Raspberry berry በሚያስደንቅ መዓዛው እና በሚያስደንቅ ጣዕሙ በእውነት ይስበናል። ነገር ግን ልዩ የሆነው የቪታሚን እና የማዕድን ስብጥር ልዩ እሴት ይሰጠዋል። የበለጠ ማወቅ ይፈልጋሉ? ጽሑፋችንን ያንብቡ። የጽሑፉ ይዘት -
- አስደሳች እውነታዎች
- ግብዓቶች -ቫይታሚኖች እና ካሎሪዎች
- የ raspberries ጠቃሚ ባህሪዎች
- ጉዳት እና ተቃራኒዎች
Raspberries (የእንግሊዝኛ Raspberries) የፒንክ ቤተሰብ ቁጥቋጦ ሲሆን እስከ አንድ ተኩል ሜትር ከፍታ አለው። ዱር እና ማልማት ይችላል። ሩሲያ እንጆሪዎችን ከሚያበቅሉ የመጀመሪያዎቹ አገሮች ውስጥ መሆኗ ትኩረት የሚስብ ነው ፣ ስለሆነም እያንዳንዱ የቤት እመቤት በአገራችን ውስጥ “የድብ ፍሬዎችን” ያጭዳል። እስያ የዚህ ቤሪ የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል። እንደሚታወቀው የመጀመሪያው መቶ ክፍለ ዘመን አዛውንት ፕሊኒ። ለሮቤሪ ሩቢ (ቀይ) አይዳየስ (ለአይዳ ተራራ ክብር) ስም ሰጠው። ይህ ተክል ትርጓሜ የለውም ፣ ስለሆነም በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ያድጋል። የቅርብ ዘመዶቹ የደመና እንጆሪዎች ፣ ጥቁር እንጆሪዎች (ስለ ብላክቤሪ ጠቃሚ ባህሪዎች ያንብቡ) እና ዱርፕስ ናቸው። ወደ 600 የሚጠጉ ዝርያዎች አሉ።
ስለ እንጆሪ ፍሬዎች አስደሳች እውነታዎች
- በሩሲያ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ለሞስኮ መሥራች ዩሪ ዶልጎሩኪ ምስጋና ይግባው የፍራፍሬ እንጆሪ የአትክልት ስፍራ ታየ። በጥንት የእጅ ጽሑፎች መሠረት ፣ የአትክልት ስፍራው በጣም ሰፊ ከመሆኑ የተነሳ ድቦች እንኳን በግጦሽ ውስጥ ይሰጡ ነበር።
- አንድ ቁጥቋጦ እስከ አንድ ተኩል ኪሎ ግራም ፍሬ ይይዛል።
- የአትክልት እንጆሪ ፍሬዎች ከጫካ እንጆሪ ፍሬዎች ቢበልጡም ፣ የኋለኛው በጣም መዓዛ እና ጤናማ ስለሆነ የትኛውም የአትክልት ዓይነት ከዱር እንስሳት ጋር ሊወዳደር አይችልም። ትናንሽ የጫካ ፍሬዎች ከፍተኛውን ንቁ አካላት ይይዛሉ።
- ቢጫ እንጆሪ ከቀይ ከቀለም ያነሰ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። የአሜሪካ ጥቁር እንጆሪ ዝርያ ከፍተኛውን የቪታሚኖችን መጠን ይይዛል ፣ ግን እጅግ በጣም አልፎ አልፎ ነው። የሳይንስ ሊቃውንት ድጋፍ የማይፈልጉትን እና የሾላዎችን - “ክራም ዛፎች” የሚባሉትን ዝርያዎች በማራባት ተሳክተዋል። ግንዶቻቸው ጠንካራ እና ጠንካራ ናቸው ፣ እና ፍራፍሬዎች በጣም ትልቅ ናቸው።
- ከስታምቤሪ ጋር ሲነፃፀር ፣ እንጆሪዎቹ 50% የተሻሉ የፀረ -ተህዋሲያን ባህሪዎች ፣ እና ከኪዊ 300% የተሻሉ ናቸው።
- ከሌሎች የቤሪ ፍሬዎች (እስከ 3 ፣ 6 ሚ.ግ) የበለጠ ብዙ በራፕቤሪስ ውስጥ ብረት አለ። ከብረት መጠን አንፃር ፣ ከጎኑ እንጆሪ እና ቼሪ ብቻ ይቀድማሉ።
Raspberry ጥንቅር -ቫይታሚኖች እና ካሎሪዎች
Raspberries salicylic ፣ malic ፣ citric acids ፣ sugars (sucrose ፣ fructose እና ግሉኮስ) ፣ ታኒን ፣ ቫይታሚኖች ፒፒ ፣ ቢ 9 ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ሲ (በ 100 ግራም 26 mg) ፣ ፕሮቲታሚን ኤ ፣ ፋይበር ፣ ፒክቲን ፣ የመከታተያ አካላት (መዳብ ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ኮባል ፣ ዚንክ ፣ ማግኒዥየም)። ቅጠሎቹ በ flavonoids የበለፀጉ ናቸው ፣ እና ዘሮቹ በቢታ-ሲቶስትሮል እና በቅባት ዘይት የበለፀጉ ናቸው።
የ raspberries የካሎሪ ይዘት
በ 100 ግ - 52-62 ኪ.ሲ.
- ፕሮቲኖች - 1, 4 ግ
- ስብ - 0.8 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 14.6 ግ
- ስኳር - ከ 4 እስከ 5 ፣ 4 ግ
የ raspberries ጠቃሚ ባህሪዎች
ቀደም ሲል በጥንቷ ሩሲያ ዘመን ፣ ጠዋት ላይ ክራንቤሪ እና እንጆሪ vzvarets መጠጣት ይወዱ ነበር - ይህ ተአምራዊ መጠጥ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እናም ጥማትን በደንብ ያጠፋል። ዛሬ ፣ በጉንፋን ወቅት ፣ ሁል ጊዜ በሻይ ማንኪያ “እንታደጋለን”። የ raspberries ጥቅሞች በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው - የሙቀት መጠኑን ዝቅ ማድረግ ይችላሉ ፣ እና ሁሉም በሳሊሊክሊክ አሲድ እርምጃ ምክንያት። ከፀረ -ተባይ በተጨማሪ ፣ ሄሞስታቲክ እና ፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው። ትንሽ የቤሪ ፍሬዎች ከመዳብ ከፍተኛ ስለሆኑ ፣ ነሐስ በመድኃኒት ፀረ -ጭንቀቶች ውስጥ መካተቱ ስለሚታወቅ ከነርቭ ውድቀት ለማገገም ይረዳዎታል።
ይህ ፍሬ በየትኞቹ በሽታዎች ስር ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያሳያል? ጎጂ ኮሌስትሮልን ደረጃ ዝቅ ለማድረግ የደም ግፊት ፣ የደም ማነስ ፣ የጨጓራና ትራክት (የጨጓራና ትራክት) በሽታዎች ፣ ደካማ ያለመከሰስ ላላቸው ሰዎች በዕለት ተዕለት አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። Raspberries በካንሰር የሚዋጋ ባዮፋላኖኖይድ ከፍተኛ ነው።በስታፕሎኮከስ ኦውሬስ ቫይረሶች እንኳን ፣ ሻጋታ ፈንገሶች እና እርሾ ስፖሮች በፍራፍሬዎች ውስጥ ከሚገኙት ፊቶንሲዶች በፊት ይመለሳሉ። ሰዎች የቅጠሎችን ፀረ -ተባይ ባህሪዎች ለመጠቀም ከረዥም ጊዜ ተምረዋል - ለሄርፒስ ሕክምና tinctures ለማዘጋጀት ያገለግላሉ።
ፍራፍሬዎቹ የሴቶችን ጤና አይጎዱም ፣ ግን በተቃራኒው በፎሊክ አሲድ (ለፅንስ እና ልጅ ለመውለድ) ከፍተኛ ይዘት ምክንያት በጣም ጠቃሚ ናቸው። በሻምቤሪ ቅጠሎች ሻይ ማፍላት ይችላሉ - የአንጀት እና የማህፀን ጡንቻዎች በተሻለ ሁኔታ እንዲሠሩ የሚያግዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ግን አሁንም ፣ እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች በጣም በተደጋጋሚ መጠቀም በእርግዝና ወቅት የማይፈለግ ነው - ሆኖም ግን ፣ እንደማንኛውም ምርት።
ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እንዲሁ በክብደት መቀነስ ዘዴዎች ውስጥ እንዲሁ ተወዳጅ ያደርገዋል። በአጠቃላይ በ 100 ግራም 55 kcal ገደማ የፍራፍሬውን ጣዕም ለመደሰት እና ሰውነትዎን ጠቃሚ በሆኑ ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች ለማርካት ያስችላል።
Raspberry በኮስሜቶሎጂ
በባህላዊ መድኃኒት “ወርቃማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች” ውስጥ ፣ በአዳዲስ እንጆሪ ቅጠሎች ላይ በመመርኮዝ ብጉርን ለማስወገድ መንገድ ማግኘት ይችላሉ -እነሱ ተደምስሰው በቅቤ (1: 2) ይቀሰቀሳሉ። በተጣራ ቆዳ ላይ ይተግብሩ። የሕክምናው ሂደት 2 ሳምንታት ነው።
በተቻለ መጠን ወጣት ሆነው ለመቆየት ከፈለጉ እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች እንደ ምርጥ አንቲኦክሲደንትስ ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ። ከጥንት ጀምሮ አስደናቂ ጭምብሎች ከራስቤሪ ፍሬዎች ተዘጋጅተዋል። የቆዳ ቀለምን ይይዛሉ ፣ ያድሱ ፣ ያድሱ እና አልፎ ተርፎም ቀለሙን ያወጡታል። በቀላሉ የኖራን እና የሮዝቤሪ ቅጠሎችን ኩቦች ማቀዝቀዝ እና ለመቧጨር ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። ከጥልቅ መጨማደዶች ፊቱን ያስተካክላሉ እና ልቅ ቆዳውን ያጥባሉ። እና ቀዳዳዎቹን ለማጥበብ ፣ ጠቃጠቆዎችን እና ቅባት ቅባትን ያስወግዱ ፣ ጠዋት ላይ ፊትዎን በአዲስ ትኩስ እንጆሪ ጭማቂ ማጠብ ይመከራል።
በማስታወሻ ላይ brunettes - የሚያምር አረንጓዴ ጥቁር የፀጉር ጥላ በአረንጓዴ እንጆሪ ቁጥቋጦ ዲኮክሽን እገዛ በቀላሉ ይገኛል። የቅባት ፀጉር ችግር እንዲሁ በፍጥነት ተፈትቷል -ለዚህ ፣ የወይራ ዘይት ጭምብል ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ የአተር ዱቄት እና አንድ እንቁላል ጭምብል ጥቅም ላይ ይውላል። በኮስሞቶሎጂ ውስጥ አሁንም ከ raspberries ጋር ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ወጣት እና በደንብ የተሸለመ ለመሆን እንዴት እነሱን ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ ብቻ ይቀራል።
ስለ እንጆሪ ጥቅሞች (ቪዲዮ “ሕይወት ታላቅ ነው!”))
የ raspberries እና contraindications ጉዳት
እንጆሪዎችን መብላት የሽንት አሲድ ዲያቴሲስ ፣ የኩላሊት በሽታ ወይም ሪህ ያለባቸውን ሰዎች ሊጎዳ ይችላል። ከ urolithiasis ጋር መብላትም ደህንነቱ የተጠበቀ አይደለም - በራትቤሪ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኘው ኦክሌሊክ አሲድ በኩላሊቶች እና በሽንት ፊኛ ውስጥ የካልሲየም ኦክታሌት ደለል እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል።
ለአስፕሪን አለርጂ ከሆኑ ፣ እንጆሪ ፍሬዎች (salicylate) ስላሏቸው የተከለከሉ ናቸው። በሌሎች በሁሉም ጉዳዮች ፣ እነዚህ አስደናቂ የቤሪ ፍሬዎች ጠቃሚ ናቸው እና የካሎሪ ይዘታቸው በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ ስለሆነም ለጤንነት ይበሉ ፣ እና በተለይም ትኩስ ወይም ፣ በከፋ ሁኔታ ፣ በረዶ ነው!
