ቲማቲም ፣ ሐብሐብ እና የተቀቀለ እንቁላል ሰላጣ ለተጠበሰ ሥጋ ወይም ለዓሳ በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ይሆናል። እንደ የተለየ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በዚህ ሰላጣ ውስጥ በጣም የሚያስደስት ነገር የታሸገ እንቁላል ነው። ሰላጣው ራሱ ከማንኛውም ምርቶች አጠቃቀም ጋር ምንም ሊሆን ስለሚችል። የታሸገ እንቁላል የፈረንሣይ ስሪት ነው የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ ዋናው ድምቀቱ እንቁላሎቹ ያለ ዛጎል የተቀቀሉበት ነው። የታሸጉ እንቁላሎችን ለማግኘት አንዳንድ ቀላል ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ እንቁላሎቹ ትኩስ መሆን አለባቸው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ በውሃ ላይ ጨው ይጨምሩ እና በሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ፣ ይህ ፕሮቲኑን በተሻለ “እንዲይዝ” እና እርጎውን በትክክል እንዲሸፍን ይረዳል። ሦስተኛ ፣ እንቁላሉን በውሃ ውስጥ ከመልቀቁ በፊት ፣ አንድ ፈንጋይ እንዲፈጥሩ ያነሳሱ ፣ እና ከዚያ እንቁላሎቹን ያፈሱ። ነገር ግን የታሸገ እንቁላል ለማዘጋጀት አስቸጋሪ ሆኖ ካገኙት ከዚያ ቀላል መንገዶች አሉ ፣ ለምሳሌ ቦርሳ ወይም ማይክሮዌቭ መጠቀም። የፍለጋ አሞሌውን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ የተቀቀለ ዱባ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነዚህን ሁሉ እና ሌሎች ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማይክሮዌቭ ምድጃ የዶሮ እርባታ ለማብሰል ያገለግላል።
እንደ አትክልት አካል ፣ የምግብ አሰራሩ ዋና ገጽታ ሐብሐብ ነው ፣ እሱም የሰላጣውን ጣዕም የሚያለሰልስ ፣ ርህራሄን እና ጣፋጭነትን ይጨምራል። የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በእርስዎ ውሳኔ ላይ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ጣፋጭ እና ትኩስ በርበሬ ፣ ጎመን ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ወዘተ … እንዲሁም በምግብዎ ላይ የተቀቀለ ዶሮ ወይም ጉበት ማከል ይችላሉ። ይህ ሰላጣውን የበለጠ አርኪ እና ገንቢ ያደርገዋል ፣ እና ከስራ በኋላ ምሽት ላይ በጣም ብዙ መብላት ካልፈለጉ ዋናውን ኮርስ ሊተካ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 68 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- አረንጓዴዎች (ሲላንትሮ ፣ ባሲል) - በርካታ ቅርንጫፎች
- ሐብሐብ - 1-2 ቁርጥራጮች
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
ከቲማቲም ፣ ከሐብሐብ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አንድ ኩባያ ውሃ ይሙሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ውሃውን በሹካ ያነቃቁ እና ፈንገስ እንዲፈጥሩ እና እንቁላሉን ወደ ውስጥ ይልቀቁ። ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩት እና ለ 1 ደቂቃ በ 850 ኪ.ወ. መሣሪያዎ ከፍ ያለ ኃይል ካለው ፣ ከዚያ የማብሰያ ጊዜውን ያሳጥሩ እና የማብሰያው ጊዜ ይጨምሩ። የእንቁላል ዝግጁነት የሚወሰነው በፕሮቲን ውህደት እና ለስላሳ እርጎ ነው።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጠፍጣፋ ሰላጣ ሳህን ላይ ያድርጓቸው።
3. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በቲማቲም አናት ላይ ሳህኖቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ከሜሎው ትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ ፣ ቆዳውን ይቁረጡ እና ሥጋውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሐብሐቡን ወደ አትክልት ሳህን ይላኩ።
5. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ።
6. ሰላጣውን ከእፅዋት ጋር ይረጩ።
7. እንቁላሉ በሙቀት ተጽዕኖ ሥር ምግብ ማብሰል እንዳይቀጥል ከመስታወት የተቀቀለ ፖክ ብርጭቆ የሞቀ ውሃን ያፈሱ።
8. አትክልቶችን በጨው ይረጩ ፣ በዘይት ይረጩ እና በላዩ ላይ ፖክ ያድርጉ። ምግብ ከማብሰልዎ በኋላ ቲማቲሙን ፣ ሐብሐብ እና የተከተፈ እንቁላል ሰላጣ ያቅርቡ። የምግብ አዘገጃጀቱ ቲማቲሞችን ስለያዘ ፣ ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ መሰጠት አለበት። አለበለዚያ ቲማቲሞች ይፈስሳሉ እና ሰላጣው በጣም ውሃ ይሆናል።
እንዲሁም ከተጠበሰ እንቁላል ፣ ከቲማቲም እና ከሞዞሬላ ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
