በቤት ውስጥ ሳይጋገር የዝንጅብል ኬክ ከማድረግ ፎቶ ጋር TOP-4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የወጥ ቤት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የምትወዳቸውን ሰዎች በሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ማስደሰት ትፈልጋለህ ፣ ግን ከፓስታዎች ጋር መጨነቅ አትፈልግም? ከዚያ የማይጋገር የዝንጅብል ዳቦ ኬክ ያድርጉ። እሱ ለስላሳ ፣ አርኪ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ሲታይ ለመዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው። እንዲሁም ይህ ጣፋጭነት ምድጃውን ማብራት በማይፈልጉበት በሞቃት የበጋ ቀናት ለማብሰል ፍጹም ነው። እና ጣፋጩ በጣም ቆንጆ ይመስላል ፣ እና ጣዕሙ የፓንቾ ወይም የፒንቸር ኬክ ያስታውሳል። ስለዚህ ፣ የዝግጅቱን ምስጢር ካልገለጡ ፣ ማንም ከዝንጅብል የተሰራ ነው ብሎ አይገምትም።
የማብሰያ ዘዴዎች እና ምስጢሮች
- ማንኛውም የዝንጅብል ኬኮች ለኬክ ተስማሚ ናቸው ፣ በጣም የሚወዷቸው - ቸኮሌት ፣ ቫኒላ ፣ የታሸገ ፣ ማር ፣ ዝንጅብል። እንዲሁም ለራስዎ ጣፋጭ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ማድረግ ይችላሉ።
- ትኩስ ዝንጅብል ብቻ ይምረጡ። እነሱ የበለጠ ትኩስ እና ለስላሳ ፣ በክሬም ከተረጨ በኋላ ብስኩት ይመስላሉ።
- የኮመጠጠ ክሬም ወይም ኩሽና ፣ ከተጨማመመ ወተት ጋር ቅቤ ዝንጅብልን ለማልበስ ፍጹም ነው።
- ከ 20% ቅባት ለ ክሬም ክሬም ክሬም ይውሰዱ ፣ እና የዱቄት ስኳርን በስኳር አይተኩ ፣ አለበለዚያ ክሬሙ ፈሳሽ ይሆናል። እርሾው በቂ ቅባት ከሌለው ፣ አንድ ጥቅል የኮመጠጠ ክሬም ወፍራም ይጨምሩ። በቤት ውስጥ የተሰራ እርሾ ክሬም በደንብ ይሠራል።
- ኬክውን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ ቅመሞችን ይጠቀሙ። ለምሳሌ ሙዝ ምርቱን ጣፋጭ ያደርገዋል። ትንሽ መራራ ጣፋጭ አማራጭ ከፈለጉ ፣ ኪዊ ይጨምሩ። የታሸጉ አናናሶች በምርቱ ውስጥ ጭማቂነትን ይጨምራሉ ፣ እና የተጠበሱ ፍሬዎች እርካታን ይጨምራሉ። ጎምዛዛ የደረቁ ወይም በፀሐይ የደረቁ ቤሪዎችን ማከል በጣም ጣፋጭ ይሆናል-ቼሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ሊንደንቤሪ።
- እንደፈለጉ የተጠናቀቀውን ኬክ ያጌጡ። ለምሳሌ ፣ ከፍራፍሬዎች ቁርጥራጮች ጋር ፣ ከዝንጅብል ዳቦ ፍርፋሪ ወይም ከኮኮናት ጋር ይረጩ ፣ በሚወዱት ፣ በሚቀልጥ ቸኮሌት ወይም በቸኮሌት ይረጩ።
ምንም የተጋገረ የዝንጅብል ኬክ የለም
ያለ ዳቦ መጋገር ዝንጅብል ኬክ የምግብ አሰራር። የጣዕሙ አጠቃላይ ምስጢር በቸኮሌት ዝንጅብል እና በቀላል እርሾ ክሬም ውስጥ ይገኛል። ኬክ እንደ እርሾ ክሬም ሆኖ ይወጣል። ስለዚህ ፣ ዋናው ነገር ለመጠጥ እና ለመጥለቅ ጊዜ መስጠት ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 396 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዝንጅብል - 0.5 ኪ.ግ
- እርሾ ክሬም - 500 ግ
- ኪዊ - 2 pcs.
- ሙዝ - 2 pcs.
- ስኳር - 100 ግ
የዝንጅብል ዳቦ ሳይጋገር ኬክ ማዘጋጀት;
- ክብ ሳህኖችን ለመሥራት የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ርዝመት በ 2 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እና አንድ ዝንጅብል ዳቦን ወደ ፍርፋሪ ያደቅቁት።
- ሙዝ እና ኪዊን ቀቅለው ይቁረጡ - ሙዝ ወደ ቁርጥራጮች ፣ ኪዊ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች።
- እርሾ ክሬም ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይምቱ።
- ሻጋታውን በተከፋፈሉ ጎኖች በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና የታችኛውን ክሬም በቅባት ይቀቡ።
- እርስ በእርስ በተቻለ መጠን እርስ በእርስ በጥብቅ ተጣብቀው የ “ኬክ” ን ወለል በቅመማ ቅመም ይቀቡ ፣ የመጀመሪያውን የዝንጅብል ዳቦ ሽፋን በመዘርጋት ኬክውን ያሰባስቡ።
- ሙዝ በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በክሬም ንብርብር ይቅቧቸው።
- ከዚያ የሚቀጥለውን የዝንጅብል ዳቦ ሽፋን ያስቀምጡ እና በክሬም በብዛት ይጥረጉ።
- ከዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች አናት ላይ የኪዊ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና በቅመማ ቅመም ይቅቧቸው።
- ሶስተኛውን የዝንጅብል ዳቦን ያኑሩ ፣ እሱም እንዲሁ በቅመማ ቅመም ይቅቡት።
- ለ 3 ሰዓታት እንዲጠጣ ምርቱን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
- ከዚያ ጣፋጩን ወደ ሻጋታ በመገልበጥ ሻጋታውን ከሻጋታ ያስወግዱ እና የፕላስቲክ መጠቅለያውን በጥንቃቄ ያጥፉት።
- ኬክውን ከዝንጅብል ዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጩ እና እንደወደዱት ያጌጡ -የቸኮሌት ቺፕስ ፣ የተቀጠቀጡ ፍሬዎች ፣ አይስክሬም።
ከዝንጅብል ዳቦ እና ከጣፋጭ ክሬም ሳይጋገር ኬክ
የዝንጅብል ዳቦ ኬክ ያለ መጋገር ከኮምጣጤ ጋር በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው ፣ እና የሚፈልጉት ምርቶች ሁሉ ተመጣጣኝ ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ምርቱ ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናል። የጣፋጭቱ ጣዕም ከ Curly Pinscher ኬክ ወይም ከኤርል ፍርስራሽ ጋር ተመሳሳይ ነው። ዋናው ነገር ኬክ በደንብ እንዲሞላ አስቀድመው ማዘጋጀት ነው።
ግብዓቶች
- ዝንጅብል - 600 ግ
- የኮመጠጠ ክሬም 25% - 700 ግ
- ሙዝ - 2 pcs.
- ስኳር - 70 ግ
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
ከዝንጅብል እና ከጣፋጭ ክሬም ሳይጋገር ኬክ ማዘጋጀት
- የቀዘቀዘውን እርሾ ክሬም ከስኳር ጋር ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቀላቅሉ።
- የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ርዝመት በሁለት ግማሽ ይቁረጡ። እነሱ ትንሽ ከሆኑ ሙሉ በሙሉ መተው ይችላሉ።
- ሙዝውን ቀቅለው በጣም ቀጭን ባልሆኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- እያንዳንዱን ዝንጅብል በቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ እና በአንድ ንብርብር ላይ በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ። ባዶ ቦታዎቹን በተሰበሩ የዝንጅብል ዳቦ ወይም ክሬም ይሙሉ።
- በዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ላይ የሙዝ ቁርጥራጮችን ያሰራጩ እና እንደገና በቅመማ ቅመም ውስጥ የዝንጅብል ዳቦን ንብርብር ይድገሙ ፣ እና በሌላኛው የሙዝ ረድፍ ላይ።
- ኬክውን በተንሸራታች ቅርፅ በመሥራት ወደ ተለዋጭ ንብርብሮች ይቀጥሉ።
- ከዚያ ለ 1 ሰዓት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲጠጡ እና ለ 5 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተዉት።
- ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ እና የተጠናቀቀውን ኬክ በበረዶ ይረጩ።
የተጋገረ ዝንጅብል እና የሙዝ ኬክ የለም
ዝንጅብል ፣ ሙዝ እና መራራ ክሬም ሳይጋገር በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ። ይህ ልጆችም እንኳን ሊያበስሉት ከሚችሉት ለስላሳ እና አየር የተሞላ ክሬም ያለው ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ነው።
ግብዓቶች
- እርሾ ክሬም - 700 ግ
- የቸኮሌት ዝንጅብል - 600 ግ
- ሙዝ - 2 pcs.
- Walnut - 100 ግ
- መራራ ቸኮሌት -100 ግ
- ስኳር - 50 ግ
ዝንጅብል እና የሙዝ ኬክ ሳይጋገር ማድረግ -
- ቆዳው በቀላሉ እስኪወርድ ድረስ ቀላል ብጉር ፣ ደስ የሚል መዓዛ እና መጨማደድ እስኪያገኙ ድረስ ዋልኖቹን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ በቢላ በመጥረቢያ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሙዝውን ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በትላልቅ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና ትንንሾቹን ሙሉ በሙሉ ይጠቀሙ።
- የድምፅ መጠን እንዲጨምሩ ከ 10-12 ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት ከተቀማጭ ጋር ቀዝቃዛ ቅመማ ቅመም ከስኳር ጋር ይምቱ።
- በተገረፈ መራራ ክሬም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ዝንጅብል ዳቦ በሙዝ እና ለውዝ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉም ቁርጥራጮች በክሬም እስኪሸፈኑ ድረስ ያነሳሱ።
- የሴላፎናው ጫፎች ወደ ታች እንዲንጠለጠሉ ጥልቅ ዶሚ 3 ሊትር ሰሃን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና መላውን የዝንጅብል ዳቦ በክሬም ያኑሩ።
- የወደፊቱን ኬክ ወለል በተጣበቀ ፊልም ያጥብቁ እና ባዶውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 1 ሰዓት ይተዉት ፣ ከዚያ ጣፋጩን ለ 5-6 ሰዓታት እንዲጠጣ ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ።
- ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የምግብ ፊልሙን ጠርዞች ይክፈቱ ፣ ጎድጓዳ ሳህኑን በጠፍጣፋ ሳህን ይሸፍኑ እና ጣፋጩ ጠረጴዛው ላይ እንዲገኝ አወቃቀሩን ያዙሩት።
- የዝንጅብል ኬክ የያዘውን መያዣ ያስወግዱ ፣ የምግብ ፊልሙን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ጣፋጩን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በሚቀልጥ ቸኮሌት ያጌጡ።
ከተጠበሰ ወተት ጋር የተጋገረ የዝንጅብል ኬክ የለም
የዝንጅብል ኬክ ያለ መጋገር ከተጠበሰ ወተት ጋር በጣፋጭ አፍቃሪዎች አድናቆት ይኖረዋል። ከፍተኛውን ጥቅም እያገኘ ፣ ጣፋጩን ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል።
ግብዓቶች
- ዝንጅብል - 8 pcs.
- የተቀቀለ ወተት - 5 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ ክሬም - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 30 ግ
- ዘቢብ - 30 ግ
- ለውዝ - ለጌጣጌጥ
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
ከተጠበሰ ወተት ጋር ሳይጋገር ከዝንጅብል ዳቦ ኬክ ማብሰል -
- የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የትንሽ ብርድ ብርድ የክሬሙን ጣፋጭነት እንዲያቆም የዝንጅብል ዳቦን ከአዝሙድና ጣዕም ጋር መውሰድ የተሻለ ነው።
- መጠኑ እስኪጨምር እና የተጨመቀ ወተት እስኪጨምር ድረስ ቅመማ ቅመም ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። ለስላሳ ክሬም ለማዘጋጀት ምግቡን ይቀላቅሉ።
- በተሰበረው የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ላይ ክሬም አፍስሱ ፣ ክሬሙ እያንዳንዱን ክፍል እንዲሸፍን ያድርጉ።
- ወደ ዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ዘቢብ ያላቸው የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- የኬክ ሻጋታውን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ክሬም የተሞላውን ዝንጅብል ዳቦ በውስጡ ያስገቡ። ማናቸውንም ባዶዎች ለማስወገድ መላውን ብዛት በትንሹ ይከርክሙ እና የኬኩን ታችኛው ክፍል ያጥፉ።
- በደንብ ለመጥለቅ ኬክን ለ 6 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
- የቀዘቀዘውን ኬክ ከቅዝቃዛው ያስወግዱ እና ወደ ሳህን ያዙሩት።
- በሚቀልጥ ቸኮሌት ያጌጡ እና በተፈጨ የተጠበሰ ፍሬዎች ይረጩ።
