የአፕሪኮት የክረምት መጨናነቅ የምግብ አዘገጃጀት ከዘሮች ጋር እና ከብርቱካን ቆዳዎች በተጨማሪ።
አፕሪኮት መጨናነቅ ምናልባት በክረምት ውስጥ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው ፣ እርስዎ በሻይ ብቻ ማስቀመጥ ፣ ዳቦ መጋገር ወይም ከዚህ መጨናነቅ በተጨማሪ አንድ ነገር መጋገር ይችላሉ። ግን የበለጠ መዓዛ እንዲኖረው ፣ እዚያ አንዳንድ የ ‹መንጃ› ቆዳዎችን እንዲያክሉ እመክርዎታለሁ። በነገራችን ላይ ስለ አፕሪኮቶች እና ጉዳቶች ጠቃሚ ባህሪዎች ጽሑፋችንን ያንብቡ። በፍራፍሬው ውስጥ ያሉት ሁሉም ጠቃሚ ክፍሎች ስለሚሞቱ እና እኛ ጥሩ መዓዛ ያለው ስኳር ብቻ የምንበላ በመሆኑ የዚህ መጨናነቅ ብቸኛው ችግር ከእሱ ምንም ጥቅም አለመኖሩ ነው። በእርግጥ ምግብ ማብሰል አይችሉም ፣ ግን አፕሪኮትን በብሌንደር ውስጥ በስኳር መፍጨት እና ማሰሮዎች ውስጥ መዝጋት ይችላሉ ፣ ግን ይህ አንድ አይሆንም ፣ ምክንያቱም አፕሪኮቹ ሙሉ እንዲሆኑ ስለሚፈልጉ … ከእኔ ድርሻ ፣ ውጤቱ 1.5 ሊትር መጨናነቅ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 236 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1.5 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 900 ግ
- ብርቱካናማ ቆዳ - 1 pc.
- ውሃ - 200 ግ
አፕሪኮት ፒት ጃም ማብሰል
1. ለጃም አፕሪኮቶች ትንሽ እና ከባድ ፣ ትንሽ አረንጓዴ ፣ በጣም የበሰሉ አይሄዱም ፣ ወደ ገንፎ ይለወጣሉ። ሙሉውን ይምረጡ ፣ አይጎዱም እና በደንብ ይታጠቡ።
2. ለሁለት ተከፍለው እና በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ዘሩን ያስወግዱ። 1 ኪሎ ግራም አፕሪኮት ማግኘት ያለብዎት ዘር የለውም።
3. አጥንቶችን ይሰብሩ እና የእንጆቹን ፍሬዎች ያውጡ ፣ ሙሉ በሙሉ ለማግኘት መሞከር የተሻለ ነው።
4. አንድ ማንዳሪን ልጣጭ እጠቡ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ከ 200 ግራም ውሃ ጋር በድስት ወይም በድስት ውስጥ 900 ግራም ስኳር ይቀላቅሉ እና ሽሮፕ እስኪገኝ ድረስ ይቀልጡ።
6. ሽሮውን ወደ ድስት አምጡ እና አፕሪኮችን ከከርነል እና ከታንጀር ቆዳዎች ጋር ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ያነሳሱ ፣ አረፋውን ከእንጨት ማንኪያ ያስወግዱ ፣ ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 8-10 ሰዓታት ይቆዩ።
7. ከዚያ የአፕሪኮት መጨናነቅን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 5-6 ሰአታት ከእሳት ላይ ያውጡ።
8. ለሶስተኛ ጊዜ እንደገና ወደ ድስት አምጡና ለ 1 ሰዓት ቀዝቀዝ ያድርጉ። በመቀጠልም ማሰሮዎቹን በክዳን ይሸፍኑ እና አፕሪኮቶቻችንን እንዘጋለን።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ከ 1 ኪሎግራም በላይ የፍራፍሬን ክፍል ከሠሩ ፣ ከዚያ ውሃ መውሰድ ዋጋ የለውም ፣ 200 ግ እንዲሁ በቂ ይሆናል። ከመጠን በላይ ፈሳሽ በሻይ ውስጥ ከስኳር ይልቅ ሁል ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
የዘሮችን እና / ወይም የቆዳ ፍራፍሬዎችን ቆዳ የማስቀመጥ ፍላጎት ከሌለ ፣ መጠኖቹ አይለወጡም ፣ ሁሉንም ነገር በተመሳሳይ መንገድ እንጨምራለን (ለ 1 ኪ.ግ አፕሪኮት - 900 ግ ስኳር)። በነገራችን ላይ ስኳር በ 1 ኪሎ ግራም ፍሬ 800 ግራም ሊቀመጥ ይችላል ፣ ስለሆነም መጨናነቅ ወፍራም እና ያነሰ ጣፋጭ ይሆናል።
መጨናነቅ ትንሽ ፈሳሽ ሆኖ ይወጣል ፣ ይህ የተለመደ ነው። ወፍራም እንዲሆን ከፈለጉ ከዚያ ያለ ውሃ ማድረግ አለብዎት ፣ በአፕሪኮት ግማሾቹ ላይ ስኳር ይጨምሩ እና ለ 2-3 ሰዓታት ያህል እንዲቆዩ ይፍቀዱ ፣ ፍራፍሬዎቹ ጭማቂ ማፍሰስ ሲጀምሩ ፣ ለማብሰል በእሳት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ። እንዲሁም ፣ ለበለጠ ጥንካሬ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት። ስለዚህ የአፕሪኮት መጨናነቅ የበለጠ ይበቅላል እና ወፍራም ይሆናል።
ለእርስዎ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ክረምት ፣ እና ላለመታመም!
