በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ጉዋቫ ኬሚካላዊ ስብጥር ፣ የካሎሪ ይዘቱ ፣ የፍራፍሬው ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ የት እንደሚያድግ እና ምን እንደሚመስል እንነግርዎታለን። ጉዋቫ ከፖም ወይም ከፒር ጋር ተመሳሳይነት ያለው ርዝመት እስከ 12 ሴንቲሜትር የሚደርስ ትንሽ ክብ ወይም ሞላላ ፍሬ ነው። ይህ ፍሬ ቁመቱ ከአራት ሜትር በላይ ከሆነ ቁመቱ በአራት ሜትር ውስጥ በሚገኝ ትንሽ የማይበቅል ዛፍ (ቁጥቋጦ) ላይ ይበቅላል። የዕፅዋቱ ሳይንሳዊ የዕፅዋት ስም Psidium ፣ Myrtle ቤተሰብ (ውክፔዲያ እንደሚለው - ይህ ቤተሰብ ወደ 100 የሚጠጉ ዝርያዎችን ያጠቃልላል) ፣ ክፍል ዲኮታይዶኖኒስ ፣ የአንጎስፔርስስ ክፍል።
የጉዋዋ የትውልድ አገር ከሜክሲኮ እስከ ደቡብ አሜሪካ ሰሜናዊ ግዛቶች ድረስ ይዘልቃል። አሁን ፍሬው በአፍሪካ ፣ በደቡብ ምስራቅ እስያ እና በሕንድ ውስጥም ይሰበሰባል። በቤት ውስጥ እርስዎም ቁጥቋጦን ማሳደግ ይችላሉ ፣ በእንክብካቤ ውስጥ ትርጓሜ የለውም (ድርቅን በቀላሉ ይታገሣል) እና ወደ አፈር። በአጠቃላይ ፣ በርካታ የ psidium ዓይነቶች በተፈጥሮ ውስጥ ተገኝተዋል። አብዛኛዎቹ ሌሎቹ የሚመረቱት - እንጆሪ ጉዋቫ። ጉዋቫ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። የፒዲዲየም ፍሬ በኮስሜቶሎጂ ፣ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል - መጨናነቅ ፣ ጄሊ ፣ ጭማቂ ጭማቂዎችን ፣ የአልኮል መጠጦችን ለማዘጋጀት። ሻይ ከቅጠሎች ተፈልፍሎ ዲኮክሽን ይዘጋጃል።
ቪዲዮ ስለ ፓፒዲየም ቁጥቋጦ ወይም አረንጓዴ ፍሬ እንዴት እንደሚያድግ
ጉዋቫ ወይም ፒሲዲየም ጉዋቫ
ዛፉ በዓመት አንድ ጊዜ ይሰበሰባል። ብዙውን ጊዜ ሁለት ጊዜ ይከሰታል ፣ ግን ፍሬዎቹ ያነሱ ይሆናሉ። ብዙውን ጊዜ ከአበባ እስከ መከር ጊዜ ከሦስት እስከ አምስት ወራት ይወስዳል። የትላልቅ ፍራፍሬዎች ክብደት 160 ግ ፣ ትናንሽ 70 ግራም ብቻ ይደርሳል። የበሰለ የጉዋዋ ቀለም ቢጫ ፣ አረንጓዴ ፣ ቡርጋንዲ ሊሆን ይችላል። ቅርፊቱ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጎበጥ ፣ ግን ወፍራም አይደለም። ይበልጥ ወፍራም ፣ የበለጠ መራራ ፣ ቀጫጭን ቅርፊት ጣፋጭ ጣዕም አለው። ከጉዋው የሚመጣው መዓዛ ጠንካራ ፣ የሎሚ ሽታ ፣ የሎሚ ልጣጭ የሚያስታውስ አይደለም። ሥጋው ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ አንዳንድ ጊዜ መራራ ይሆናል። በጣም ጠንካራ የሆኑ ዘሮች በጉዋቫ ፓምፕ ውስጥ ተደብቀዋል።
ለምግብ የበሰለ ፍራፍሬዎችን መውሰድ ፣ የተሻለ ትኩስም እንኳን መውሰድ የተሻለ ነው። እነሱ ጣፋጭ ናቸው እና ብዙ pectin ን ይይዛሉ (መርዛማዎችን ያስወግዳል)። ጉዋቫ ከቆዳ ጋር በመሆን ሙሉ በሙሉ ይበላል። ምንም እንኳን በኬሚካሎች የታከሙ ሞቃታማ ፖም ብቻ ወደ መደብሮቻችን ውስጥ ይወድቃሉ ፣ ስለዚህ እነሱን ማላቀቅ የተሻለ ነው። ያልበሰለው ፍሬ መራራ ጣዕም ያለው እና የኩላሊት ተግባር ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። የጉዋዋ ጭማቂ በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ነው ፣ ግን አዲስ በተጨመቀ ወይም ቢያንስ ፍሬው በተሰበሰበበት ሀገር ውስጥ ቢጠጣ ይሻላል። እነሱ ዘሮችንም ይበላሉ ፣ እነሱም ጠቃሚ ናቸው።
ከ guava jams ፣ jellies እና marmalades በጣም ገንቢ። እነሱ ጣፋጭ ናቸው እና ብቻቸውን ወይም ከአንድ ነገር ጋር ተጣምረው ሊበሉ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ እንደ መሙያ ወደ የወተት ማከሚያዎች ወይም ኬኮች ሊጨመር ይችላል።
ባልተለመደ መዓዛው እና ጣዕሙ ይህንን ፍሬ በእውነት ወድጄዋለሁ። በታይላንድ ሳለሁ ብዙውን ጊዜ መግዛት ነበረብኝ። እዚያ የጓቫ ፍሬ ርካሽ እና ተመጣጣኝ ነው። እኔ እንደማስበው ብቸኛው መሰናክሉ እጅግ በጣም ብዙ የዘሮች ብዛት (በዊኪፔዲያ መሠረት - ከ 112 እስከ 535 pcs)። እነሱ ከ2-3 ሚሜ ርዝመት እና በጣም ከባድ ናቸው - መንከስ አይችሉም።
የጉዋቫ ጥንቅር እና ካሎሪዎች
በ 100 ግራም ጥራጥሬ የጉዋቫ የካሎሪ ይዘት 69 kcal ብቻ ነው።
- ፕሮቲን - 0.58 ግ
- ስብ - 0.6 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 17.4 ግ
- ውሃ - 80 ፣ 7 ግ
- የአመጋገብ ፋይበር - 5.4 ግ
- አመድ - 0.8 ግ
- የተሟሉ የሰባ አሲዶች - 0.18 ግ
ማክሮሮቲተር እና የመከታተያ አካላት;
- ካልሲየም - 21 ሚ.ግ
- ፎስፈረስ - 27 ሚ.ግ
- ሶዲየም - 37 ሚ.ግ
- ፖታስየም - 292 ሚ.ግ
- ማግኒዥየም - 17 ሚ.ግ
- ብረት - 0.22 ሚ.ግ
ቫይታሚኖች
- ቢ 1 (ቲያሚን) - 0.03 ሚ.ግ
- ቢ 2 (ሪቦፍላቪን) - 0.03 ሚ.ግ
- ሲ - 37 ሚ.ግ
- ሀ (ሪ) - 5 ግ
- ፒፒ - 0.6 ሚ.ግ
ጉዋቫ - ጠቃሚ ባህሪዎች
የተለያዩ ሀገሮች “ሞቃታማ አፕል” የረዳበትን በሽታቸውን ይሰይማሉ። ለምሳሌ:
- በላቲን አሜሪካ (ብራዚል) ለጉሮሮ እና ለሳንባዎች ሕመሞች ጠቃሚ ነው።
- በፓናማ ውስጥ የጨጓራና ትራክት ችግሮችን ያስወግዳል ፣
- በአትላንቲክ ደሴት ግዛቶች ውስጥ ፒፒዲየም የሚጥል በሽታ እና መናድ ያክማል ፤
- አውሮፓውያን ስለ ጉዋቫ ጥቅሞች ለልብ ሕመሞች ይናገራሉ እና በእርግዝና ወቅት ነፍሰ ጡር እናቶችን ለመመገብ ጉዋቫ ለሕፃን ምግብ በጣም ጠቃሚ ምርት እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል።
- እስራኤላውያን ሞቃታማ እና ጤናማ ምግብ አድርገው ስለሚቆጥሩት ሞቃታማ ፖም ይመገባሉ።
የፍራፍሬው ባህሪዎች እና ስብጥር ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል። የፍራፍሬው ልጣጭ ከጭቃው የበለጠ ብዙ አንቲኦክሲደንትስ ይ containsል። እሱ ፀረ-ብግነት ፣ የሕመም ማስታገሻ ፣ ፀረ-ተውሳክ እና ፀረ-ኤስፓሞዲክ ውጤቶች አሉት። ሆኖም ፣ የስኳር ህመምተኞች እንደነሱ መጠንቀቅ አለባቸው ከጎመን ጋር ጤናማ ጉዋቫን መመገብ የግሉኮስ መጠንዎን ይጨምራል። የፍራፍሬው ቀጣይ ፍጆታ የጉበት አሉታዊ ተፅእኖዎችን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል።
የጉዋዋ ፍሬ ብቻ ጠቃሚ አይደለም ፣ የዚህ ተክል ቅጠሎች እና ቅርፊት ጥቅሞች የማይካዱ ናቸው። ሻይ ከእነሱ ይፈለፈላል። ይህ መጠጥ ድምፁን ያሰማል ፣ ተቅማጥን ይፈውሳል ፣ መፍዘዝን ያስታግሳል እንዲሁም የወር አበባ ዑደትን ያዘጋጃል። የቅጠሎቹ ዲኮክሽን እንዲሁ ሳል ያስታግሳል ፣ የጉሮሮ መቁሰል ያክማል እንዲሁም የአፍ ምሰሶውን ያጠፋል። የተቀጠቀጡ ቅጠሎች እብጠትን እና በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ማባዛትን ለማቆም ቁስሉ ላይ ይተገበራሉ።
ቪዲዮ ፦
የጉዋቫ contraindications
ጓቫ ከባድ የእርግዝና መከላከያ የለውም ፣ ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል። አንደኛው ማስጠንቀቂያ የአለርጂ በሽተኞችን እና የስኳር በሽተኞችን ለመውሰድ ጥንቃቄ ነው። በአጠቃላይ ፣ እንደ ሁሉም ነገር ፣ ጤናማ ጉዋቫን እንኳን በመመገብ ፣ ደንቡን ማክበር እና ከመጠን በላይ መብላት የለብዎትም። ከሚፈልጉት በላይ ብዙ ፍራፍሬዎችን ከበሉ (ለምሳሌ ፣ 1 ኪ.ግ) ፣ ከዚያ ተቅማጥ ሊታይ ይችላል። ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ለምግብነት አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ኩላሊቶችን የሚጎዳ አረቢኖሴስ እና ሄክሃይድሮክሲዲፊኒኒክ አሲድ ኤስተር ይዘዋል።
ጉዋቫን እንዴት እንደሚመርጡ
ይህ ፍሬ ማከማቻን አይታገስም። ከገዙት በኋላ ወዲያውኑ ይበሉታል ፣ ደህና ፣ በጣም መጥፎ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይከማችም። ጉዋቫ ሽታዎችን በደንብ ይቀበላል ፣ ስለሆነም ከሌሎች ምርቶች ተለይቶ ወይም በታሸገ መያዣ ውስጥ ይቀመጣል። ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፣ ከዚህ የ guava ጠቃሚ ባህሪዎች አይጠፉም።
ሞቃታማ ፖም ከመደብሩ ሲገዙ ፣ በጣም ቢጫ እና ትንሽ ለስላሳ ናሙናዎችን ይምረጡ። የተሻለው መንገድ ? ሳይነካ ፣ ሙሉ ቆዳ ሳይጨልም።
አስደሳች የፍራፍሬ እውነታዎች
- በዓመቱ የመጀመሪያ (ዋና) አዝመራ ውስጥ ከአንድ ጫካ (ዛፍ) እስከ 100 ኪሎ ግራም ፍራፍሬዎች ይሰበሰባሉ። በአጠቃላይ አንድ ዛፍ በዓመት እስከ 2-3 ጊዜ ፍሬ ማፍራት ይችላል ፣ ግን በተፈጥሮ ፣ ቀጣይ ዓመታዊ መከር እንደ መጀመሪያው ኃይለኛ አይሆንም።
- ጉዋቫን ማብቀል ጠንካራ መዓዛ አለው። እሱ ደስ የሚያሰኝ እና ከሎሚ ፍሬዎች ሽታ ጋር ይመሳሰላል። በሚያጨስ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ በጣም ይቻላል እና የትንባሆ ደስ የማይል ሽታ ያስወግዳል።
- ብዙውን ጊዜ የፍራፍሬው ሥጋ ነጭ ነው ፣ ግን ቢጫ ፣ ሮዝ ወይም ደማቅ ቀይ ሥጋ ያላቸው ዝርያዎች አሉ።
