የታሸጉ ፍራፍሬዎች ቀድሞውኑ ጣፋጭ ናቸው ፣ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ሁለት እጥፍ አስደሳች ናቸው። ከብዙ አስደሳች አማራጮች ውስጥ በጣም ያልተለመደው ዚቹቺኒ ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ ርካሽ ነው ፣ እና የአትክልትን ሕይወት ለረጅም ጊዜ ለማራዘም በጣም ጥሩ አማራጭ። እናበስል!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዙኩቺኒ እንደ አረም ያድጋል እና ያድጋል። እነሱ ቀድሞውኑ በተለያዩ ቅርጾች ተዘጋጅተዋል ፣ መጨናነቅ አደረጉ ፣ ለወደፊት አገልግሎት የቀዘቀዘ ፣ የተጠማዘዘ ጥበቃ ፣ ወዘተ. ከዚህ ቀላል አትክልት ጣፋጭ ዝግጅት ለማድረግ ጊዜው አሁን ነው - የታሸጉ ፍራፍሬዎች። እነሱ በጣም በቀላሉ በቤት ውስጥ ይዘጋጃሉ። ቴክኖሎጂው እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ከሌሎች ምርቶች ከተሠሩበት የተለየ አይደለም። ቁርጥራጮቹ ስኳር አይደሉም ፣ በመጠኑ ጣፋጭ ፣ በስውር የሎሚ ጣዕም ፣ ተጣጣፊ እና በቂ ጠንካራ አይደሉም። በሱቅ ለተገዙ ጣፋጮች በጣም ጥሩ ምትክ ናቸው። ለልጆቻችን ይህ ምርጥ ጣፋጭ ነው - ያለ ተፈጥሯዊ ፣ ያለ ማቅለሚያዎች ፣ መከላከያ እና ጎጂ ተጨማሪዎች! በተጨማሪም ፣ እነሱ በራሳቸው መልክ ብቻ ሊጠጡ አይችሉም ፣ ግን በመጋገር ውስጥም ያገለግላሉ።
የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ለማብሰል አንድ ቀን ወይም ከዚያ በላይ ሊወስድ ይችላል። እሱ በማድረቅ ዘዴው ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በምድጃ ወይም በልዩ ማድረቂያ ውስጥ ካዘጋጁ ከ4-5 ሰዓታት ይወስዳል። በክፍል ሙቀት ውስጥ ማድረቅ ሁለት ቀናት ይወስዳል። ግን አትክልቶቹ ምንም ያህል ቢደርቁ ይህ የምግብ አሰራር እንደ ፈጣን ጣፋጭ ምግቦች ሊመደብ ይችላል። ስለዚህ ፣ በእርግጠኝነት እንዲያበስሏቸው እመክራለሁ ፣ በተጨማሪም ፣ በሚቀምሱበት ጊዜ ፣ የታሸገ ዚኩቺኒ ሙሉ በሙሉ የማይታወቅ ይሆናል። እና ይህንን አትክልት የማይወዱትን እንኳን ፣ በጣፋጭ መልክ ፣ በደስታ ይጠቀማሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 224 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 100 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - አንድ ቀን ገደማ
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ሎሚ - 0.5 pcs.
- ስኳር - 200 ግ
የታሸጉ ዚቹኪኒን ደረጃ በደረጃ ማብሰል;
1. ዚቹቺኒን ማጠብ እና ማድረቅ። ያረጁ እና የበሰሉ አትክልቶችን ከተጠቀሙ ትልልቅ ዘሮችን ያስወግዱ እና ያስወግዱ። ይህንን በወጣት ፍራፍሬዎች ማድረግ አይችሉም ፣ ምክንያቱም እነሱ ቀጭን ቆዳ አላቸው እና በተግባር ምንም ዘሮች የሉም። ከዚያ በኋላ ፍሬዎቹን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። ግን በጣም በጥሩ ሁኔታ አይፍሯቸው ፣ ምክንያቱም ሲደርቁ መጠናቸው በ 2-3 ጊዜ ይቀንሳል።
2. የተቆራረጡ ፍራፍሬዎችን በማብሰያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይረጩ።
3. ስኳር እንዲፈርስ እና አትክልቶቹ ጭማቂ እንዲጀምሩ ለ 1-2 ሰዓታት ለመቆም ይውጡ።
4. ሎሚውን ማጠብ እና ማድረቅ። ጭማቂውን ከውስጡ ውስጥ ይጭመቁ ፣ ዚዙን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ኩሽናዎች ሁሉንም ነገር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ይቅሉት እና ከ 5 ደቂቃዎች በማይበልጥ መካከለኛ እሳት ላይ ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ እና ቁርጥራጮቹን በሾርባ ለመመገብ በብሩህ ውስጥ ይቀመጡ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ላይ አሰልፍ እና አትክልቶችን አስቀምጥ። ለ 3-4 ሰዓታት ወደ 60 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኳቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች በሁሉም ጎኖች እኩል እንዲደርቁ አንዳንድ ጊዜ ያዙሯቸው። የታሸጉ ፍራፍሬዎች ተጣጣፊ በሚሆኑበት ጊዜ በእጆቹ ላይ በማይጣበቁበት ጊዜ እንደ ዝግጁ ይቆጠራሉ።
እንዲሁም በንጹህ አየር ውስጥ በረንዳ ላይ እንዲደርቁ መተው ይችላሉ። ከዚያ ቢያንስ ለአንድ ቀን ይደርቃሉ። እና ከፈለጉ ወርቃማ ቀለምን እንዲያገኙ ዝግጁ-የተሰሩ የታሸጉ ፍራፍሬዎች በፍርግርጉ ስር ትንሽ ሊቆዩ ይችላሉ። የታሸገ ዚኩቺኒ ለብዙዎች በጣም ቀላል እና የማይስማማ ቀለም ስላለው።
እንዲሁም የታሸገ ዚኩቺኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
