በቤት ውስጥ የጣሊያን ሰላጣ አለባበስ ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የተዋሃዱ ውህዶች ፣ የማገልገል አማራጮች ፣ ካሎሪዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ።
ብዙውን ጊዜ ፣ በበጋ ሙቀት ፣ ከ mayonnaise ጋር የሰባ ምግቦችን ወይም ሰላጣዎችን መብላት አይፈልጉም። ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀለል ያለ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ትኩስ የሆነ ነገርን ይመርጣሉ። ለምሳሌ የአትክልት ሰላጣ። ግን እነሱን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ አስደሳች ለሆኑ የነዳጅ ማደያዎች አማራጮችን መፈለግ አለብዎት። ዛሬ እውነተኛ ንጉሣዊ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ - የጣሊያን ሰላጣ አለባበስ። እሱ ቀላል ፣ ትኩስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ማዮኔዝ የሌለው ነው። ይህ ሾርባ ማንኛውንም ሰላጣ በበጋ እና ትኩስ ያደርገዋል። አለባበሱ ለተለያዩ ሰላጣዎች ፍጹም ተስማሚ ነው -አትክልት እና ድብልቅ ፣ አረንጓዴ እና ጥራጥሬዎችን መጠቀም። እሱ ለስጋ ፣ ለዶሮ እና ለዓሳ እንደ marinade እንኳን ተስማሚ ስለሆነ ሁለገብ ነው። ይህ አለባበስ ከተለመደው ማዮኔዝ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጤናማ ነው።
በተለምዶ ፣ በጣሊያን ውስጥ ሰላጣ ሰላጣዎች ከተለያዩ የተለያዩ ምርቶች ጋር ተጣምረው በወይራ ዘይት ላይ የተመሰረቱ ናቸው። ለምሳሌ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጣዕም ፣ ማር ፣ ሰናፍጭ ፣ አኩሪ አተር ፣ ወዘተ ጣዕሙን እና መዓዛውን ለማሳደግ ፕሮቬንታል ዕፅዋት ፣ የጣሊያን ቅመሞች ፣ ስኳር ፣ የደረቀ ኦሮጋኖ ፣ ቀይ እና ጥቁር በርበሬ ፣ ሁሉም ዓይነት ዕፅዋት ሊጨመሩ ይችላሉ። ወደ ሾርባው … እራስዎን ለመሞከር አይገድቡ።
እንዲሁም የሰናፍጭ እና የአኩሪ አተርን ነጭ ሽንኩርት እንዴት እንደሚለብስ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 387 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5 tbsp
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- እህል የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 0.5 tsp
የጣሊያን ሰላጣ አለባበስ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አኩሪ አተርን ወደ ጥልቅ ፣ ትንሽ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። እሱ ክላሲካል ወይም ከማንኛውም ጣዕም ጋር ሊሆን ይችላል።
አኩሪ አተር በአለባበሱ ውስጥ የተካተተ እንደመሆኑ በዚህ ሾርባ የሚለብሱትን ሰላጣ በጨው ሲጨርሱ ይህንን ያስታውሱ። አኩሪ አተር ቀድሞውኑ ጨዋማ ስለሆነ ጨዋማ ላይሆን ይችላል።
2. የወይራ ዘይት በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ።
3. ከዚያ የእህል ሰናፍጭ ይጨምሩ። ካልሆነ የተለመደው መለጠፊያ ይጠቀሙ። ማንኛውም ሰው ፣ ሹል እና ጨዋ ይሆናል። የአለባበሱ ጣዕም በእሱ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው።
4. ማር ወደ ምርቶች ይጨምሩ። እሱ ማንኛውም ፣ buckwheat ፣ ሊንደን ፣ አበባ ፣ አኬካ ፣ ወዘተ ሊሆን ይችላል ዋናው ነገር ወፍራም አለመሆኑ ነው። ወፍራም ብቻ ካገኙ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀልጠው ይቀልጡት ፣ ግን ወደ ድስት አያምጡት። ወደ ፈሳሽ ወጥነት ብቻ ማቅለጥ አስፈላጊ ነው።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምርቶቹን በሹክሹክታ በደንብ ይምቱ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ የጣሊያን ሰላጣ አለባበስ ይጠቀሙ። እንደ አማራጭ በመስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያከማቹ። ድስቱን ለመደባለቅ አለባበሱን ከመጠቀምዎ በፊት ጠርሙሱን ያናውጡት።
እንዲሁም የጣሊያን ሰላጣ አለባበስ እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
