ዶሮ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ተወዳጅ ምግብ ነው። እሱ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ነው … ሆኖም ፣ ከእሱ ጋር የማይሰግዱ ምግቦች የተለያዩ ሰላጣዎች ናቸው። በዚህ ክፍል ውስጥ የተወሰኑ አማራጮችን እናጋራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ጣፋጭ ምክሮች
- የዶሮ እና አናናስ ሰላጣ
- የዶሮ እና የእንጉዳይ ሰላጣ
- የዶሮ እና አይብ ሰላጣ
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የዶሮ እርባታ እውነተኛ የፕሮቲን ፣ የካልሲየም እና የተለያዩ ንዑስ ቡድኖች ብዙ ቫይታሚኖች ምንጭ ነው። የዶሮ ሰላጣ በዋነኝነት የበዓሉ ምግብ ነው ፣ ለዚህም በዋናነት ነጭ የዶሮ ሥጋ ከሌሎች ምርቶች ጋር ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ ርዕስ ለጀማሪ ኩኪዎች እንኳን ለማብሰል ችግር የማይሆንባቸው የምግብ አዘገጃጀት ምርጫዎችን ይ containsል። ምክንያቱም ከእንደዚህ ዓይነት ሰላጣዎች የምግብ አሰራርን መንገድ ማጥናት ይችላሉ።
ጣፋጭ ምክሮች
- በተለምዶ ለቤት ውስጥ የዶሮ ሰላጣ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃል። ከነጭ ሽንኩርት ፣ ለውዝ ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ ፣ አናናስ ፣ ወይን ፣ ሮማን ፣ ወዘተ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- የተጠናቀቀው ምግብ ብዙውን ጊዜ በ mayonnaise ፣ ብዙ ጊዜ በቅመማ ቅመም እና በሌሎች አለባበሶች ይሟላል። በምግብ ምርጫው ላይ በመመርኮዝ ምግብ ሰሪው እንዴት እንደሚሞላ ይወስናል።
- የምድጃው ምርጥ ጣዕም ዶሮ ፣ የተቀቀለ አይደለም ፣ ግን በፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ። እንዲሁም ግሪል መጠቀም ይችላሉ።
- የዶሮ እርባታ ሳይቀዘቅዝ ፣ ግን ቀዝቅዞ እንዲጠቀም ይመከራል።
- ለሰላጣዎች የዶሮ ሥጋ መቀቀል ወይም ማጨስ ይችላል። ግን ሁለቱም በአንድ ጊዜ አይደሉም።
- አናናስ የእንስሳትን ፕሮቲን በፍጥነት የሚሰብር ንጥረ ነገር አለው። እና የዶሮ እርባታ በሰውነት ውስጥ የመፍጨት ሂደት ብዙ ጊዜ ይቀንሳል።
- አናናስ ቁርጥራጮችን ወደ ሰላጣ ሲያክሉ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ያድርጉት። ያለበለዚያ ፍሬው ጭማቂውን ያወጣል እና ሰላጣው ውሃ ይሆናል።
- ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ምግብ ከማቅረቡ በፊት ምግብን ከሾርባ ጋር ማድረጉ የተሻለ ነው።
የዶሮ እና አናናስ ሰላጣ
ቀላል ፣ ፈጣን ፣ ጣፋጭ … ይህ የታሸገ አናናስ እና የተቀቀለ ዶሮ ያለው ሰላጣ ነው። ደህና ፣ የተቀሩት ምርቶች በማንም ሊሠሩ ስለሚችሉ ፣ የቻይና ጎመን ትልቅ መደመር ይሆናል። የባዕድ አናናስ ጣፋጭነት ከዶሮ ሥጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እና የቻይና ጎመን ሰላጣውን አየር ይሰጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 64 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 10 ደቂቃዎች ፣ እና ለዶሮ የሚፈላ ጊዜ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 2 pcs.
- የታሸገ አናናስ ፣ የተቆራረጠ- 1 ቆርቆሮ
- የቻይና ጎመን - ግማሽ ጎመን ጎመን
- ግማሽ የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- ማዮኔዜ - 5 የሾርባ ማንኪያ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- የዶሮውን ጡት ያጠቡ እና ጨው እና ቅመሞችን ሳይጨምሩ ያብስሉ። ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱት እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ። ከዚያ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- የታሸገ አናናስ ይክፈቱ ፣ ፈሳሹን ያጥፉ እና ፍራፍሬዎቹን በወንፊት ላይ ይምቱ እና ሁሉንም ብሬን ለማፍሰስ ይውጡ።
- ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ግማሹን ቆርጠው ጭማቂውን በቀጥታ በዶሮ ሥጋ ላይ ያጭዱት። ወ birdን ቀስቅሰው።
- ጎመንውን ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ -አናናስ ፣ የተከተፈ ጎመን እና ዶሮ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ።
- ሰላጣውን በጨው ፣ በ mayonnaise ይቅቡት እና ይቀላቅሉ።
የዶሮ እና የእንጉዳይ ሰላጣ
ለማዘጋጀት እኩል የሆነ ቀላል ምግብ የዶሮ ሰላጣ ከ እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ነው። ሰላጣ በትክክል ለሰነፎች የምድቦች ምድብ ነው። እንጉዳዮቹ ስለታፈሱ ፣ ዶሮው ያጨሳል ፣ አይብ ለመቁረጥ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከ mayonnaise ጋር ለመቅመስ ብቻ ይቀራል። እና ይህ ምግብ የተቀላቀለ ወይም በንብርብሮች ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። የምግቡ ጣዕም አሁንም አስገራሚ ሆኖ ይቆያል።
ግብዓቶች
- ያጨሰ የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
- የታሸጉ ሻምፒዮናዎች ወይም ሌላ ዓይነት እንጉዳዮች - 200 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- አይብ - 150 ግ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ለመቅመስ ጨው
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ቀቅለው ያዘጋጁ። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ወደ ምድጃ ይላኩ። ከፈላ በኋላ ለ 8-10 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ ፣ ከዚያ ለማቀዝቀዝ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ። ቀዝቅዘው ምርቱን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ይቁረጡ።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ እንቁላሎቹ በሚፈላበት ጊዜ የእንጉዳይቱን ማሰሮ ይክፈቱ ፣ ወደ ወንፊት ያስተላልፉ እና marinade ን ያጥቡት። ሁሉንም ፈሳሽ ለማፍሰስ በወንፊት ውስጥ ይተው።
- ያጨሰውን ዶሮ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- እንዲሁም አይብውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- ሁሉንም ምርቶች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ ፣ ወቅቱን ከ mayonnaise እና ከጨው ጋር ያጣምሩ።
- ያነሳሱ እና ያገልግሉ።
የዶሮ እና አይብ ሰላጣ
አንዳንድ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማንበብ ተዓምር ያገኛሉ! እና የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ስንት የውጭ አገር ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ነገር ግን በአገራችን ውስጥ በምክንያታዊነት የተረሱ ፣ ለምሳሌ ፣ ፖም ያነሱ ጣፋጭ እና ሁለገብ ምርቶች የሉም። ይህ የሚጣፍጥ ፍሬ ሰላጣውን ከዶሮ እና ከአይብ ጋር በደንብ ያድሳል። ደህና ፣ ምን ያህል ቫይታሚኖችን እንደያዘ ለመናገር እንኳን አስፈላጊ አይደለም።
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
- አይብ - 200 ግ
- ፖም - 1 pc.
- እንቁላል - 4 pcs.
- ዋልስ - ትንሽ እፍኝ
- ለመቅመስ ጨው
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- የዶሮውን ቅጠል ያጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና በምድጃ ላይ ለማብሰል ይላኩ። ምርቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉ። ከዚያ ስጋውን ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ። ከዚያ እጆቹን ተጠቅመው መሙላቱን ወደ ቃጫዎች ለመበጣጠስ ይጠቀሙ።
- እንቁላሎቹን ያጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይቅቡት። ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ከዚያ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ፖምውን ይታጠቡ ፣ ይቅፈሉት ፣ ዋናውን በልዩ ቢላዋ ያስወግዱ እና ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። እባክዎን ያስተውሉ ሁሉም ምርቶች በተመሳሳይ መጠን ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው።
- ዋልኖቹን ይቅፈሉ ፣ በንጹህ እና ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይከርክሙት። ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ ቁርጥራጮች ዝርዝር።
- ሁሉንም ምርቶች ያጣምሩ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቅቧቸው ፣ ያነሳሱ እና ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
