የእጅ መታጠቂያ ያለው ማንንም እንደማያስደንቁ ይመስላል። ሆኖም ፣ ጉዳዩ እንደዚያ አልነበረም። በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት እነሱን ካላደረጉ ፣ በዚህ ምግብ በጣም የተበላሸውን እና የሚጠይቀውን የጌጣጌጥ ምግብ መሞከር ይችላሉ። ደግሞም እዚህ መቆየት በቀላሉ ከእውነታው የራቀ ነው! እስቲ እንሞክር?
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ናሊስቲኒኪ ፣ ወይም እነሱ ፓንኬኮች ተብለው እንደሚጠሩ ፣ የዩክሬን ምግብ ባህላዊ ምግብ ናቸው። እና እነሱ በጣም ቀጭን ሆነው ስለሚወጡ ማጣበቂያዎች ተብለው ይጠራሉ። ለነገሩ እነሱ ከጥንታዊው ፓንኬኮች በተቃራኒ ከቂጣ ሊጥ እና ያለ እርሾ ይጋገራሉ። ፓንኬኮች በጣም ቀጭ ያሉ ፣ ግልፅነት ያላቸው በመሆናቸው ለድብደባው ምስጋና ይግባው። ይህ ፍጹም ያደርጋቸዋል ፣ ይህም ከተለያዩ መሙያዎች ጋር ለማገልገል ታላቅ ዕድል ይሰጣል።
ይህ ለፓቼዎች የምግብ አዘገጃጀት የሚዘጋጀው በውሃ በተረጨው ቢራ እና ስታርች በመጨመር ነው። እነዚህ ምርቶች የወጭቱን ጥሩ ወጥነት እንዲያገኙ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም እንዲያገኙ ያስችሉዎታል። በተመሳሳይ ጊዜ የሆፕስ ሽታ በጭራሽ አይሰማም። ስለዚህ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች ለጤንነታቸው ሳይፈሩ ለልጆች በደህና ሊሰጡ ይችላሉ።
ሳህኑ በተናጥል ወይም በተለያዩ መሙያዎች ሊዘጋጅ ይችላል -መጨናነቅ ፣ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ሥጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ወዘተ.
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 227 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 18-20
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቢራ - 250 ሚሊ (የተሻለ ብርሃን)
- ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ
- የመጠጥ ውሃ - 250 ሚሊ
- ዱቄት - 200 ግ
- ስታርችና - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ከእንቁላል ነፃ ናፕሮማዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ዱቄቱ ከሞቁ ምግቦች በተሻለ ሁኔታ ስለሚቀባ በቢራ እና በመጠጥ ውሃ በክፍል የሙቀት መጠን ውስጥ ወደ ሊጥ ድብልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። በመቀጠልም በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና የፈሳሹን ክፍሎች እንደገና ይቀላቅሉ።
2. በፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ላይ ዱቄት አፍስሱ እና በኦክስጂን ለማበልፀግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጣሩ። ይህ ንጣፎችን የበለጠ ጨረታ ያደርገዋል። ገለባውን ካፈሰሰ በኋላ ሁሉንም እብጠቶች ለመስበር እሱን ማጣራት ይመከራል። ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ከተፈለገ ቫኒሊን ለጣዕም ሊጨመር ይችላል።
3. ምግቡን በሹክሹክታ ይንጠለጠሉ ፣ ያለ ተጣጣፊ እና ለስላሳ ሊጥ ያለ እብጠት። የእሱ ሸካራነት በጣም አልፎ አልፎ ፣ በጣም አልፎ አልፎ ከሚጣፍጥ ክሬም እንኳን ቀጭን መሆን አለበት ፣ ከዚያ በኋላ መከለያዎቹ በጣም ቀጭን ይሆናሉ።
4. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ያሞቁ። የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት የታችኛውን ክፍል በአትክልት ዘይት ይጥረጉ። ከዚህም በተጨማሪ ቅቤው በራሱ ሊጥ ውስጥ ስለሚጨመር ይህንን ማድረግ አያስፈልግዎትም። የመጀመሪያው እርምጃ ብቻ መከናወን አለበት ፣ ስለዚህ የመጀመሪያው ፓንኬክ “ወፍራም” እንዳይሆን። ከላጣ ጋር ዱቄቱን ይቅቡት እና ወደ ድስቱ ታች መሃል ላይ ያፈሱ። በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ በክበብ ውስጥ እንዲሰራጭ በጣም በፍጥነት ያሽከርክሩ። ፓንኬኩን በመካከለኛ እሳት ላይ ቃል በቃል ለአንድ ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ ከዚያ ለተወሰነ ጊዜ ምግብ በሚበስሉበት ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት። እኔ ሊጥ ወደ ድስቱ ውስጥ ሲገባ ወዲያውኑ የቢራ አስካሪ ሽታ እንደሚሰማዎት ትኩረትዎን እሳባለሁ። ግን አይጨነቁ ፣ ያበቃል እና በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ አይሰማውም።
በሚወዷቸው መጨናነቅ ፣ ሾርባዎች ፣ ግሬቭስ ፣ በረዶዎች ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ለመቅመስ ትኩስ ኬኮች ያቅርቡ።
እንዲሁም በወተት ውስጥ ፓንኬኮች (ፓንኬኮች) እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
