የጎጆ አይብ ፓንኬኮች እና ካሮዎች ከሰለቹዎት ከዚያ አነስተኛ የጎጆ ቤት አይብ ኬኮች ያዘጋጁ። እነሱ አነስተኛውን ዱቄት እና ከፍተኛውን የጎጆ አይብ ይይዛሉ ፣ ይህም ጣፋጩን ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ቀላል ምግብ ያደርገዋል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የተጠበሰ ሊጥ ምስጢሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተጠበሰ ሊጥ በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ ውስጥ በጣም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ አይብ ኬኮች እና ኬክዎችን ለማዘጋጀት ፣ ወይም በጣም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች ላይ ሰነፍ ዱባዎች ወይም አይብ ኬክ። ምንም እንኳን በከንቱ ቢሆንም ፣ የባለሙያ ምግብ ሰሪዎች እንደሚያረጋግጡት። እንዲህ ዓይነቱን ሊጥ ለማዘጋጀት በማይታመን ሁኔታ ቀላል ስለሆነ ፣ መለኮታዊ ጣዕምም አለው።
በማንኛውም የቤት እመቤት የጦር መሣሪያ ውስጥ ፈጣን ሊጥ ለማዘጋጀት ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መኖር አለባቸው። ቤተሰብዎ መጋገርን የሚወድ ከሆነ እና በማንኛውም ጊዜ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሆነ ነገር እንዲጋግሩ ሊጠይቅዎት ይችላል። ስለዚህ ፣ ፈጣን ሊጥ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አሰራሮችን ማከማቸት አለብዎት ፣ እና ይህ የምግብ አሰራር ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው። ከብዙ እርሾ እርሾ በተቃራኒ ይህ ሊጥ በጥሬው በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨመቃል።
የተጠበሰ ሊጥ የማድረግ ምስጢሮች
- የጎጆ ቤት አይብ ትኩስ ብቻ እና በምንም ሁኔታ አሲዳማ ያልሆነ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፣ ምክንያቱም በዱቄቱ ውስጥ ያለው መራራነት አሁንም ይጠበቃል።
- ክብደቱ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል የመቁረጫውን ወለል በዱቄት ይረጩ እና እጆችዎን በአትክልት ዘይት ይቀቡ።
- ስለዚህ የተጠናቀቁ ኬኮች ወርቃማ ቅርፊት እንዲኖራቸው ፣ ወደ ምድጃው ከመላካቸው በፊት በእንቁላል አስኳል መቀባት ይችላሉ።
- ኬኮች በ 180-200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን መጋገር አለባቸው ፣ ከ30-40 ደቂቃዎች ያልበለጠ። በምድጃ ውስጥ እርጎ ሊጥ የማድረግ ጥቅሙ በመጋገር ጊዜ መነሳት እና ከቀዘቀዘ በኋላ ለምለም ሆኖ መቆየቱ ነው።
- ስራዎን ለማቃለል በቀላሉ የፍራፍሬ መሙላቱን በዱቄት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። ነገር ግን በጅምላ መሃል ላይ በትክክል ማከል ከፈለጉ ፣ ከስታርች ጋር ከማብሰልዎ በፊት ፍራፍሬዎቹን ጭማቂ ይረጩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 270 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- ፒች - 1 pc.
- ሰሊጥ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- የስንዴ ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
አነስተኛ እርጎ ኬኮች ማብሰል
1. እርጎውን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና ሁሉንም እብጠቶች ለመደባለቅ በሹካ ያስታውሱ። እርጎው በጣም እርጥብ ከሆነ ፣ ከዚያ ከመጠን በላይ እርጥበት መወገድ አለበት። ይህንን ለማድረግ በወንፊት ወይም በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ያድርጉት እና ሁሉንም whey ለማፍሰስ ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ከዚያ ጨው እና ዱቄት ወደ እርጎው ይጨምሩ።
2. እንቁላል ወደ ሊጥ ይምቱ ፣ የሰሊጥ ዘሮችን እና በጥሩ የተከተፈ የበሰለ በርበሬ ይጨምሩ። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለፍራፍሬ መሙላት ወሰንኩ ፣ ማለትም። አተር ፣ በቀጥታ ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ነገር ግን መሙላቱን ማድረግ ከፈለጉ ፣ የተከተፈውን በርበሬ በስቴክ ወይም በስንዴ ዱቄት ይረጩ።
3. በዱቄት ውስጥ ማር ይጨምሩ። የማር መጠንን እራስዎ ይምረጡ ፣ እንደ ስኳር ምትክ ሆኖ ያገለግላል። እና ለንብ ምርቶች አለርጂ ከሆኑ ታዲያ ማርን በስኳር ዱቄት ይለውጡ።
4. ሁሉም ምግብ በእኩልነት እንዲሰራጭ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ።
5. ከተጠናቀቀው ሊጥ ፣ መጠኑ 5 ሴንቲ ሜትር ያህል ወደ ትናንሽ ፓቲዎች ይቅረጹ። እና በተለይም ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ከሆነ ዘይት መቀባት የሌለበት በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጓቸው። የጎጆው አይብ አመጋገቢ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ከሆነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በትንሽ ቅቤ መቀባት ይችላሉ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት ለመጋገር አነስተኛ-ፓይዎችን ይላኩ። ከመጋገርዎ በፊት ፣ ከፈለጉ ፣ ቂጣዎቹን በእንቁላል አስኳል መቀባት ይችላሉ ፣ ከዚያ ወርቃማ ቅርፊት ይኖራቸዋል። ምንም እንኳን በምድጃ ውስጥ መጋገር መጨረሻ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች “ግሪል” ፕሮግራሙን ካዘጋጁ ሊያገኙት ይችላሉ።
የተጠናቀቁትን ኬኮች በፒች እና በሰሊጥ ዘር በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሏቸው። ጣፋጩ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ሊጠጣ ይችላል።
እንዲሁም ከፖም ጋር የተጠበሰ የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
