ቅመም የምስራቃዊ ቡና በቤት ውስጥ ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የተዋሃዱ ውህዶች ፣ ካሎሪዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ።
የምስራቃዊ ቡና ለቤት ዝግጅት ከሚገኝ ጣፋጭ መጠጥ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው። ዛሬ በጣም ከተለመዱት እና ተመጣጣኝ መጠጦች አንዱ ነው። በተለያዩ ምንጮች ፣ የተለየ ስም አለው - የቱርክ ቡና ፣ አረብኛ ፣ ምስራቃዊ። ከዚህም በላይ የዝግጅቱ ልዩነቱ ተመሳሳይ ነው። በቱርክ ፣ በተከፈተ እሳት ወይም በሞቃት አሸዋ ላይ ይበስላል።
በተከፈተ መያዣ ውስጥ ለቡና ዝግጅት ምስጋና ይግባው ፣ ከማንኛውም ተጨማሪዎች ጋር ሊፈጠር ይችላል። ብዙውን ጊዜ ተወዳጅ ቅመሞች እና ቅመሞች ለመቅመስ ይጨመሩለታል ፣ ይህም የበለጠ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያደርገዋል። የምስራቃዊ ቡና ለማዘጋጀት ቅመማ ቅመሞች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። እነዚህም ቀረፋ ፣ ካርዲሞም ፣ ቅርንፉድ ፣ አኒስ ፣ ኑትሜግ ፣ አልስፔስ ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ያጠቃልላል እንዲሁም በተጨመረው የስኳር መጠን ላይ በመመስረት ይህ ዓይነቱ ቡና መራራ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል። የውሃው መጠን እና የቡናው መፍጨት ጥራት ልዩነቶችን ይፈቅዳል ፣ ማለትም። መጠጡ ወፍራም ወይም ያነሰ ሊሆን ይችላል።
እንዲሁም የቱርክን ቡና ከኮንጋክ እና ከተገረፉ አስኳሎች ጋር እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 35 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ተፈጥሯዊ የተፈጨ ቡና - 1 tsp.
- አኒስ - 1 pc.
- ካርኔሽን - 2-3 ቡቃያዎች
- Nutmeg - 0.25 tsp
- መሬት ቀረፋ - 0.25 tsp
- Allspice አተር - 4 pcs.
- መሬት ዝንጅብል - 0.25 tsp
ቅመም የምስራቃዊ ቡና ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተፈጨ ቡና በቱርክ ውስጥ አፍስሱ። የከርሰ ምድር ቡና በፍጥነት ሽታውን ፣ ጣዕሙን እና አስፈላጊ ዘይቶችን ያጣል ፣ ስለዚህ ከመፍሰሱ በፊት ወዲያውኑ ይቅቡት።
2. ቅመማ ቅመሞችን ወደ ቱርክ ይጨምሩ -አኒስ ፣ አልስፔስ እና ቅርንፉድ።
3. ከዚያም መሬት ቀረፋ ይጨምሩ።
4. ከዚያ መሬት ላይ ዝንጅብል ዱቄት ይጨምሩ። አዲስ ሥር ካለዎት ይጠቀሙበት። በጥሬው 0.3 ሚሜ በቂ ይሆናል።
5. ከዚያም የተከተፈ የለውዝ ፍሬ ይጨምሩ። በምትኩ ሙሉውን የለውዝ ፍሬን መጠቀም ይችላሉ።
6. ሙቅ የመጠጥ ውሃ በቱርክ ውስጥ አፍስሱ። ምንም እንኳን ቀዝቃዛን ማፍሰስ ቢችሉም ፣ ምንም መጥፎ ነገር አይከሰትም። በራስዎ ውሳኔ የውሃውን መጠን ያስተካክሉ። ከተፈለገ በቱርክ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ።
7. ቱርክን በሙቀቱ ላይ በሙቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ድስ ያመጣሉ።
8. ከፈላ በኋላ አረፋው እንዲረጋጋ ቱርኩን ከእሳቱ ያስወግዱ። አረፋው እንዲነሳ ለ 1 ደቂቃ ይተዉት እና እንደገና እባጩን ይድገሙት። ይህንን ብዙ ጊዜ ያድርጉ።
እንዲሁም የምስራቃዊ ቡና እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
