የባህር ውስጥ ካሎሪ ይዘት እና ኬሚካዊ ስብጥር። የፊኛ ፊውዝ አጠቃቀም ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጉዳቶች እና ተቃርኖዎች። የዚህ ዓይነቱ ቡናማ አልጌዎች እንዴት ይበላሉ። ከጣፋጭ “እንቁላሎች” እና አስደሳች እውነታዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ስለ ፊውዝ ፊኛ የሚስቡ እውነታዎች
እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ ፉኩስ የባህር ወይን ብቻ አይደለም ፣ ግን ከቡክሄት ቤሪ ኮኮሎባ ቤተሰብ የትንሽ የማይረግፍ የዛፍ ፍሬ። እንዲሁም ሌላ ዓይነት ቡናማ አልጌዎችን ያጠቃልላል - ሳርጋሶም። በዚህ ዝርያ ተወካዮች መካከል የኡሚ ቡዶ ዝርያዎች በኦኪናዋ ከተማ የባህር ዳርቻ በሞቃት ውሃ ውስጥ ከሚበቅሉ ከጃፓን ይታያሉ።
የባሕር ወይኖች (ፉከስ) ዋነኛው አምራች ሩሲያ ቢሆንም ፣ በእስያ እና በአሜሪካ ውስጥ በጣም ተፈላጊ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት እነዚህ አልጌዎች አብዛኛዎቹ ለሽያጭ ወደ ውጭ በመላካቸው ነው። መጓጓዣቸው በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ ጥሬ የባህር የወይን ፍሬዎችን በገበያው ላይ ማግኘት በጣም ከባድ ነው። ያለ ማቀዝቀዣ በጣም ረጅም ጊዜ አይቆይም ፣ እና በእውነቱ እንዲሁ። በሌላ በኩል አምራቾች ምርቱን በምግብ ፍላጎት መልክ የሚያቀርቡበት ሌላ መንገድ አግኝተዋል - ከቅድመ ማድረቅ በኋላ። ይህንን ለማድረግ አልጌዎቹን ለፀሐይ ያጋልጣሉ ወይም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል። የባህር ፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቆሻሻ እና አሸዋ ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ከገበያ ወደ ቤት ካመጣው በኋላ ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ አፍስሰው ለ 15 ደቂቃዎች እንዲተው ይመከራል። ይህ በመጨረሻ ወደ ታች መደርደር ያለባቸውን ቆሻሻዎች ለማስወገድ ይረዳል ፣ ከዚያ አልጌዎቹ በደንብ መታጠብ አለባቸው።
ፉኩስ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሕክምና ውስጥም እንዲሁ የኮስሞቲሎጂ ፣ ለምሳሌ ፣ ለሴሉቴይት ውጤታማ ጭምብሎች ከእሱ የተገኙ ናቸው። ከመካከላቸው አንዱን ለማዘጋጀት 50 ግራም የአልጋ ዱቄት እና 1 ሊትር የተቀቀለ ውሃ መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ይህ ብዛት ለ 10 ሰዓታት መታጠፍ አለበት ፣ ከዚያ በኋላ ለችግር አካባቢዎች በብሩሽ ተተግብሮ ለ 20 ደቂቃዎች በተጣበቀ ፊልም ስር መቀመጥ አለበት። ሂደቱ በሳምንት 2-3 ጊዜ መደገም አለበት። የአረፋ ፊውዝ ምን ይመስላል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ይህ ዓይነቱ ቡናማ አልጌ በእስያ እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በጣም የተለመደ ስለሆነ ፣ በሩሲያ ቋንቋ ምንጮች ውስጥ የባህር ወይን እንዴት እንደሚበላ ብዙ መረጃ አለመኖሩ አያስገርምም። ግን ስለ እሱ ያለው መረጃ በቀላሉ ከሩሲያ ፣ ከዩክሬን እና ከሌሎች የአውሮፓ አገራት ምግብ በማይገባ ሁኔታ እንደተሰረዘ በከፍተኛ የመተማመን ደረጃ እንድናውጅ ያስችለናል። በሆነ ምክንያት ፣ ለረጅም ጊዜ የኦሪጂናል ምርቶችን ርዕስ ያልጠየቁ ተራ የኖሪ ወይም የቀበሌ ወረቀቶችን ይመርጣሉ።
