ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጉንፋን የሚፈውስ የአርሜኒያ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ይፈልጋሉ? የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን በፎቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ባህላዊ መጠጦችን የመጠጣት ባህል በተለይ በአርሜኒያ አድናቆት አለው። በአራራት ሸለቆ ውስጥ ከሚበቅሉ የወይን ዘሮች ከተመረጠው ታዋቂው ብራንዲ በተጨማሪ ፣ የአከባቢው የማዕድን ውሃ ጄርሙክ እና ማቱሱን - የ kefir ምሳሌ ፣ ለአልኮል አልባ ብሔራዊ መጠጥ ብዙ ትኩረት ተሰጥቷል - የአርሜኒያ ሻይ። እና አርሜኒያ ሻይ አምራች ሀገር ባትሆንም አገራችን የታላቁ የሐር መንገድ አካል ከነበረችበት ጊዜ ጀምሮ በአርመን ውስጥ ሻይ መጠጣት የተለመደ ነበር።
አርሜኒያ ለሻይ እርሻዎች አይሰጥም ፣ ግን ሀብታም ተፈጥሮ ያለው ሀገር ፣ እሱም ዋጋ ባለው የመድኃኒት ዕፅዋት ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ይሰጣል። ልዩ ጣዕም እና የመፈወስ ባህሪዎች ያሉት የአርሜኒያ ሻይ የሚዘጋጀው ከእነሱ ነው። እንደነዚህ ያሉት ሻይዎች ያድሳሉ ፣ ይጮኻሉ ፣ በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ህመምን ያስታግሳሉ ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ ፣ የምግብ ፍላጎትን ይጨምራሉ እንዲሁም የማቅለሽለሽ እና የማስታወክ ጥቃትን ያስታግሳሉ። እንደነዚህ ያሉት ሻይዎች በሻጋታ ፣ በሻይ ማንኪያ እና አልፎ ተርፎም በድስት ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ። እንደ ዕፅዋት ፣ ከአዝሙድና ፣ ካሞሚል ፣ ባሲል ፣ የሎሚ ቅባት ፣ ኦሮጋኖ ፣ thyme ፣ ዝንጅብል ሥር ፣ አኒስ ፣ አልስፔስ ፣ ሲትረስ ፍራፍሬዎች ፣ ማር …
እንዲሁም ከካርማሞም ፣ ከሎሚ እና ከማር ጋር አረንጓዴ ሻይ ማዘጋጀት ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 45 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዝንጅብል ዱቄት - 0.5 tsp (ወይም 1 ሴ.ሜ አዲስ ሥር)
- ሎሚ - 1 ቀለበት
- አኒስ - 2 ኮከቦች
- ማር - 1 tsp
- ቀረፋ - 2 እንጨቶች
- ካርዲሞም - 4 ጥራጥሬዎች
የአርሜኒያ ሻይ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቀረፋውን ወደ መስታወቱ ውስጥ ያስገቡ። እንጨቶች ከሌሉ ፣ ከዚያ ቀረፋ (0.5 tsp) ያደርገዋል።
2. የካርዲየም ዘሮችን በመስታወቱ ላይ ይጨምሩ። ከፈለጉ በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ። ግን ከዚያ የእህልን ብዛት በግማሽ ይቀንሱ ፣ ምክንያቱም የቅመማ ቅመሞች ክምችት ይጨምራል።
3. ከዚያ አኒስ ኮከቦችን ይጨምሩ ፣ እርስዎም መጠኑን መቀነስ እና መቀነስ ይችላሉ።
4. በመቀጠልም የዝንጅብል ዱቄት ይጨምሩ። ትኩስ የዝንጅብል ሥርን የሚጠቀሙ ከሆነ ይቅፈሉት እና ይቅቡት ወይም በደንብ ይቁረጡ።
5. ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ ኩባያው ይጨምሩ።
6. ውሃ ቀቅሉ።
7. በቅመማ ቅመሞች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ።
8. ሻይ በሚበስልበት ጊዜ በጥሩ ወንፊት ወይም በሌላ በማንኛውም ማጣሪያ ያጣሩ። ለመጠጥ ማር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና የአርሜኒያ ሻይ መቅመስ ይጀምሩ። ከባኮላቫ ፣ ከኑግ እና ከሌሎች የምስራቃዊ ጣፋጮች ጋር ሞቅ አድርገው ሊጠጡት ይችላሉ። ሲቀዘቅዝ ጥሩ ጣዕም አለው።
እንዲሁም ቀዝቃዛ የአርሜኒያ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
