በቤት ውስጥ ፖፖዎችን እንዴት እንደሚሠሩ? TOP 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። ምስጢሮች እና ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በሞቃት ቀናት መካከል ብዙ ጊዜ ስለ ቀዝቃዛ መጠጦች እና አይስክሬም እናስባለን። በበጋ ሙቀት ፣ ማንኛውም የአየር ማቀዝቀዣ ገነት ይሆናል! እና አሁንም ጣፋጭ እና ጨዋማ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው የፍራፍሬ በረዶ ያለ ኬሚስትሪ ግራም ከሌለ ፣ ከዚያ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ያድሳል ብቻ ሳይሆን የንቃተ ህሊና እና ትኩስነትን ክፍያም ይሰጣል። በዚህ ግምገማ ውስጥ የፍራፍሬ በረዶን ከተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ብቻ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት የተለያዩ የምግብ አሰራሮችን እንማራለን። ይህ ለጋስትሮኖሚክ ሙከራ ትልቅ ስፋት ነው። ከዋና እና ያልተለመዱ ጣዕሞች ጋር ማለቂያ የሌላቸውን የተለያዩ ጥምረቶችን መሞከር ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ በእራስዎ ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም።
ፖፖዎችን እንዴት እንደሚሠሩ - ምስጢሮች እና ምክሮች
- ጭማቂ ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ፣ ሻይ ፣ ቡና እና ሌሎች የፍራፍሬ መጠጦችን መሠረት በማድረግ ፖፕሲሎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
- በጣም ጣፋጭ እና የበለፀገ ጣዕም ጭማቂ ከ pulp ወይም ከፍራፍሬ ንጹህ በረዶ ይሆናል። ከተጣራ ጭማቂ የተሠራ አይስክሬም የበለጠ ግልፅ ሆኖ ፣ ግን ደግሞ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል።
- አንዳንድ የወተት ተዋጽኦዎችን ካከሉ የበረዶ ብቅ ማለት የበለጠ ጣፋጭ ነው። ለምሳሌ ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ የለውዝ ወተት ወይም የኮኮናት ወተት። እንዲሁም ሙሉ የፍራፍሬ ወይም የቤሪ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ።
- በጣም ቀላሉ የፍራፍሬ በረዶ ከአንድ ምርት ወይም ከተደባለቀ (ሁለት ወይም ሶስት) የተሰራ ነው። ከዚያ ንጥረ ነገሮቹ እርስ በእርስ በጥሩ ሁኔታ መቀላቀል አለባቸው።
- ለፍራፍሬ በረዶ ፣ የመረጡት ፈሳሽ በዱላው ዙሪያ ይቀዘቅዛል። እነዚህ ልዩ የፖፕሲክ ሻጋታዎች ሊሆኑ ይችላሉ። በመካከላቸው አይስክሬም እንጨቶችን በሚያስገቡበት በተለመደው የፕላስቲክ ኩባያዎች ሊተኩዋቸው ይችላሉ።
- እንዲሁም አንዳንድ የበረዶ ዓይነቶች በትንሽ የበረዶ ኩብ ትሪዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ።
- ጭማቂን ወደ ማቀዝቀዣ መያዣዎች በሚፈስሱበት ጊዜ ከ1-1.5 ሴ.ሜ ነፃ ቦታ ወደ ጫፉ ይተው። ምክንያቱም ሲቀዘቅዝ የፍራፍሬ ጭማቂው እየሰፋና እየሰፋ ይሄዳል።
- በበርካታ ንጥረ ነገሮች የተደራረቡ ፖፖዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ። ከዚያ ሻጋታዎቹን በመጀመሪያ ጭማቂ ንብርብር ይሙሉት ፣ ይህም በአይስ ክሬም አናት ላይ ይሆናል። እና በክዳን ተሸፍኖ ለ 30-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ከዚያ ሁለተኛ ንብርብር ይጨምሩ እና እንደገና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዙ። ስለዚህ የሚፈለገውን የንብርብሮች ብዛት መጨመርዎን ይቀጥሉ።
- ዝግጁ የ አይስ ክሬም ሻጋታዎች በልዩ የፕላስቲክ ክዳን የታጠቁ ናቸው። ኩባያዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ህክምናውን በክዳን መሸፈንዎን ያረጋግጡ እና ከዚያ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።
- አይስ ክሬም በአማካይ ለ 5 ሰዓታት ያህል በረዶ ነው።
- የተጠናቀቀውን አይስ ክሬም ከሻጋታዎቹ ውስጥ ለማስወገድ ፣ ለ 5-10 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተውት። ከዚያ ዱላውን ቀስ ብለው ይጎትቱ እና ፖፕሱሎች በቀላሉ በእጅዎ ይያዛሉ። ሂደቱን ለማፋጠን ሻጋታዎችን ለ 15-20 ሰከንዶች በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጥፉ።
እንዲሁም በሾላዎች ላይ ፍሬን እንዴት ማገልገል እንደሚቻል ይመልከቱ
ፖፕሲሎችን ከፍራፍሬዎች እንዴት እንደሚሠሩ
ከፍራፍሬዎች የቤት ውስጥ በረዶ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። የበለፀገ ጣዕም እና መዓዛ አለው። ከሚገኙ ከማንኛውም ፍራፍሬ (ጎድጓዳ ሳህን) ማብሰል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 298 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 570 ግ
- ሎሚ - 240 ሚሊ
- ስኳር - 100 ግ
- የሎሚ ቅጠል - 2 ቁርጥራጮች
የፍራፍሬ በረዶን ከፍራፍሬ ማድረግ;
- በድስት ውስጥ ውሃ ፣ ስኳር እና የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ። ስኳርን ለማቅለጥ ለ 1 ደቂቃ ቀቅለው ይቅቡት።
- ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ለማቀዝቀዝ ይተዉት እና ዘንዶውን ያስወግዱ። የስኳር ሽሮፕ ለአንድ ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
- እንጆሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ግንድውን ያስወግዱ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
- ቤሪዎቹን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት እና ከስኳር ሽሮፕ ጋር ያዋህዱ።
- ጣፋጭ የፍራፍሬውን ብዛት ወደ ሻጋታ ሻጋታዎች አፍስሱ እና ለ 10-12 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
የፍራፍሬ በረዶ ከ ጭማቂ
በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ አሪፍ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማቀዝቀዝ ብቻ ሳይሆን ብዙ አስደሳች ስሜቶችን ይጨምራል። የፍራፍሬ በረዶ ጥማትዎን ሙሉ በሙሉ ያጠፋል እና የሰውነትዎን ሙቀት በፍጥነት ይቀንሳል። በተጨማሪም ፣ ይህ ተጨማሪ ፓውንድ የማይጨምር ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጭ ነው።
ግብዓቶች
- የቼሪ ጭማቂ - 750 ሚሊ
- ውሃ - 250 ሚሊ
- ስኳር - 1, 5 tbsp.
የፍራፍሬ በረዶን ከ ጭማቂ ማምረት;
- ውሃ እና ስኳር በድስት ውስጥ አፍስሱ። ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት ለ 1-2 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።
- ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ሾርባውን ይተዉት። ከዚያ የቼሪ ጭማቂ ይጨምሩበት።
- ፈሳሹን ቀላቅለው ወደ ሻጋታ ያፈስሱ።
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማቀዝቀዝ ፖፕሴሎችን ከ ጭማቂው ይላኩ።
አይስ ክሬም - የኪዊ ፍሬ በረዶ
በቤት ውስጥ የኪዊ ፍሬ አይስክሬም ለማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል። ልጆች በተለይ ለትንሽ ጨካኝ እና በሚያምር ኤመራልድ ቀለም ይወዱታል። እንዲሁም በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ተጨማሪዎች እና ማቅለሚያዎች ከሌሉ ከተፈጥሮ ምርቶች ጣፋጭነት ይዘጋጃል።
ግብዓቶች
- ኪዊ - 3 pcs.
- ሎሚ - 3 pcs.
- አፕል አረንጓዴ ጭማቂ - 200 ሚሊ
የኪዊ ፍሬ አይስክሬም ማዘጋጀት;
- ኪዊውን ያጠቡ ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሎሚውን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ንብርብር ኪዊ እና ኖራ በበረዶ ክሬም ቆርቆሮዎች ውስጥ።
- በፍሬው ላይ ጭማቂ አፍስሱ እና መሃል ላይ ዱላ ያስገቡ።
- ጠንካራ እስኪሆን ድረስ የኪዊ ፍሬ በረዶን ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ።
የፍራፍሬ በረዶ ከሐብሐብ
በሞቃታማ የበጋ ቀን ፣ ሐብሐብ በረዶ ብቅ ማለት ለማቀዝቀዝ ይረዳል። ምንም እንኳን በፍራፍሬዎች እና በፍራፍሬዎች መሞከር ቢችሉም ፣ አዲስ አእምሮን የሚነኩ ጣዕሞችን ያግኙ። ዋናው ነገር ስለ አይስ ክሬም ጥንቅር ጥቅሞች እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ሶዳ - 0.5 tbsp.
- ሎሚ - 1 pc.
- ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ሐብሐብ - 4 tbsp. የተቆራረጠ ድፍድ
ሐብሐብ ፖፖዎችን መሥራት;
- አረፋውን ለማሰራጨት ሶዳውን ወደ መስታወት ውስጥ አፍስሱ እና ማንኪያውን ይቀላቅሉ።
- ቤኪንግ ሶዳውን ከማር ጋር ያዋህዱት እና ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት ያነሳሱ።
- ሎሚውን ይቅፈሉት ፣ ጭማቂውን ይጭመቁ እና ወደ ምግቡ ይጨምሩ።
- ሁሉንም ዘሮች ከሐብሐቡ ገለባ ያስወግዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መቀላጫውን ይቁረጡ።
- ሐብሐብን ከሶዳማ ጋር ያዋህዱ እና ያነሳሱ።
- የሐብሐብ ድብልቅን ወደ መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ እና ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
የፍራፍሬ በረዶ ከቤሪ እና ከዮሮት ጋር
ሀሳብዎን በመጠቀም ከቤሪ ፍሬዎች እና ከዮሮት ጋር ቀዝቃዛ እና ጣፋጭ ፖፕሲሎችን በፍጥነት መፍጠር ይችላሉ። በቤት ውስጥ ጣፋጭነት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ይሆናል ፣ ምክንያቱም እሱ ማቅለሚያዎችን እና መከላከያዎችን አይይዝም።
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 200 ግ
- ብሉቤሪ - 200 ግ
- ስኳር - 200 ግ
- ተፈጥሯዊ ስብ -አልባ እርጎ - 300 ሚሊ ሊትር
ከቤሪ ፍሬዎች እና ከዮሮት ጋር የፍራፍሬ በረዶ ማድረግ;
- እንጆሪዎችን እና ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይታጠቡ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቤሪዎቹን በብሌንደር ይምቱ።
- ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ከፍራፍሬ ንጹህ ጋር እስኪቀላቀል ድረስ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ከተቀማጭ ጋር ይምቱ።
- የፍራፍሬውን ብዛት ወደ ሻጋታዎች ያስገቡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
