ከስሱ ቸኮሌት ሸረሪት ድር ጋር የሚያምሩ ፓንኬኮች በጠረጴዛው ላይ የሚገኙትን እያንዳንዱን ተመጋቢ ይገርማሉ እና ያስደስታቸዋል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓንኬኮች ከጥንት ጀምሮ በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ናቸው። በጥንት ጊዜ Maslenitsa ላይ መጋገር ጀመሩ ፣ ክረምቱን ሲያዩ እና ፀሐያማ ፀደይ ሲገናኙ። እንደነዚህ ያሉት ቢጫ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ክበቦች ደማቅ ፀሐይን የሚያስታውሱ ናቸው። እና ከብዙ ዓመታት በኋላ ፣ ዛሬ ፣ ፓንኬኮች ተወዳጅ እና ተወዳጅ ምግብ ሆነው ይቀጥላሉ።
በዚህ ጊዜ ፣ እንዲሁም በሌሎች ነገሮች እና በጥንት ሰዓታት ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት እና የፓንኬኮች ዓይነቶች አሉ። ለምሳሌ ፣ እነሱ ቀጭን ፣ ጨዋ ፣ ወፍራም ፣ እርሾ ላይ የተመሠረተ ፣ በወተት ፣ በውሃ ፣ በኬፉር ፣ ከመጋገር ጋር ፣ በመሙላት ፣ ወዘተ ተሠርተዋል። በተጨማሪም ፣ እነሱ ከስንዴ ፣ ከአትክልል ፣ ከአጃ እና ከ buckwheat ዱቄት ሊሠሩ ይችላሉ። በአጠቃላይ ምርጫው በጣም ትልቅ ነው ፣ እና የሚንከራተቱበት ቦታ አለ።
የዛሬው የምግብ አዘገጃጀት ቀጫጭን ቸኮሌት ሸረሪት ድር ጋር አስደሳች ፓንኬኮችን ለመሥራት ይጠቁማል። እነሱን ለማብሰል ሁለት መንገዶች አሉ። ለምሳሌ ፣ እኔ እንዳደረግሁ ፣ ነጭ ፓንኬኮችን ለብቻዬ ፣ እና ለቸኮሌት የሸረሪት ድር ለብቻዬ ጋገርኩ። እና ከዚያ አንድ ላይ አገናኘኋቸው። ግን አሁንም አንድ ላይ ሊያደርጓቸው ይችላሉ። የቸኮሌት ፍርግርግ የሚቀመጥበትን ነጭውን ሊጥ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። በሁለተኛው ጉዳይ ፓንኬክን በሚያምር ሁኔታ ለመሥራት ተሞክሮ ያስፈልጋል። ነገር ግን በግዢው በፍጥነት እና በዘዴ መጋገር ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 170 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp.
- ወተት - 2 tbsp.
- ጨው - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 1 pc.
- የቫኒላ ስኳር - 1 ከረጢት
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ክፍት ሥራ ፓንኬኮች ማብሰል
1. መጀመሪያ ዱቄቱን ቀቅሉ። ይህንን ለማድረግ ከኮኮዋ በስተቀር ሁሉንም ምርቶች በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ እና ያለምንም እብጠት አንድ ወጥ የሆነ ድብልቅን ለማግኘት በሹክሹክታ ወይም በብሌንደር በደንብ ይቀላቅሉ።
ወተቱን ትንሽ ያሞቁ ፣ ግን ብዙ አይደሉም ፣ ሞቃት መሆን የለበትም። ዱቄቱን ቀድመው ይቅቡት። እንቁላሎች በክፍል ሙቀት ፣ በተናጠል በጨው ፣ በስኳር እና በቫኒላ እንዲደበድቧቸው እመክርዎታለሁ ፣ ከዚያ ፓንኬኮቹ ቀዳዳ ይሆናሉ።
2. አሁን ሁለተኛ ሳህን ወስደህ በውስጡ አፍስሰው? የኮኮዋ ዱቄት የሚያስቀምጡበት የሊጡ ክፍል። ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ በአትክልት ዘይት ይቦርሹ እና በደንብ ያሞቁ። ፓንኬኮች እንዳይጣበቁ ለመከላከል ወለሉ በጣም ሞቃት መሆን አለበት።
በነጭ ሊጥ ውስጥ ያቅርቡ እና መደበኛ ፓንኬኮችን ይቅቡት። በመጀመሪያ ፣ በአንድ በኩል ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፣ 2 ደቂቃዎች ያህል ፣ ከዚያ ወደ ጀርባው ጎን ያዙሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያቆዩዋቸው። እነሱ ቢሰበሩ ይህ በቂ ዱቄት አለመኖሩን ያመለክታል። ከመጠን በላይ ላለመሆን ከዚያ ያክሉት ፣ ግን ትንሽ።
3. የሚቀጥለውን ፓንኬክ መጋገር - የቸኮሌት ሸረሪት ድር። ይህንን ለማድረግ የቸኮሌት ዱቄቱን በፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ እና በ 3 ሚሜ ዲያሜትር የሆነ ቀዳዳ በሚሠራበት ክዳን ይዝጉት። ቀዳዳውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ የተለያዩ ንድፎችን ይሳሉ። እንዲህ ዓይነቱ ፓንኬክ ወዲያውኑ ይይዛል። ስለዚህ ፣ ስዕሉን እንደጨረሱ ፣ ከ15-20 ሰከንዶች በኋላ ወደ ሌላኛው ጎን ማዞር ይችላሉ።
4. አሁን አንድ የሚያምር ምግብ አንድ ላይ አኑሩ። የሸረሪት ድር ቸኮሌት ፓንኬክን በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት።
5. በክፍት ሥራው አናት ላይ አንድ ነጭ ፓንኬክ ያድርጉ።
6. ምርቱን ወደ ጥቅል ፣ ፖስታ ፣ ነገሮች በመሙላት ያንከሩት እና የምግብ አሰራር ድንቅ ስራን ያቅርቡ።
እንዲሁም ክፍት የሥራ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
