ለ minced ሳህኖች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-አስፈላጊ ምርቶች ዝርዝር እና ጣፋጭ የስጋ ምግብ ለማዘጋጀት ዘዴ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የተፈጨ ቋሊማ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ሊቀርብ የሚችል በጣም የሚያረካ የስጋ ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ከሁለቱም ቁርጥራጮች እና ሳህኖች ጋር ተመሳሳይነት አለው እና በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና በታላቅ ጣዕም ተለይቷል። ከሩዝ ፣ ከድንች ፣ ከአሳር ጎን ለጎን ለእንግዶች እንደ መክሰስ ሊቀርብ ወይም በመንገድ ላይ ወይም ለሽርሽር ለመብላት ሊወሰድ ይችላል።
የተቀቀለ የስጋ ሾርባ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። በቴክኖሎጂው መሠረት የተፈለገውን ቅርፅ ለመስጠት ልዩ ቅርፊት መጠቀም አያስፈልግም ፣ ምክንያቱም ሳህኑ በፍጥነት በድስት ውስጥ ይጠበባል ፣ እና አይቀባም ወይም አይጋገርም።
ማንኛውም ሥጋ እንደ መሠረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ዶሮ የበለጠ ለስላሳ ጣዕም አለው። የበሬ ሥጋን መጠቀም የማብሰያ ጊዜውን በትንሹ ይጨምራል ፣ ግን ሳህኑ ያነሰ ቅባት ይሆናል። እና ከአሳማ ሥጋ ውስጥ ሰላጣዎች በጣም ጭማቂ ይሆናሉ። ምርጫው በ cheፍ ላይ ነው።
የተቀቀለ ስጋ ትኩስ መሆኑ አስፈላጊ ነው። ደቃቃው ደቃቅ ፣ ለስላሳው ሸካራ ይሆናል። እንዲሁም በሙቀት ሕክምና ወቅት ሻካራ የተፈጨ ሥጋ ቅርፁን የከፋ ያደርገዋል።
እኛ ጣዕሙን ለማለስለስ ወተት እና የዶሮ እንቁላልን እንደ ማያያዣ አገናኝ እንጠቀማለን።
የቅመማ ቅመሞች ዝርዝር በስጋው ዓይነት እና በግል ምርጫው ላይ የተመሠረተ ነው። ለአሳማ ሥጋ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ይውሰዱ። እንዲህ ዓይነቱ ስብስብ ዋናውን ጣዕም አይሽርም ፣ ግን አስደሳች ማስታወሻዎችን ይጨምራል።
በመቀጠልም ፣ ከተቆረጡ ሳህኖች ፎቶ ጋር በዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 156 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ስጋ - 400 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ክሩቶኖች - 50 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የታሸገ ነጭ ሽንኩርት - 1 tsp
- ወተት - 50 ሚሊ
- ለመጋገር ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ፓፕሪካ - 0.5 tsp
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የደረቀ thyme - 1 ቅጠል
ያለ shellል ያለ minced ስጋ ቋሊማዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የተከተፉ ሾርባዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ወተት እና የዳቦ ፍርፋሪ ይጨምሩበት። ሽንኩርትውን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ እና ወደ የተከተፈ ሥጋ ይላኩ። ትላልቅ ቁርጥራጮችን ማየቱ አይመከርም ፣ እነሱ የተጠናቀቀውን ምግብ አወቃቀር ትንሽ ሊያበላሹ ይችላሉ።
2. ከዚያ ፓፕሪካን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የተከተፈ ቲም እና እንቁላል ይጨምሩ።
3. የተከተፈ የስጋ ሳህኖችን በድስት ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት የተቀቀለውን ሥጋ በእጆችዎ በደንብ መቀቀል ያስፈልጋል። ይህ በሙቀት ሕክምና ጊዜ ቅርፁን ወደማይጠፋው ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ አንድ የፕላስቲክ ስብስብ እንዲያዋህዱ ያስችልዎታል። እንዲሁም ስጋው በቅመማ ቅመማ ቅመሞች በደንብ እንዲሞላ ለ 30-60 ደቂቃዎች ጠረጴዛው ላይ ሊቀመጥ ወይም ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
4. በመቀጠልም ሰፊ በሆነ ሳህን ላይ ዱቄት አፍስሱ። ከእሱ አጠገብ ውሃ ያለበት መያዣ እናስቀምጠዋለን። መዳፎቹን እርጥብ ያድርጉ እና ትናንሽ ሳህኖቹን ቅርፅ ያድርጓቸው። በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ።
5. በተለወጠ የአትክልት ዘይት ላይ ተለዋጭ ያድርጉት እና በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅቡት። ሳህኖቹ በእኩል እንዲበስሉ እና እንዳይቃጠሉ ሙቀቱ መካከለኛ መሆን አለበት።
6. ሁሉም የሥራ ዕቃዎች በሚበስሉበት ጊዜ በፍሬ ወይም በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ይሙሉት እና ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
7. ያለ shellል ያለ የሚጣፍጥ እና የሚያረካ የስጋ ቋሊማ ዝግጁ ነው! የማገልገል አማራጮች ስፍር ቁጥር የሌላቸው ናቸው። ከሰላጣ ፣ ከእፅዋት ፣ ከአትክልቶች ፣ ከተለያዩ ሾርባዎች ወይም ከምትወደው የጎን ምግብ ጋር በጋራ በአንድ ምግብ ላይ ሊቀርብ ይችላል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በቤት ውስጥ የተፈጨ ቋሊማ
2. የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ቋሊማ
