5 tbsp. ለ ክሬም
- ኮምጣጤ - 100 ግራም ለኬክ እና 300 ግራም ክሬም
- የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት - 0.5 tsp
በድስት ውስጥ እርሾ ክሬም በማብሰል ደረጃ በደረጃ
- በብርድ ፓን ውስጥ ለጣፋጭ ክሬም ፣ ክሬሙ በመጀመሪያ ይዘጋጃል። ተመሳሳይነት ያለው ለስላሳ እስኪያልቅ ድረስ ክሬም እና ስኳር በደንብ ተገርፈዋል ፣ ክሬሙ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።
- ዱቄቱን ለማቅለጥ ጎምዛዛ ክሬም ፣ ስኳር ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና የተቀጨውን ዱቄት ክፍል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
- ጥቅጥቅ ያለ የመለጠጥ ሊጥ እንሰቅላለን ፣ ክብደቱ በእጆችዎ ላይ መጣበቅ የለበትም። አስፈላጊውን ወጥነት ለማግኘት ፣ የተረፈውን ዱቄት ማከል እንችላለን።
- ዱቄቱን በ 6 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ። ወደ ድስቱ መጠን ቀጭን ኬኮች ያሽጉ።
- ቀለል ያለ ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ኬክዎቹን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ለ2-3 ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎን እናበስባለን።
- የተጠናቀቁትን ኬኮች ከማቀዝቀዣው በክሬም ይቀቡ እና እንደተፈለገው ያጌጡ።
ክሬሙ ወፍራም እና ጥቅጥቅ ያለ ለማድረግ ፣ በመደብሩ ውስጥ ሊያገኙት የሚችለውን በጣም ወፍራም እርሾ ክሬም ይውሰዱ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ይግዙ። እና ሊጡን በኬኮች ላይ በሚንከባለሉበት ጊዜ ብዙ ዱቄትን ለአቧራ አቧራ ይጠቀሙ ፣ አለበለዚያ ክብደቱን ከመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ለማውጣት እና በድስት ውስጥ እኩል ማድረጉ ከባድ ይሆናል። የታሸገው ሊጥ ቆንጆ እንኳን ቅርፅ እንዲኖረው ፣ ተስማሚ የመቁረጫ አብነት እንደ ተስማሚ ዲያሜትር ያለው ድስት ክዳን ይጠቀሙ። የሚቀጥለውን በሁለተኛው በኩል ካዞሩ በኋላ ብቻ አዲስ ኬክ ያውጡ።
ማስታወሻ! አንድ ልጅ እንኳን እንዲህ ዓይነቱን እርሾ ክሬም ኬክ ደረጃ በደረጃ ማድረግ ይችላል። ከዱቄት ጋር አብሮ መሥራት ምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን ጥሩ የሞተር ክህሎቶች እድገትም ነው። ነገር ግን ፣ ልጆች ኬኮች ሳይታከሙ እንዲጋገሩ አይፍቀዱ።
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እርሾ ክሬም
ባለ ብዙ ማብሰያ በአንፃራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ በወጥ ቤቶቻችን ውስጥ የታየ ተግባራዊ ቴክኒክ ነው። ነገር ግን አስተናጋጆቹ የሚወዷቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች በፍጥነት ለእርሷ አመቻችተዋል። በዝግታ ማብሰያ ውስጥ እርሾ ክሬም በጣም በፍጥነት ይሠራል (ከ 50 ደቂቃዎች ያልበለጠ) ፣ እና ጣዕሙ በምድጃ ውስጥ ከተጋገረ አይለይም። ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ባለ ብዙ ማብሰያዎ የመጋገሪያ ተግባር እንዳለው ያረጋግጡ ፣ የሙቀት ስርዓቱን እና የመሣሪያዎቹን ባህሪዎች ይፈትሹ።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 pcs.
- ስኳር - 1 tbsp. ለኬክ እና 150 ግራም ክሬም
- የስንዴ ዱቄት - 3 tbsp.
- ሶዳ - 0.5 tsp
- እርሾ ክሬም - 300 ሚሊ ለኬክ እና 600 ሚሊ ክሬም
- ቅቤ ወይም ማርጋሪን - ባለብዙ ማብሰያ መያዣውን ለማቅለም
በዝግታ ማብሰያ ውስጥ እርሾ ክሬም በማብሰል ደረጃ በደረጃ
- ነጭ እስኪሆኑ ድረስ እንቁላሎቹን በማቀላቀያ ይምቱ።
- ፍጥነቱን ሳይቀንስ ፣ በጅምላ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ እና ጅምላ መጠኑ እንዲጨምር ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይምቱ።
- ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ጎድጓዳ ሳህን እና ሶዳ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
- ዱቄትን በጅምላ ውስጥ እናስተዋውቃለን። ከተደባለቀ በኋላ የቂጣው ወጥነት እንደ ወፍራም እርሾ ክሬም መሆን አለበት።
- ባለብዙ ማብሰያ መያዣውን በቅቤ ወይም ማርጋሪን ይቀቡ ፣ የተጠናቀቀውን ሊጥ በ “ጣፋጮች” ወይም “መጋገር” ሁኔታ ውስጥ ይጋግሩ (የተለያዩ ሞዴሎች ይህንን ሞድ በተለየ መንገድ ይደውሉ) ለ 55 ደቂቃዎች።
- የተጠናቀቀው ሙሉ ኬክ በ 2-3 ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት።
- ለ ክሬም ፣ እርሾውን ክሬም በስኳር ይምቱ።
- ቂጣዎቹን በክሬም እንለብሳለን እና ኬክው እንዲበስል እናደርጋለን።
ክሬም እና ሊጥ በቫኒላ ስኳር ወይም ጣዕም ሊጨመር ይችላል።
ማስታወሻ! በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሾርባ ክሬም ኬኮች በተናጠል መጋገር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ከመጋገርዎ በፊት የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉ። በዚህ ሁኔታ ለእያንዳንዱ ኬክ የማብሰያው ጊዜ መቀነስ አለበት።
እርሾ ያለ ዳቦ መጋገር
የኮመጠጠ ክሬም ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ቀላሉ ዘዴ መጋገር አያስፈልገውም።ልጆችም እንኳ ይህንን ኬክ መሥራት ይችላሉ ፣ ለቴክኖሎጂ ዋናው መስፈርት የሁሉንም ንጥረ ነገሮች ጥልቅ ድብልቅ ነው። በወጥ ቤት ሹራብ ወይም በመደበኛ ሹካ መስራት ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ያልቦካ ብስኩት (ማሪያ ፣ ዓሳ ወይም ሌላ) - 500 ግ
- እርሾ ክሬም - 500 ግ
- ስኳር - 200 ግ
- ሙዝ - 2 pcs.
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp (አማራጭ)
ያለ ዳቦ መጋገር እርሾ ክሬም ማብሰል በደረጃ
- ሁሉንም እህሎች ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት እርሾውን በስኳር በደንብ ይምቱ። ቫኒሊን ወይም የቫኒላ ስኳርን ወደ ክሬም ካከሉ ፣ የቫኒላ መራራ ክሬም ያገኛሉ። የቅመማው መዓዛ በሌሎች ሽታዎች አይቋረጥም።
- አስፈላጊ ከሆነ ኩኪዎቹን ይቁረጡ እና ሙዝውን በሹካ ያሽጉ። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ።
- ያለ ዳቦ መጋገር እርሾ ክሬም ለማግኘት እንዲህ ዓይነቱን ሊጥ በክሬም እንቀላቅላለን።
- ክብደቱን በሻጋታ ውስጥ እናሰራጫለን ፣ እና የአየር ሁኔታ እንዳይኖር ከላይ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ ፣ ሌሊቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
- በቀጣዩ ቀን ቅጹን እናስወግደዋለን ፣ የምግብ ፊልሙን እናስወግደው እና የተጠናቀቀውን ኬክ በመርጨት ፣ በፍርግርግ ፣ በቸኮሌት እናጌጣለን።
ማስታወሻ! ለጠቅላላው ወጥነት ጭማቂነትን ስለሚጨምሩ ሙዝን በሌሎች ፍራፍሬዎች አለመተካት የተሻለ ነው።
ለጣፋጭ ክሬም ኬክ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እርሾ ክሬም የበዓል ምግብ ብቻ አይደለም ፣ ግን ለእያንዳንዱ ቀን ጣፋጭም ነው። ሁሉም በማብሰያው ቴክኖሎጂ እና በምግብ አዘገጃጀት ላይ የተመሠረተ ነው። የእኛ TOP የምግብ አሰራሮች ለታላቅ ክብረ በዓል እና ለደስታ የቤት ስብሰባዎች ተወዳጅ ምግብዎን እንዲመርጡ ያስችልዎታል። ነገር ግን የምግብ አሰራር ባለሙያዎች እርሾ ክሬም እንዴት እንደሚሠሩ ጥብቅ ህጎች እንደሌሉ ማስታወስ አለባቸው። ብስኩቶችን እና ቅመማ ቅመሞችን የማዘጋጀት አጠቃላይ መርሆዎችን በማወቅ እና ትንሽ ምናባዊን በማሳየት ፣ በምግብ ሰጭዎች ውስጥ ለአመራር ቦታዎች ብቁ የሆነ ልዩ ጣፋጭ ማሰባሰብ ይችላሉ።
