የበርች እና የዱር ነጭ ሽንኩርት ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና በቀላሉ ለማዘጋጀት ለእርስዎ ትኩረት እሰጣለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በእኛ የምግብ አሰራር ባህል ውስጥ ፣ ባቄላዎች በተለምዶ በተቀቀለ የክረምት ሰላጣ ውስጥ ያገለግላሉ። ግን በከንቱ! ከሁሉም በላይ ፣ ከአዳዲስ የተጠበሰ አረንጓዴ ደማቅ ቅጠሎች ጋር ተጣምሮ የበለጠ ጠቃሚ ምርት ማምጣት ከባድ ነው። ከብቶች እና ከዱር ነጭ ሽንኩርት በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ኦሪጅናል ሰላጣ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። በተጨማሪም ፣ ይህ የምግብ ፍላጎት እንዲሁ በጣም ጤናማ ነው።
ከሁሉም በላይ ፣ ባቄላዎች የተቀቀለ ብቻ ሳይሆን ጥሬም ከሆኑት ከእነዚህ አትክልቶች ውስጥ አንዱ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ይህ ሥር አትክልት ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው ፣ በ 100 ግ ምርት 50 kcal ብቻ። እና ጥንዚዛ ለሰው አካል ምን ያህል ጥቅም ያስገኛል? ማግኒዥየም, ዚንክ, ብረት, አዮዲን, ፖታሲየም, ቦሮን እና ብዙ ቪታሚኖችን ይ containsል. ይህ ሁሉ ሙሉ ኃይል ያለው ፣ ጡንቻ እና የወሲብ ቃና ይጨምራል። ጉበትን የሚያጸዳ እና የስብ ዘይቤን መደበኛ ለማድረግ የሚረዳ ለሊፕቶፖክ ንጥረ ነገር ልዩ ትኩረት መሰጠት አለበት። ነገር ግን ፣ ምንም እንኳን የበርች አወንታዊ ባህሪዎች ሰፊ ቢሆኑም ፣ ለከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች እንዲጠቀሙበት አይመከርም ፣ ምክንያቱም የደም ግፊትን ይቀንሳል።
ራምሰን በብዙ አገሮች ውስጥ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል። ይበሉ እና ግንዱ ፣ እና ቅጠሎች ፣ እና የእፅዋቱ አምፖል። ግን ብዙውን ጊዜ እንደ ነጭ ሽንኩርት አረንጓዴ ጣዕም የሚመስሉ ቅጠሎችን ይመርጣሉ። የተቀቀለ እፅዋት ለሾርባዎች ፣ እና በሰላጣ ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመም ያገለግላሉ። ከፍተኛ መጠን ባለው ቫይታሚን ሲ ለዱር ነጭ ሽንኩርት ልዩ ትኩረት መሰጠት አለበት እንዲሁም በአመጋገብ ባለሙያዎችም ይፀድቃል ፣ ምክንያቱም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን በጥሬ መልክ 35 kcal ብቻ ይ containsል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 49 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ለሰላጣ ዝግጅት 10 ደቂቃዎች ፣ እና ቢራዎችን ለማብሰል ተጨማሪ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ትኩስ የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች - ትንሽ ቡቃያ
- የተጠበሰ ኦቾሎኒ - 25 ግ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመሙላት
- ለመቅመስ ጨው
ሰላጣ ከ beets እና ከዱር ነጭ ሽንኩርት ጋር
1. የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቢላ ይቁረጡ ወይም በእጅ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. እንጉዳዮቹን ለ 2 ሰዓታት ቀቅለው ፣ በደንብ ያቀዘቅዙ ፣ በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ይቅቡት። ጥንዚዛዎች ለመዘጋጀት ረጅም ጊዜ ስለሚወስዱ ፣ በቅድሚያ በብዛት እንዲበስሏቸው እመክራለሁ። ከዚያ ለ 3 ቀናት ያህል ባልተሸፈነ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ እና በየቀኑ ትኩስ ሰላጣዎችን ያዘጋጁ። እንጉዳዮቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ከተቀመጡ መድረቅ እና ጭማቂቸውን ማጣት ይጀምራሉ።
3. የተከተፈውን ምግብ በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ ያድርጉ።
4. ሰላጣውን በጨው ይቅቡት ፣ በአትክልት ዘይት ይቅቡት እና በደንብ ይቀላቅሉ። በሳጥን ላይ ያስቀምጡት እና ከላይ በተጠበሰ ኦቾሎኒ ይረጩ።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ -የአትክልት ሰላጣ ከፖም ፣ ከዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ለውዝ እና እርጎ ክሬም ጋር።
