ቀጭን የአርሜኒያ ላቫሽ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ወደ ሩሲያ ምግብ ገብቷል ፣ ዛሬ የመጨረሻውን ቦታ የማይይዝበት። ሆኖም ፣ ብዙ የቤት እመቤቶች እርስዎ እራስዎ ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም። እሱ ርካሽ ብቻ ሳይሆን የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። ስለዚህ ፣ እንጀምር!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ቀጭን የአርሜኒያ ላቫሽ የምስራቃዊ ምግብ በጣም ተወዳጅ ምርት ነው። ስፍር ቁጥር የሌላቸው ምግቦች እና መክሰስ መሠረት ነው። በእርግጥ እርስዎ ሊገዙት ይችላሉ ፣ ግን ለብዙ የዚህ ዳቦ አፍቃሪዎች እርስዎ እራስዎ ማብሰል የሚችሉበት ግኝት ይሆናል። በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የሚሸጠው ብዙውን ጊዜ ከሚጠበቀው ጋር አይጣጣምም ምክንያቱም ምርቱ ይፈርሳል ፣ ከዚያም ይሰብራል ፣ ከዚያ ሻጋታ ይሆናል ፣ ከዚያ በቀላሉ ይፈርሳል። ለዚያም ነው የአርሜኒያ ላቫሽ በቤት ውስጥ በራሴ ለመጋገር የማቀርበው። እና ደረጃ በደረጃ ፎቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዬ ይረዳዎታል።
የፒታ ዳቦን ለማዘጋጀት በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁል ጊዜ ለራሱ ባዶ ቦታ አስፈላጊውን መጠን መስጠት ይችላሉ። ከሁሉም በላይ ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውል ፣ በረዶ ሆኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። እንዲህ ዓይነቱ ላቫሽ በዳቦ ፋንታ ፣ እና ለ ጥቅልሎች ፣ እና ለሻዋማ ፣ እና ላሳኛ ፣ እና ለፓይስ እና ለሌሎች ብዙ መክሰስ ጥቅም ላይ ይውላል። በአጠቃላይ አተገባበሩ ከተገዛው ምርት ጋር ተመሳሳይ ሊሆን ይችላል። ለእሱ ያለው ሊጥ እንደ እኔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተለመደው ውሃ ውስጥ ተጣብቋል ፣ ግን በኬፉር እና አልፎ ተርፎም እርሾን በመጠቀም ሊሠራ ይችላል። ሞቃታማ ባልሆነ መጥበሻ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ቶሪላውን ይቅሉት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 236 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- ሙቅ ውሃ መጠጣት - 0.5 tbsp.
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ቀጭን የአርሜኒያ ላቫሽ ማብሰል
1. ዱቄት ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
2. የአትክልት ዘይት በዱቄት ውስጥ አፍስሱ።
3. ከዚያ ሙቅ የመጠጥ ውሃ ይጨምሩ።
4. ዱቄቱን ማደብዘዝ ይጀምሩ። ይህንን በእጆችዎ ማድረግ ያስፈልግዎታል። መጀመሪያ ላይ ሊጡ በጣም ጥብቅ እና ትንሽ ውሃ እንደጨመረ ሊሰማዎት ይችላል። ግን ተጨማሪ ውሃ አይጨምሩ ፣ ዱቄቱን መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
5. በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ተጣጣፊ ቡን ሊጥ ይኖርዎታል።
6. በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው ለ 30 ደቂቃዎች ለማረፍ ያስወግዱ። በዚህ ጊዜ ፣ ሊጥ በሚረጋጋበት ጊዜ ፣ እሱ ሊለጠጥ ስለሚችል እሱን ለመገልበጥ ቀላል ይሆናል።
7. ከዚያ ሊጡን ከማሸጊያው ውስጥ ያስወግዱ እና በአራት ክፍሎች ይከፋፍሉ።
8. ከ2-3 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሊጥ ውስጥ ወደ ሊጥ ለማሽከርከር የሚሽከረከር ፒን ይጠቀሙ።
9. እንዳይቀንስ በመስታወቱ ላይ አንሶላዎቹን ይንጠለጠሉ ፣ ይልቁንም ጠርዞቹ ይንጠለጠሉ። እስከዚያ ድረስ የተቀሩትን ቁርጥራጮች ይንከባከቡ።
10. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ያሞቁ። በዘይት አይቀቡት። ከዚያ የፒታ ዳቦን ቅጠል ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይቅቡት። በላዩ ላይ ሊጥ በአረፋ ሲነፍስ ሲመለከቱ ወደ ጀርባው ጎን ያዙሩት። በጣም አስፈላጊው ነገር ትክክለኛውን የሙቀት መጠን መምረጥ ነው ፣ አለበለዚያ ፣ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ፣ ኬኮች ወዲያውኑ ይቃጠላሉ ፣ በዝቅተኛ ላይ - አረፋዎች የሉም። ስለዚህ ፣ የመጀመሪያው ኬክ በጣም ቆንጆ ካልሆነ ተስፋ አትቁረጡ። ከሁሉም በላይ የመጀመሪያው ፓንኬክ ሁል ጊዜ “እብጠቱ” ነው።
11. ፒታ ከባድ እና ከባድ እንዳይሆን ለመከላከል እያንዳንዱን ሉህ በውሃ ውስጥ በተጠለፈ ፎጣ ያስተላልፉ እና በደንብ ያሽጡ-ፎጣ-ፒታ-ፎጣ-ፒታ ዳቦ ፣ ወዘተ.
12. የፒታ ዳቦን በእርጥብ ጨርቅ ስር ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያጥቡት እና ሁሉንም ዓይነት ምግቦች እና መክሰስ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል።
እንዲሁም በቤት ውስጥ ቀጭን የፒታ ዳቦ እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
