ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ በጣም የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ግን በጣም ጥሩ እና የምግብ ፍላጎት ይመስላል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር-ከቲማቲም እና አይብ ጋር የእንቁላል እፅዋት “አድናቂ”። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብዙ ሰዎች የእንቁላል ፍሬን ይወዳሉ እና በብዙ የዓለም ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ ናቸው። ትልቅ ሚና የሚጫወቱባቸው ምግቦች ጣፋጭ እና ገንቢ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ለመዘጋጀትም ቀላል ናቸው። ለዝግጅታቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከቲማቲም እና ከአይብ ጋር የእንቁላል አድናቂ - እኔ ዛሬ በጣም ከሚያስደስቱ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱን - እኔ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ የተከተፈ ፣ ሰላጣ ፣ መክሰስ እና የመሳሰሉትን ያገለግላሉ። ይህ የእንቁላል ፍሬ በአትክልቶች እና አይብ የተሞላበት የመጀመሪያ ምግብ ነው። ሳህኑ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ነው ፣ የእሱ ዝግጅት አነስተኛ ጥረት እና ጊዜ ይወስዳል።
ሌላው ቀርቶ ጀማሪ ማብሰያ እንኳ መክሰስ ይችላል። በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ ፍላጎቱ ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ ነው። ምግቡ የመጀመሪያ እና የሚያምር ይመስላል ፣ ስለሆነም ለማንኛውም ግብዣ ተስማሚ ይሆናል። ለሁለቱም ለበዓሉ ጠረጴዛ እና ለዕለታዊ የቤተሰብ እራት እንደ ማስጌጥ ሆኖ ያገለግላል።
የእንቁላል አትክልት አድናቂ ከማንኛውም አትክልቶች ጋር ወደ ቀለበቶች ከተቆረጠ ምድጃ የተጋገረ የእንቁላል ተክል አማራጭ ነው። ለምግብ አዘገጃጀት 150 ግራም የሚመዝን ትናንሽ የእንቁላል ፍሬዎችን ይጠቀሙ። መሙላቱ እንደ እርስዎ ፍላጎት ሊለያይ ይችላል ፣ ለምሳሌ እንጉዳዮችን ፣ የሽንኩርት-ካሮትን ሾርባ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ያጨሰ የበሰለ ሳህን ፣ ካም ፣ ወዘተ.
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 219 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሰናፍጭ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- አይብ - 100 ግ
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
ከቲማቲም እና አይብ ጋር የእንቁላል አድናቂን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። በአድናቂው ውስጥ ይከርክሙት ፣ ርዝመቱ ፣ በ 5 ሚሜ ሳህኖች ውስጥ ፣ ወደ ግንዱ መሠረት በቢላ ይድረሱ። ለምግብ አዘገጃጀት ወጣት ፍራፍሬዎችን ይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም ምሬት የላቸውም። የበሰለ የእንቁላል ፍሬ ካለዎት ፣ ከማብሰያው በፊት የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ጨው ይጨምሩ እና መራራውን ለመተው ለ 30-40 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ በንጹህ ውሃ ስር ያጠቡ እና በደንብ ያድርቁ ፣ ከዚያ በተሻለ ሁኔታ ያበስላሉ።
2. ሾርባውን አዘጋጁ. ሰናፍጭ ፣ አኩሪ አተር ፣ የወይራ ዘይት ፣ የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ያጣምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ።
3. አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. እያንዳንዱ የእንቁላል ፍሬ ምላስ በተዘጋጀው ሾርባ ይቅቡት።
5. በእንቁላል እፅዋት መካከል የቲማቲም ቁርጥራጮችን እና አይብ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።
6. በእያንዳንዱ የእንቁላል እፅዋት “ምላስ” ይህንን ያድርጉ።
7. በቲማቲም እና አይብ መሙላት ላይ ተጨማሪ ሾርባ አፍስሱ።
8. የተሞላውን የእንቁላል ፍሬ በብራና ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
9. እንደ ዝግጁ የተዘጋጀ መክሰስ ለማገልገል ምቹ እንዲሆን እያንዳንዱን የእንቁላል ፍሬ በብራና መጠቅለሉ የተሻለ ነው። አለበለዚያ በሚጋገርበት ጊዜ እርስ በእርስ ሊገናኙ ይችላሉ።
10. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና የእንቁላልን አድናቂ ከቲማቲም እና አይብ ጋር ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። ምግብ ካበስሉ በኋላ የተጠናቀቀውን ምግብ በሙቅ ያቅርቡ። እሱ በጣም አጥጋቢ ከመሆኑ የተነሳ በደህና የተሟላ ገለልተኛ እራት መሆን ይችላል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በነጭ ሽንኩርት ፣ አይብ እና ቲማቲሞች ውስጥ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
