ማንኛውም ሰላጣ ከቻይና ጎመን እና ከተጨሰ ዶሮ ወይም ሌላ ከተጨሰ ሥጋ ጋር ጣፋጭ ፣ ርካሽ እና ለእርስዎ ምስል አደገኛ አይደለም! ስለዚህ ከቻይና ጎመን ፣ ከተጠበሰ ዶሮ ፣ ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣ እናዘጋጃለን። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሰላጣ በጣም ከሚያስፈልጉት ምግቦች አንዱ ነው። የበዓል ጠረጴዛን ማዘጋጀት ወይም ምናሌውን ማባዛት አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ይረዳሉ። ከቻይና ጎመን ፣ ከተጠበሰ ዶሮ ፣ ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣ በዚህ ረገድ ልዩ አይደለም። የእሱ መደመር ሁለቱም የአመጋገብ ባህሪዎች እና የአመጋገብ ዋጋ ነው። ጥሬ ፣ የተቀቀለ ፣ ጨዋማ እና ያጨሱ ምግቦችን እርስ በርሱ የሚስማማ የምግብ ፍላጎት ጥምረት ነው። የፔኪንግ ጎመን እና ያጨሰ ዶሮ በተቀቀለ እንቁላሎች እና ዱባዎች ሰላጣ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ሳህኑ ለማንኛውም ጠረጴዛ ፣ ለሁለቱም ለበዓላት እና ለዕለታዊ ተስማሚ ነው። ሰላጣው ጣፋጭ ፣ ጨዋ እና በፍጥነት ይዘጋጃል። የምድጃው ሌላው የማያጠራጥር የአካል ክፍሎች ጠቃሚ ባህሪዎች ናቸው። ጎመን ለስላሳ ነው ፣ እና የዶሮ ሥጋ አመጋገብን የሚከተሉ ሰዎችን ፍላጎቶች ሁሉ ያሟላል። ሰላጣው በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ግን ዝቅተኛ ካሎሪ ነው። በተለይም በመኸር የመንፈስ ጭንቀት እና በጸደይ ወቅት ከክረምት ቤሪቤሪ በኋላ በደንብ ይሄዳል። በዚህ ምግብ ዝግጅት ውስጥ የሚከተሉትን ምክሮች ማክበር አለብዎት። ልዩ ነጥብ ጭማቂ ከጎመን እና ከኩሽ ይለቀቃል ፣ ስለሆነም ከማገልገልዎ በፊት መቆረጥ አለባቸው።
እንዲሁም የቻይና ጎመን እና የተቀቀለ የእንጉዳይ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 169 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 8 ቅጠሎች
- ሎሚ - 1 tbsp አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ
- ያጨሰ የዶሮ እግር - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
- ዱባዎች - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሰሊጥ - 1 የሾርባ ማንኪያ
ከቻይና ጎመን ፣ ከተጠበሰ ዶሮ ፣ ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣ ፣ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የሚፈለገውን የቅጠሎች መጠን ከጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከግንዱ ጋር በተያያዙት ሉህ ላይ ነጭ ማኅተሞችን መቁረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ምክንያቱም እነሱ ከፍተኛውን ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ይዘዋል።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ከተጨሰው የዶሮ እግር ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ስቡን ይከርክሙ ፣ ስጋውን ከአጥንት ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. እንቁላሎቹን ወደ ቀዝቃዛ ወጥነት ቀቅለው በደንብ ቀዝቅዘው። ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ላይ ከታተመው ፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ያነባሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
የተቀቀለ እንቁላሎቹን ቀቅለው በ 8 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ሲላንትሮን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ የአትክልት ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሰላጣውን ከቻይና ጎመን ፣ ከተጨሰ ዶሮ ፣ ኪያር እና እንቁላሎች በተከፋፈሉ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሰሊጥ ዘር ለየብቻ ይረጩ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ። በድስት ውስጥ የሰሊጥ ዘሮችን ቀድመው ማብሰል ይችላሉ። እንዲሁም ከሰሊጥ ዘር ይልቅ ነጭ ዳቦ ክሩቶኖችን መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ያላቸው ክሩቶኖች በጣም ጥሩ መደመር ናቸው።
ከተጠበሰ ዶሮ እና ከቻይና ጎመን ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
