ብሮኮሊውን በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ሳህኖች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይማሩ ፣ እና ያለምንም የጎን ምግብ እራስዎን የሚያገለግሉ ገንቢ እና ጣፋጭ አዲስ ምግብ ይኖርዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የብሮኮሊ ዋና ባህሪዎች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ይህ ልብ የሚነካ እና በመጠኑ ቀለል ያለ ምግብ ለቤት ሠራሽ የቤተሰብ ምሳ እና እራት ፍጹም ነው። ጭማቂ እና ለስላሳ የቤት ውስጥ ሰላጣዎች እና ለስላሳ እና ስጋ ብሮኮሊ በጣም ጥሩ ጥምረት። እንዲህ ዓይነቱ አስደናቂ የምርቶች ጥምረት ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ሆኖ ይወጣል። ዋናው ነገር ጎመንን ወደ ገንፎ እንዳይቀይር ጎመንን ማብሰል አይደለም።
የብሮኮሊ ዋና ባህሪዎች
የብሮኮሊ ጥቅሞች የአድናቂዎች ቁጥር ከዓመት ወደ ዓመት እየጨመረ ወደ ጤናማ ጠረጴዛ ንግሥት እንድትሆን አድርጓታል። የሌሎች የጎመን ዓይነቶች ጥቅሞች በብሮኮሊ “ውስጠኛው ዓለም” ፊት ይጠፋሉ። ለነገሩ ፣ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈታ ከሚችል ፕሮቲን ይዘት አንፃር ብቻ ፣ ከአሳፋ እና ስፒናች ቀድሟል። በውስጡ “አስደንጋጭ” የካሮቲን ፣ ፎሊክ እና አስኮርቢክ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ጨው ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ሶዲየም ይ containsል። ሆኖም ፣ የብሮኮሊ ጥቅሞች ከላይ ከተዘረዘሩት አመልካቾች የበለጠ ሰፊ ናቸው።
ብሮኮሊ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች እና ለ atherosclerosis መከላከል አስፈላጊ የሆነውን በአልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ መልክ እንደ ኦሜጋ 3 ያሉ የሰባ አሲዶችን ይ contains ል። ከፍተኛው የቫይታሚን ሲ ፣ ካሮቶኖይድ ፣ ሉቲን እና ቤታ ካሮቲን የሰውነትን እርጅናን የሚቀንሱ እና ሴሎችን ከአታክስ ነፃ ዘሮች የሚከላከሉ እጅግ በጣም ጥሩ የፀረ-ተህዋሲያን ውጤቶችን ይሰጣሉ።
በብሮኮሊ ውስጥ ለያዘው ፋይበር ምስጋና ይግባው ፣ ለምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ጥሩ ነው ፣ ምግብ በአንጀት ውስጥ በፍጥነት ያልፋል ፣ ባዶ ያደርገዋል። የአመጋገብ ፋይበር የ mucous membrane ን ከ Helicobacteria ፣ duodenum እና gastritis ይከላከላል። ጠቃሚ የብሮኮሊ ምንጭ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን የሚያጠናክር ፣ ፀረ-አለርጂ ፣ ቶኒክ እና ቶኒክ ውጤት ያለው እና መርዞችን ለማስወገድ የሚረዳ ካምፔፌሮል ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 107 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ብሮኮሊ ጎመን - 1 pc.
- በቤት ውስጥ የተሰሩ ሳህኖች - 300 ግ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- አዲስ የተፈጨ በርበሬ ድብልቅ - ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
ብሮኮሊ በቤት ውስጥ ከሚዘጋጁ ሳህኖች ጋር ማብሰል
1. በቤት ውስጥ የተሰሩ ሳህኖች ከብሮኮሊ ይልቅ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ስለሚወስዱ ከእነሱ ጋር ምግብ ማብሰል ይጀምሩ። እኔ የራሴን ሳህኖች እጠቀም ነበር ፣ ግን በመደብሩ ውስጥ ሊገዙት ይችላሉ ፣ ወይም እንደ እኔ እራስዎ ያብስሉት። ስለዚህ ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ሳህኖችን በ 3 ሴንቲ ሜትር መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. መጥበሻውን በአትክልት ዘይት በደንብ ያሞቁ እና ሾርባዎቹን ወደ ጥብስ ይላኩ። በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው።
3. ይህ በእንዲህ እንዳለ ብሮኮሊውን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ወደ inflorescences ይሰብሩ።
4. ሁለተኛውን መጥበሻ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ በውስጡም የተጣራ የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና ብሮኮሊውን ወደ ጥብስ ይላኩ። ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጎመንውን መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
5. በመቀጠልም ጎመንውን ከሾርባዎቹ ጋር በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና ጥቂት ውሃ ይጨምሩ። ጎመን ለስላሳ እና ለስላሳ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ሁሉንም ነገር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት። በማብሰያው መጨረሻ ላይ በጨው እና በርበሬ በትንሹ ይቅቡት።
እንዲሁም ብሮኮሊን ከሶሳ (የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት) ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
