ፈጣን መክሰስ ይወዳሉ? ጣፋጭ ፈጣን ምግብ ይወዳሉ? ግን እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ ከመንገድ ሻጮች ለመግዛት ይፈራሉ? ከዚያ እራስዎ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ሻዋማ በቤት ውስጥ ያድርጉ።
በእጅ የተሰራ የሻዋማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፎቶ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሻዋርማ ታዋቂ የቱርክ ምግብ ነው። በተፈጨ ስጋ እና በአትክልቶች ተሞልቶ በሶሶዎች ከተቀመመ ከፒታ ዳቦ ይዘጋጃል። ይህ ምግብ በብዙ አገሮች ውስጥ ዘመዶች አሉት ፣ እነሱ ለጋሽ ፣ ጋይሮስ ፣ ቡሪቶስ ፣ ኬባብ ፣ ኩባ ብለው ይጠሩታል። ሻዋርማ በመንገድ ላይ ይሸጣል እና በሩጫ ለመብላት በታላቅ “ፈጣን” ምግብ ሁል ጊዜ ዝነኛ ነው። ለረጅም ጊዜ ምግብ ለማብሰል ጊዜ በሌለበት ሁኔታ ውስጥ ይህ ለተሟላ አመጋገብ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። በተፈጥሮ ፣ የተገዛው የሻማ ጥራት ብዙ የሚፈለጉትን ይተዋል ፣ ስለሆነም ብዙ የቤት እመቤቶች በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ጀመሩ። ለእርስዎ እንዲጣፍጥ ፣ ዋናውን የማብሰያ ምስጢሮችን እነግርዎታለሁ።
ዋናው ነጥብ የላቫሽ ትክክለኛ ምርጫ ነው ፣ ማለትም። እንዳይሰነጠቅ እና መሙላቱ በሚታጠፍበት ጊዜ እንዳይወድቅ በደንብ መታጠፍ እና ሊለጠጥ ይገባል። ሌላ አስፈላጊ ንዝረት - ሻማማ ሰናፍጭ አይታገስም ፣ እና በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዜን መጠቀም የተሻለ ነው። መሙላቱ ማንኛውም ሊሆን ይችላል ፣ ከፈረንሣይ ጥብስ በስተቀር ፣ ምክንያቱም ወደ ገንፎ ይለወጣል ፣ ይህም የምግብ ጣዕሙን ያበላሸዋል። ዱባዎች (ትኩስ ወይም የተቀቀለ) ፣ የኮሪያ ካሮት ፣ ትኩስ ቲማቲም ፣ የተጠበሰ አይብ ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮች እና የተከተፈ ጎመን ፍጹም ናቸው። ስጋን መጠቀም ይቻላል - ዶሮ ፣ አሳማ ፣ የበሬ ሥጋ። ሻዋርማ ከኤሌክትሪክ ዋፍል ብረት ጋር በሚመሳሰል ልዩ ምድጃ ላይ ፣ በወፍራም ታችኛው ጥብስ ወይም በድስት ውስጥ ይጋገራል። ግን ፣ በማይክሮዌቭ ውስጥ አይደለም ፣ ምክንያቱም የምድጃው ጣዕም መበላሸቱ አይቀሬ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 158 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ላቫሽ - 2 pcs.
- የዶሮ ጭን - 2 pcs.
- ትኩስ ዱባ - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- የኮሪያ ካሮት - 100 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ማዮኔዜ - 30 ግ
- ኬትጪፕ - 30 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
በቤት ውስጥ ሻዋማ ማድረግ
1. የዶሮውን ጭን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ቆዳውን ያስወግዱ ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አያስፈልገውም ፣ እና ስጋውን ወደ 2 ሴ.ሜ ያህል ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ እና ስጋውን ይቅቡት። በግማሽ እስኪበስል ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ዝግጁነት ያመጣሉ።
3. ስጋው እየጠበሰ እያለ ቀሪውን ምግብ ያዘጋጁ። በፎቶው ላይ እንደሚታየው ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን እና አረንጓዴ ሽንኩርትዎችን ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
4. ላቫሽኑን በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ እና የተጠበሰውን ስጋ በላዩ ላይ ያድርጉት።
5. አሁን ሁሉንም አትክልቶች ይጨምሩ. በስጋ እና በቲማቲም በሌላ በኩል አንድ ረድፍ ዱባዎችን ያስቀምጡ። ከላይ ከኮሪያ ካሮቶች ጋር እና በተቆረጠ ሽንኩርት ይረጩ። ለመቅመስ በ mayonnaise እና በ ketchup አፍስሱ።
6. የፒታ ዳቦን ከፖስታ ጋር አጣጥፈው በሁለቱም በኩል በጋለ መጥበሻ ውስጥ ያሞቁት። የበለጠ አርኪ የሆነ የሰባ ምግብ ከፈለጉ ፣ ስጋው በተጠበሰበት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ መቀቀል ይችላሉ።
7. የተጠናቀቀውን ሻዋማውን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ግማሹን በመቁረጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ ወይም የጎዳና ላይ ሻጮች እንደሚሸጡት በትንሽ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡት እና በወረቀት ፎጣ ጠቅልሉት።
እንዲሁም በቤት ውስጥ ሻዋራን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
