የክራብ እንጨቶችን የሚወዱ ከሆነ ታዲያ ይህ ሰላጣ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ጣዕም ነው። እሱ ቀላል ፣ ጨዋማ ፣ ትኩስ እና አመጋገብ ነው። እና ከሁሉም በላይ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ በተለይም ክብደታቸውን ለሚከታተሉ በጣም አስፈላጊ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የሚጣፍጥ ትኩስ ነጭ ጎመን ሰላጣ ሁል ጊዜ በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ እንግዳ ተቀባይ ነው። ለዝግጁቱ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በየቀኑ አዲስ ዓይነት ሰላጣ እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል ፣ በምድጃው ውስጥ የተካተቱትን አዲስ ዋና ዋና ክፍሎች ይለያያሉ። በቅርቡ የአትክልት ሰላጣዎች ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን የያዙ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ተወዳጅ ነበሩ። እና አንድ ልዩ ቦታ በምሳ ምግብ ወይም ዘግይቶ እራት በተሳካ ሁኔታ ሊተካ በሚችል በእነዚያ ሰላጣዎች ተይ is ል። እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች የጎመን እና የክራብ ዱላ ሰላጣዎችን ያካትታሉ። ዛሬ ስለ እሱ እንነጋገራለን!
እሱን ለማዘጋጀት ሁል ጊዜ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀሙ። ያስታውሱ ፣ እንደ ዱባ ፣ ራዲሽ ፣ ዕፅዋት ያሉ አንዳንድ ምግቦችን ካጠቡ ፣ ከዚያ በእርግጠኝነት በምድጃ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። ያለበለዚያ እነሱ እየደበዘዙ የመለጠጥ አቅማቸውን ያጣሉ። አትክልቶችን በበረዶ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀድመው በማጠጣት መመለስ ይችላሉ። ስለዚህ ወዲያውኑ ለአጠቃቀም ትክክለኛውን መጠን ወዲያውኑ መወሰን ይመከራል። በተመሳሳይ ምክንያት የአትክልት ሰላጣዎች ለወደፊቱ ጥቅም ላይ አይዘጋጁም ፣ እነሱ ከተዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ይጠጣሉ። አለበለዚያ አትክልቶቹ ይፈስሳሉ ፣ እና ሰላጣ ጣዕሙን እና ማራኪ መልክውን ያጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 104 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2-3
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1/3 የጎመን ራስ
- ራዲሽ - 7 pcs.
- ዱባዎች - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- የክራብ እንጨቶች - 7-10 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
ከጎመን እና ከሸርጣማ ዱላዎች ጋር ሰላጣ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. ጎመንውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያጥቡት። በሹል ቢላ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጨው በትንሹ ይረጩ እና ቅጠሎችን በመጫን እና በማነቃቃት ያስታውሱ። ሰላጣው የበለጠ ጭማቂ እንዲሆን ጎመን ጭማቂውን እንዲለቅ አስፈላጊ ነው።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ይደርቁ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ወይም በ 4 ሚሜ ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ራዲሾቹን ይታጠቡ ፣ በጨርቅ ያጥቡት ፣ በሁለቱም በኩል ጅራቱን ይቁረጡ እና እንደ ዱባ ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
5. የክራቡን እንጨቶች ከፊልሙ ያፅዱ እና ወደ ኪዩቦች ወይም ቀለበቶች ይቁረጡ። ቀለበቶች ካሉ ፣ ከዚያ 3-4 ሚሜ ስፋት ፣ 7 ሚሜ ጎኖች ያሉት ኩቦች።
6. ሁሉንም ምግቦች በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ይሸፍኑ። እንደ አማራጭ በዚህ ሰላጣ ውስጥ ቲማቲም ወይም አይብ ማከል ይችላሉ። እነዚህ ምርቶች ከአትክልቶች እና የክራብ እንጨቶች ጋር ፍጹም ተስማሚ ናቸው።
7. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ይህ ምግብ የምሳውን ምናሌ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለማሰራጨት ይረዳል ፣ እና ከጤናማ ምርቶች ብቻ።
እንዲሁም ጎመን እና የክራብ እንጨቶችን በመጠቀም ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ መመሪያን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
