ፓንዳኑስ ምንድን ነው? የአንድ ሞቃታማ ፍራፍሬ ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች። ለመጠቀም እና ሊጎዳ የሚችል ተቃርኖዎች። ፓንዳነስን እንዴት እንደሚመገቡ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ፓንዳኑስ ከዘንባባ ዛፍ ጋር የሚመሳሰል እና በምሥራቃዊ ንፍቀ ክበብ ሞቃታማ ግዛቶች እንዲሁም በማይታመን ሁኔታ በሚያምሩ ፍራፍሬዎች የሚበቅል በዝቅተኛ ደረጃ የሚያድግ የዛፍ መሰል ተክል ነው። ሌሎች ስሞች ፓንዱነስ ፣ ፓንዳኑስ ፣ wetakeiya ዛፍ ፣ ሙሁዱኬያ ፣ ስፒን ጥድ ናቸው። የዚህ ተክል ከ 700 በላይ ዝርያዎች አሉ ፣ እና ሁሉም የሚበሉ ፍራፍሬዎች የሉም። ሊበሉ የሚችሉ ፍራፍሬዎች ከፓንዱነስ ክልል ውጭ ባሉ አገሮች ውስጥ በጣም ያልተለመዱ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ። በተመሳሳይ ጊዜ እነሱ በሚያስደስት ጣዕም እና መዓዛ ተለይተው ይታወቃሉ ፣ እንዲሁም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፣ በዚህ ምክንያት በምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥም ሊያገለግሉ ይችላሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ጥንቅር ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች እና የአጠቃቀም ጉዳዮች ተጨማሪ መረጃ።
የፓንዳኑስ ተክል መግለጫ
የፓንዳነስ ተክል ፎቶዎች
ፓንዳኑስ በሞቃታማ የአፍሪካ አገሮች ፣ በሕንድ እና በአውስትራሊያ ፣ በማዳጋስካር ደሴት ፣ በቬትናም ፣ በታይላንድ እና በፓስፊክ ውቅያኖስ ውስጥ ባሉ አንዳንድ ደሴቶች ላይ በብዛት ይታያል። በተጨማሪም ፣ በሌሎች አገሮች ውስጥ ብዙውን ጊዜ እንደ የቤት ውስጥ እና የጌጣጌጥ ተክል ነው። ቤት ውስጥ ፣ አልፎ አልፎ ያብባል እና ፍሬ አያፈራም።
የፓንዳኑስ ተክል ቴርሞፊል ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከተለያዩ አፈርዎች እና ውሃዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል። በተለይም በባህር ዳርቻ እና በወንዞች ፣ ረግረጋማዎች ፣ ኮራል ሪፍ እና በእሳተ ገሞራዎች ቁልቁል እና በጫካዎች ላይ ሊያድግ ይችላል። የእድገቱ አካባቢ ፣ በእርግጥ ፣ የፍራፍሬው ንጥረ ነገር ስብጥር ፣ ጣዕም እና ገጽታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።
ዛፉ አጭር አጭር ግንድ አለው ፣ ግን ዘውዱ በጣም ለም እና እየተስፋፋ ነው ፣ ቅርንጫፎቹ ግን ጥቂቶች ናቸው። ረዥም ፣ የ xiphoid ቅጠሎች የፓንዳኑስ ጫፎች ከአከርካሪ አጥንቶች ጋር ልዩ ክብርን ይሰጣሉ። ሥሩ ቀጭን ነው ፣ እና ሲያድግ በግንዱ የታችኛው ክፍል ውስጥ ተጨማሪ የአየር ሥሮች ያድጋሉ። ለእነሱ ምስጋና ይግባው ፣ ተክሉ “የሚራመድ ዛፍ” የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል።
በአበባው ወቅት አበቦች ይታያሉ። ወንዶቹ ትንሽ ናቸው ፣ ባለቀለም አረንጓዴ-ቢጫ እና በሾሉ ቅርፅ ባሉት ቅርጾች ተሰብስበዋል። በሌላ በኩል ሴቶች ትልቅ ፣ ደማቁ ቢጫ ፣ ከደወል ቅርፅ ጋር የሚመሳሰሉ እና በዛፉ ዙሪያ አየር የሚሞላ ለስላሳ የፍራፍሬ መዓዛ አላቸው። እፅዋቱ መስቀልን ይፈልጋል።
የፓንዳኑስ ፍሬዎች ፎቶ
የፓንዳኑስ ፍሬዎች ኦቮድ ወይም ሉላዊ ቅርፅ አላቸው። እነሱ በጣም ትልቅ ናቸው-ብዙውን ጊዜ ከ20-30 ሳ.ሜ ዲያሜትር ይደርሳሉ። የፍራፍሬው ራስ በብዙ የተከበበ ኮር (እስከ 200 pcs.) ሞላላ ክፍሎች። በውስጡ ጥቂት ዘሮች አሉ። ፈረንጆች በጥብቅ ተሰብስበዋል። በእድገቱ መጀመሪያ ላይ እነሱ በውጭ አረንጓዴ ናቸው ፣ እነሱ ሲበስሉ ፣ ቡናማ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ደማቅ ቀይ-ብርቱካናማ ቀለም ያገኛሉ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ሐምራዊ ወይም ሰማያዊ ናቸው። በዚህ የፍራፍሬው ቀለም እና በመስፋፋት አረንጓዴ ቅጠሎች ምክንያት ፓንዳዎች ብዙውን ጊዜ አናናስ ጋር ይደባለቃሉ ፣ ምንም እንኳን በእውነቱ እነዚህ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ናቸው።
በሚቆረጥበት ጊዜ የሚታየው የአረንጓዴው ፍሬን (ዱሩፕ) ውስጠኛ ክፍል ሐመር ቢጫ ነው ፣ እና በበሰለ ፍሬ ውስጥ ብሩህ ይሆናል ፣ አንዳንድ ጊዜ የበለፀገ ብርቱካናማ ቀለም ያገኛል። ይህ ፓንዳኑስን በማይታመን ሁኔታ ማራኪ እና ሳቢ ያደርገዋል።
ፓንዳኑስ ጥሩ መዓዛ ካለው የሮዝ ዘይት ጋር ተመሳሳይ የሆነ ሽታ አለው። ሆኖም ፣ በአንዳንድ ዝርያዎች ውስጥ የፍራፍሬ ማስታወሻዎች ወይም የምስክ ፣ የአሸዋ እንጨት ወይም የጃስሚን ጥላዎች ሊሰማዎት ይችላል። ዱባው ለጣዕሙ በጣም ደስ የሚል ነው ፣ በውስጡ ትንሽ ምሬት እና ጣፋጭነት አለ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ምግብ በማብሰል በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል።
እፅዋቱ ከቆሻሻ ነፃ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው-ፍራፍሬዎች ብቻ ጥቅም ላይ አይውሉም ፣ ግን በበጋ ውስጥ የሚሰበሰቡ ፣ የደረቁ እና የተቆራረጡ እና ለማከማቸት የሚላኩ አበቦች ፣ ቅጠሎች እና ሌላው ቀርቶ ሪዝሞሞች ናቸው።
በፎቶው ውስጥ የደረቁ የፓንዳ ቅጠሎች
ከእድገት ሀገሮች ውጭ አዲስ ፓንዱነስ መግዛት በጣም ከባድ ነው። ፍራፍሬዎች በጣም ደካማ በሆነ ሁኔታ ተከማችተዋል። ሆኖም በመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ በሽያጭ ላይ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ቅጠሎችን ፣ የደረቁ ዘሮችን እና አበቦችን ፣ ከተለያዩ የዕፅዋት ክፍሎች ዱቄቶችን ፣ ቅመሞችን እና ሽሮፕዎችን ማግኘት ይችላሉ። በእንደዚህ ዓይነት ቅርጾች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ፣ ጣዕምን እና መዓዛን ይይዛሉ። በምግብ ማብሰያ ውስጥ የፓንዳኑስ አጠቃቀም በየቀኑ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። ከተለያዩ አገሮች የመጡ ታዋቂ የምግብ ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ የፓንዳኑስ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ።
የፓንዳኑስ ፍሬ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የዚህ ዝርያ እጅግ በጣም ብዙ የእፅዋት ዝርያዎች አሉ። በዚህ ሁኔታ የአመጋገብ ዋጋ ከተለያዩ ወደ ተለያዩ ይለያያል። ይህ ፍሬ ለቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት በጣም የተከበረ ነው። ሆኖም ፣ ከእሱ በተጨማሪ ፣ በጥቅሉ ውስጥ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ።
በ 100 ግራም ጥራጥሬ ጥሩ መዓዛ ያለው የፓንዳኑስ ፍሬ የካሎሪ ይዘት 321 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 1,3 mg;
- ስብ - 0.7 ሚ.ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 17 ግ;
- ፋይበር - 3.5 ግ;
- ውሃ - 80 ግ.
ንጥረ ነገሮች በ 100 ግ;
- ካልሲየም - 134 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ - 108 ሚ.ግ;
- ብረት - 5.7 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ሲ - 5 mg;
- ቲያሚን - 0.04 ሚ.ግ.
በተጨማሪም ፣ የፓንዳን ጥሩ መዓዛ ያላቸው የፍራፍሬዎች ስብጥር ቤታ ካሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ቢ እና ዲ ፣ ፖታሲየም ፣ እንዲሁም አልካሎይድ ፣ ስቴሮይድ ንጥረ ነገሮች ፣ ሊጋኖች ፣ አይዞፍላቮኖች ፣ የፎኖሊክ ውህዶች ፣ አሚኖ አሲዶች እና ግላይኮሲዶች ይ containsል።
በ 100 ግራም የመመገቢያ ክፍል የፓንዳኑስ ቴክቶሪየስ የአመጋገብ ዋጋ
- ፕሮቲኖች - 0.4 ግ
- ስብ - 0.3 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 19 ግ;
- ፋይበር - 0.3 ግ;
- ውሃ - 80 ግ.
የፓንዳነስ ጠቃሚ ባህሪዎች
የፓንዳኑስ ፍሬዎች ፣ እንደ ተክሉ አበባዎች እና ቅጠሎች ፣ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጡ ይችላሉ ምክንያቱም በብዙ መንገዶች በሰው አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። በመጀመሪያ ፣ እነሱ እንደ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ እና የኃይል ማጠራቀሚያዎችን ይሞላሉ። በተጨማሪም ፣ እነሱ ፀረ -ተባይ ፣ ማስታገሻ ፣ ፀረ -ተባይ ፣ አንቲኦክሲደንት ፣ ፀረ -ኤስፓሞዲክ እና ሙክሊቲክ ውጤቶች አሏቸው ፣ ስለሆነም ለተለያዩ በሽታዎች ያገለግላሉ።
ለተለያዩ የአካል ክፍሎች እና የሰውነት ስርዓቶች የፓንዳኑስ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ማለትም -
- የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት … የፓንዳኑስ ፍሬዎች በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም በደም ዝውውር ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። የፍራፍሬው ብስባሽ ለተለያዩ መክሰስ በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል ፣ ምክንያቱም የበለጠ ጠቃሚ እና ደም መላሽ ቧንቧዎችን እና የደም ቧንቧዎችን አይዘጋም። የፍራፍሬ ፋይበር መመገብ የተለያዩ የልብ በሽታዎችን የመያዝ አደጋን ይቀንሳል። በተጨማሪም ፍሬዎቹ የፖታስየም ምንጭ ናቸው ፣ ይህም የሶዲየም ደረጃን ዝቅ የሚያደርግ እና ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ያስወግዳል ፣ እብጠትን ብቻ ሳይሆን የደም ግፊትንም ያስወግዳል።
- የምግብ መፈጨት ሥርዓት … እንደተጠቀሰው ፓንዳኑስ እጅግ በጣም ጥሩ የፋይበር ምንጭ ነው ፣ እሱም ለመደበኛ መፈጨት አስፈላጊ ነው። ፍሬው የሆድ ድርቀትን ፣ የሆድ ድርቀትን እና የሆድ መነፋትን ይከላከላል ፣ እንዲሁም ተቅማጥን ለማስቆም ይረዳል። በምግብ መፍጨት ላይ ያለው ጠቃሚ ውጤት የምግብ ፍላጎትን ለማስተካከል እና በረጅም ጊዜ ውስጥ ክብደት ለመቀነስ ያስችልዎታል።
- ሜታቦሊዝም … ፓንዳኑስ ቶኒክ ባህሪዎች አሉት። ፓንዳኑስን ከመብላት የተገኙት ካሎሪዎች ባዶ አይደሉም ፣ እነሱ በኃይል ሜታቦሊዝም ውስጥ በንቃት ይሳተፋሉ እና የሜታቦሊክን ፍጥነት መደበኛ ለማድረግ ይረዳሉ። በዚህ ፍሬ እርዳታ በቀላሉ ድካምን ፣ የኃይል ማጣት እና ውጤታማነትን ማሳደግ ይችላሉ። የምርቱ የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ክብደት መጨመር አይመራም። በተቃራኒው የሜታብሊክ ሂደቶችን በማፋጠን በተዘዋዋሪ የስብ ማቃጠልን ያነቃቃል። ከፓንደር ቅጠሎች የተሰራ ሻይ መጠጣት የደም ግሉኮስ መጠን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል።
- የዘረመል ሥርዓት … የህመም ማስታገሻው ውጤት በወር አበባ ወቅት በሴቶች ስሜት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። የበላው ዱባ ደህንነትን በከፍተኛ ሁኔታ በማሻሻል ህመምን ያስታግሳል።በቬትናም ውስጥ የፓንዲ ሻይ ለአፍሮዲሲክ እና ለ libido- ከፍ ለማድረግ ባላቸው ባህሪዎች በአከባቢው በጣም የተከበረ ነው። በአጻፃፉ ውስጥ ፎሊክ አሲድ መኖሩ ምርቱ በፅንሱ እድገት ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዲኖረው ያስችለዋል።
- የበሽታ መከላከያ ስርዓት … የፍራፍሬው ፍሬ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እናም የሕዋስ ጉዳትን በመከላከል ሰውነት ተላላፊ በሽታዎችን በቀላሉ እንዲቋቋም ይረዳል። ጥናቶች የፓንዳኑስ የማውጣት የፀረ-ካንሰር እንቅስቃሴን አረጋግጠዋል።
- የነርቭ ሥርዓት … ትኩስ የበሰለ ፍሬዎች ከሌሎች ጤናማ ምግቦች ጋር ተዳምሮ ራስ ምታትን እና ማይግሬን ለማስወገድ ይረዳሉ። እነሱ የአዕምሮ ሁኔታን መደበኛ ያደርጋሉ ፣ ውጥረትን ለማስታገስ ፣ ጭንቀትን እና ከመጠን በላይ ጭንቀትን ለማስታገስ እንዲሁም በአዕምሮ ጭነት ጊዜ አንጎልን ዘና ያደርጋሉ።
የፓንዳኑስ ዘሮችም ጥቅም ላይ ይውላሉ -በቶኒክ ውጤት ዘይት ያወጣሉ። የፓንዳኑስ አበባ ሻይ ጠቃሚ ባህሪዎች ሙክሊቲክ እና የሚያረጋጋ ናቸው። እንዲሁም ፣ ብሩህ ያልተለመደ መዓዛ እና ደስ የሚል ጣዕም ያለው መጠጥ የነርቭ ሥርዓትን ለማዝናናት ሊያገለግል ይችላል። ፀረ -ተባይ እና ዲዩቲክ ዲኮክሽን ከሥሮቹ ይዘጋጃሉ።
የፔንዳን ተቃራኒዎች እና ጉዳቶች
ዕፁብ ድንቅ የሆነው የፓንዳኑስ ፍሬ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። ግን በጣም ሰፊው ጠቃሚ ባህሪዎች እንኳን ለአጠቃቀም በአንዳንድ contraindications ሊሸፈን ይችላል።
ይህ ፍሬ የአለርጂ ምግብ አይደለም። ሆኖም ፣ አንድ ሰው የግለሰባዊነት ስሜት ካለው ሞቃታማ ፍራፍሬዎች አሁንም አሉታዊ ምላሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ የፍራፍሬው ጉዳት እራሱን የሚያሳክክ ፣ ትንሽ ሽፍታ ፣ መቅላት ፣ ማቅለሽለሽ መልክ ይታያል። በዚህ ምክንያት ለአለርጂ ምላሾች የተጋለጡ ግለሰቦች በትንሽ ክፍሎች በመጀመር ፓንዳንስን በጥንቃቄ መሞከር አለባቸው።
የአከባቢው ነዋሪዎች ጤናማ ፓንዳነስ ያለ ፍርሃት ይመገባሉ ፣ ነገር ግን በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ እርስዎም ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ ምክንያቱም ለእኛ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች በፅንሱ ሁኔታ እና በማደግ ላይ ባለው ሕፃን ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።
ሌላው ደንብ የመድኃኒት መጠን ነው። የምግብ መፈጨትን ላለማስቆጣት ከመጠን በላይ አለመብላት አስፈላጊ ነው።
ከባዕድ ፍሬ ጋር ለመጀመሪያ ጊዜ ከተዋወቁ በኋላ ፍሬዎቹ ምን ያህል በደንብ እንደሚዋጡ ለመረዳት ሰውነትን ማዳመጥ ያስፈልግዎታል። ለምርቱ መፈጨት አስፈላጊ የሆኑ ኢንዛይሞች እጥረት ካለ የምግብ መፈጨት ችግሮች ሊከሰቱ ይችላሉ።
ፓንዳኑስን ከመብላትዎ በፊት የትኞቹ የፍራፍሬው ክፍሎች ጥሬ ሊበሉ እንደሚችሉ እና በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል።
ፓንዳኑስ እንዴት ይበላል?
በፎቶው ውስጥ ፓንዳን የመቁረጥ ሂደት
የፓንዳኑስ ፍሬዎች ጥሬ ወይም ምግብ ማብሰል ይችላሉ። አንድ ትልቅ ፍሬ ወደ ክፍሎች መበታተን አለበት - ሁሉንም ፈረንጆች ከዋናው ላይ ለማፍረስ የሚጠቀሙት እነሱ ናቸው። እነሱን መብላት ከጀመሩ ፣ ንክሻ በማድረግ ብቻ ፣ ከዚያ ሆዱ የምግብ መፈጨትን በቀላሉ መቋቋም የማይችል ነው ፣ ምክንያቱም ብዙ ጠጣር ፋይበርዎች አሉ። ለበለጠ ምቹ አጠቃቀም ፍሬዎቹን በተጨማሪ ማቀናበሩ የተሻለ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:
- ፓንዳኑስ ንጹህ እና ጭማቂ … በእያንዳንዱ ፋላንክስ ላይ መሠረቱን እና የውጪውን የላይኛው ክፍል እንቆርጣለን ፣ እና መካከለኛውን ክፍል በፕሬስ ወይም ጭማቂ በኩል እናልፋለን። የብርቱካን ንፁህ የምናገኘው በዚህ መንገድ ነው። ከኮኮናት ወተት ጋር መቀላቀል አለበት -የፓንዳኑስ ጣዕም በጣም አስደሳች እና እርስ በርሱ የሚስማማ ይሆናል። ይህ እንግዳ የሆነ ኮክቴል የምግብ መፈጨትን ለማገዝ ጥሬ ወይም በትንሹ ሊበስል ይችላል። በሚሽከረከርበት ጊዜ ወፍራም የማጣሪያ ዓባሪን የሚጠቀሙ ከሆነ ቀጭን የጅምላ - የፓንዲክ ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና መራራ በሆኑ ማስታወሻዎች ማግኘት ይችላሉ። የፓንዳኑስ ሽሮፕ ለስላሳ እና ለተለያዩ የስጋ እና የሩዝ ሳህኖች ሊጨመር ይችላል።
- የፓንዳ ኮክቴል … የቫይታሚን መጠጥ ለማዘጋጀት ፍሬው መጀመሪያ ላይ ደርቆ ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይረጫል። በዚህ ቅጽ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል። የሚፈለገው ወጥነት እና ጣዕም እስኪያገኝ ድረስ ይህ ባዶ ከዘንባባ ሽሮፕ እና ከውሃ ጋር ይቀላቀላል።
- ቅመሞች … ከፓንዳኑስ አበባ ጥሩ መዓዛዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ። ጥሬ ዕቃዎቹን ከሰበሰበ በኋላ ደርቆ በጥሩ ዱቄት ውስጥ ይጨመቃል።በዚሁ መርህ መሠረት ቅመማ ቅመሞች ከቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ይዘጋጃሉ። እንደነዚህ ያሉት ቅመሞች በሚያስደስት ጣፋጭ ጣዕም እና ልዩ መዓዛ ተለይተዋል። ለተለያዩ ምግቦች አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው - አንደኛ ፣ ሁለተኛ ፣ ጣፋጮች እና ሳህኖች። የደረቁ ቅጠሎች እንዲሁ የተጋገሩ ዕቃዎች ፣ ጄሊዎች እና ክሬሞች ሊጨመሩ የሚችሉ ተፈጥሯዊ ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ ቀለም ናቸው።
- የፓንዳኑስ ኬኮች … ግብዓቶች ፓንዲኑም ንጹህ (100 ሚሊ) ፣ ዱቄት (200 ግ) ፣ እንቁላል (1 ፒሲ) ፣ እንቁላል ነጭ (2 pcs.) ፣ ስኳር (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (5 ግ) ፣ ቅቤ (50 ግ))። በመጀመሪያ እንቁላል በስኳር ይምቱ። ይህንን በማቀላቀያ ካደረጉት ፣ ወፍራም አረፋ ማግኘት ይችላሉ። ከዚያ የተጣራ ድንች ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምጡ። ዱቄቱን ያንሱ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በመሆን ከፓንዲክ ብዛት ጋር ይቀላቅሉ -ቀጫጭን ሊጡን ያሽጉ። የፓንኬክ ቴክኖሎጂን በመጠቀም እንጋገራለን። ከማገልገልዎ በፊት በቅቤ ይረጩ።
- በፓንዳነስ ውስጥ ዶሮ በሩዝ እና በፓንዳኑስ ንጹህ … ግብዓቶች-የዶሮ ሥጋ (600 ግ) ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ የፔንዳን ቅጠሎች (6-10 pcs.) ፣ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት (3-4 ቅርንፉድ) ፣ ሽንኩርት (2 pcs.) ፣ የሩዝ ወይን (2 tsp) ፣ ጥቁር አኩሪ አተር (ጥቁር አኩሪ አተር) 2 tsp) ፣ ስኳር (2 tsp) ፣ የዓሳ ሾርባ (2 tbsp) ፣ የሰሊጥ ዘይት (2 tbsp) ፣ መሬት ነጭ በርበሬ (1/2 ስ.ፍ.) ፣ የተከተፈ የሎሚ ማሽላ (ነጭ ክፍል) ፣ ወፍራም ፓንዳኒየም ንጹህ (200 ግ) ፣ ሩዝ (100 ግ)። ስጋውን በ 5 እስከ 5 ሴ.ሜ በሚቆርጡ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይቅቡት። ለ marinade ፣ ከቅጠሎች እና ከንፁህ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንጠቀማለን። በዚህ ጊዜ ቅጠሎቹን እናዘጋጃለን -የቀዘቀዙትን እናሟሟቸው እና ደረቅ እናደርጋቸዋለን ፣ እና ተጣጣፊ እንዲሆኑ አዲሶቹን በሚፈላ ውሃ እናቃጥላቸዋለን። ሩዝ ቀቅለው ከተፈጨ ድንች ጋር ይቀላቅሉ። ልክ እንደ ኳስ ስጋውን በቅጠሎች ውስጥ ጠቅልለው እስኪበስሉ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ስጋውን በማብሰል ወይም በማፍሰስ ሳህኑ ጤናማ ሊሆን ይችላል። ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ከሩዝ ጋር ትኩስ ያቅርቡ።
- ፓንዲ ሻይ … ግብዓቶች -የደረቁ የፓንዳኑስ ቅጠሎች (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የፈላ ውሃ (450 ሚሊ) ፣ ስኳር (ለመቅመስ)። ቅጠሎቹን በሻይ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና 200 ሚሊ ሙቅ ውሃ (ከ 80 እስከ 95 ዲግሪዎች) ያፈሱ። ከ 20 ሰከንዶች በኋላ የመጀመሪያውን ውሃ አፍስሱ እና በቀረው ሙቅ ውሃ ይሙሉት። ከ3-5 ደቂቃዎች አጥብቀን እንገፋፋለን ፣ ጣፋጩን ይጨምሩ። በታይላንድ ውስጥ ፓንዳኑስ ሻይ በጣም ተወዳጅ ነው።
- ፓንዲኒክ ላሚንግተን … ግብዓቶች -እንቁላል (8 pcs.) ፣ አይስኪንግ ስኳር (250 ግ) ፣ ፓንዳ ፓስታ (3 tsp) ፣ ዱቄት (250 ግ) ፣ ቅቤ (30 ግ) ፣ ነጭ ቸኮሌት (600 ግ) ፣ ክሬም (300 ሚሊ)) ፣ ኮኮናት ቁርጥራጮች (400 ግ)። ዱቄቱን በማቅለል የዚህን አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ዝግጅት መጀመር ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎችን ፣ ፓንዳን ፓስታን እና ስኳርን ይቀላቅሉ። የተረጋጋ አረፋ ለመፍጠር በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ይምቱ። ከዚያ ዱቄት እና የተቀቀለ ቅቤ ይጨምሩ። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፓንዳኑስ ለጅምላ አረንጓዴ ቀለም ለመስጠት ከቅጠሎቹ እንደ ዱቄት ሊጨመር ይችላል። የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መጋገር። እኛ እናወጣለን ፣ ቀዝቅዘን ፣ በ 3 በ 3 ሳ.ሜ ካሬ እንቆርጣለን። አሁን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ክሬም በመጨመር ቸኮሌቱን ይቀልጡ። በምላሹም የተጋገረውን ሊጥ ቁርጥራጮችን ወደ ቸኮሌት ድብልቅ ውስጥ ያስገቡ እና በኮኮናት ፍሬዎች ውስጥ ይንከባለሉ። እኛ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ሙሉ በሙሉ ከተጠናከረ በኋላ ሳህኑን ያገልግሉ ፣ በሚኒ ቅርንጫፎች ያጌጡ እና ያገልግሉ።
የፓንዳ ቅጠል ኮክቴል
የፓንደር ቅጠል ሻይ
የፓንዳኑስ ቅጠል ዳቦ
የፓንዳኑስ ቅጠል የተጋገሩ ዕቃዎች
ፓንዳኑስን እንዴት እንደሚመገቡ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ፓንዳኑስ በምድር ላይ በጣም ያልተለመዱ ዕፅዋት አንዱ እንደሆነ ይታሰባል። የፍራፍሬውን የተወሰነ ክፍል ከቆረጥክ ፣ የፓንዳኑስ ፍሬ እንደ ዓለም ተቆርቋሪ ይሆናል። በተጨማሪም ፍሬው በምስሉ ላይ ያለውን መጎናጸፊያ ፣ ቅርፊት እና ኮር የሚመስሉ ንብርብሮች አሉት። ይህ ሁሉ እንግዳ በብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች እና በማይታመን አስደሳች ጣዕም ባህሪዎች ተሟልቷል። ማንኛውንም የሙቀት-ሕክምና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ክፍሉ ጥቂት ሰዎችን ግድየለሽ በሚያደርግ በደማቅ እንግዳ መዓዛ ተሞልቷል።
