ውሃ በሌለበት በቱርክ ውስጥ ቡና ከወተት ጋር በፍጥነት እንዴት እንደሚሠሩ ፍላጎት ካለዎት በዚህ ግምገማ ውስጥ የታቀደውን የታወቀውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠቀሙ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
እንደ ደንቡ ወተት ዝግጁ በሆነ ቡና ውስጥ ይጨመራል። ግን እውነተኛ የቡና ጎመንተኞች ቡና ከወተት ጋር ይሠራሉ። ውሃ በሌለበት በቱርክ ውስጥ ወተት ያለው ቡና ለስላሳ እና የሚሸፍን ጣዕም ፣ ገንቢ እና ካራሜል ቀለም አለው። ክሬም ወይም ወተት ወደ ቡና ማከል የማይወዱም እንኳን እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ በደስታ ይጠጣሉ። ይህ ለማያወላውል ጣፋጭ ጥርስ ጣፋጭ ቡና ነው! በቱርክ ውስጥ ቡና ከወተት ጋር ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ። የጥንታዊው የምግብ አሰራር እንደሚከተለው ነው -150-200 ሚሊ ወተት በሰፊው አንገት እና 1 tsp ባለው ቱርክ ውስጥ ይፈስሳል። የተፈጨ ቡና። ከተፈለገ ለመቅመስ ቀረፋ ፣ ካርዲሞም ፣ ቅርንፉድ እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ። ወተት መጠጡን ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል ፣ ግን ጣፋጭ ህክምና ከፈለጉ ፣ ስኳር ማከል ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ የቱርክ ቡና ከወተት ጋር ቡና ለማዘጋጀት ከወተት መጠን 1.5-2 እጥፍ ይበልጣል። ወተት ብዙውን ጊዜ “እንደሚሸሽ” እና በሚፈላበት ጊዜ አረፋው ከፍ ያለ እና በጣም በፍጥነት ይነሳል።
እንዲሁም ከወተት ፣ ከኮንጋክ እና ከሽቶዎች ጋር ቡና እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 39 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ካስታርድ ቡና ፣ መሬት ወይም ባቄላ - 1 tsp.
- ስኳር - እንደ አማራጭ እና ለመቅመስ
- ወተት - 150 ሚሊ
ውሃ በሌለበት ቱርክ ውስጥ ቡና ከወተት ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የቡና መፍጫውን በመጠቀም እስኪፈርስ ድረስ የቡና ፍሬዎቹን መፍጨት።
2. ወተት በቱርክ ውስጥ አፍስሱ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ እስከ 40 ዲግሪዎች ያሞቁ።
3. በወተት ውስጥ ቡና ይጨምሩ ፣ ግን አይቀላቅሉ ፣ አለበለዚያ እሱ በቱርክ የታችኛው ክፍል ላይ ይቀመጣል እና ጣዕሙን እና መዓዛውን ሁሉ መስጠት አይችልም።
4. በመቀጠልም በቱርክ ውስጥ ስኳር ያስቀምጡ። ቡናው የካራሜል ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ በመጀመሪያ በቱርክ ታች ላይ ስኳር አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ስኳሩ ማቅለጥ እና ወደ ሙቅ ካራሚል መለወጥ ሲጀምር 1-2 tbsp ይጨምሩ። ወተት። በወተት ውስጥ ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ ፣ የቀረውን ወተት ያፈሱ እና ከዚያ የምግብ አሰራሩን ይከተሉ።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት።
6. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፣ ቡናውን ወደ ድስት አምጡ እና የወተቱን አረፋ ክዳን ወደ ቱርክ ጠርዝ በጣም ከፍ ያድርጉት።
7. ከቱርክ ውሃ ውስጥ ቡናውን ከወተት ጋር ከሙቀት ያስወግዱ እና ቡናው ለ 1 ደቂቃ ያህል እንዲያርፍ ያድርጉ። ከዚያ የቱርክን እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ የፈላውን ሂደት ይድገሙት። ለ 1 ደቂቃ ቱርኩን ከእሳት ላይ ያስወግዱ ፣ ከዚያ በኋላ ውፍረቱ በመጨረሻ ወደ ታች እንዲቀመጥ የጠረጴዛውን ጠርዝ ብዙ ጊዜ ከታች ጠርዝ ጋር ይምቱ። የተጠናቀቀውን መጠጥ ወደ ኩባያዎች አፍስሱ እና ጣዕሙን ይደሰቱ።
ይህ መጠጥ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ የለውም ፣ ስለሆነም ለከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች እንኳን ሊጠጣ ይችላል። ወተት የነርቭ ሥርዓትን የሚያነቃቃውን የካፌይን ውጤት ስለሚያለሰልስ የልብ ምት እና የደም ፍሰትን ይጨምራል። እንዲሁም የሚያነቃቃ መጠጥ ካልሲየም ከአጥንት ሕብረ ሕዋስ ያጠፋል ፣ እና ወተት ማዕድናትን ማጣት ይሞላል። መጠጡ የመፈወስ ውጤት አለው ፣ አንጀትን በመደበኛነት ባዶ ለማድረግ ይረዳል ፣ ይህ ሂደት ለስላሳ እና ህመም የለውም።
እንዲሁም በወተት እና ያለ ውሃ እንዴት ቡና ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
