የአበባ ጎመን ሁል ጊዜ የልጆች ተወዳጅ ምግብ አይደለም። ግን እሷ በጣም ጠቃሚ ነች! ልጆቹ በደስታ እንዲበሉ ፣ በአንዳንድ ምስጢራዊ እንስሳ መልክ ያገለግሉት።
የተጠናቀቀው ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፎቶ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
አበባ ቅርፊት የብዙ ቪታሚኖች ፣ የማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች መጋዘን ነው። ለስላሳ ጨረቃው ለሰውነት ሕዋሳት እድገት አስፈላጊ ከሆነው ነጭ ጎመን ጋር ሲነፃፀር 1 ፣ ከ2-2 እጥፍ የበለጠ የአትክልት ፕሮቲን ይይዛል። በተጨማሪም 2-3 እጥፍ ተጨማሪ ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) ይይዛል። ሌላ አትክልት በቪታሚኖች A ፣ PP ፣ B6 ፣ B1 በደንብ ተሞልቷል። የእሱ “ጠመዝማዛ” inflorescences ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ የበለፀጉ ናቸው። ለዚህም ነው ለልጆች እና ለአረጋውያን ጠቃሚ ነው ፣ እና በአመጋገብ ውስጥ መካተት ያለበት።
እና በአበባ ጎመን ውስጥ የሚገኘው ታርታሮኒክ አሲድ የሰባ ክምችት እንዳይፈጠር ይከላከላል። ክብደታቸውን እና አሃዛቸውን የሚከታተሉ ፣ እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ የሚፈልጉ ሰዎች ፣ በምናሌቸው ውስጥ ማካተት አለባቸው። ነገር ግን የአበባ ጎመን ለእነዚህ ምክንያቶች ብቻ ሳይሆን ጣዕም ስላለው እና ከእሱ የበሰሉ ሳህኖች በጣም ረጋ ያሉ ናቸው።
የአበባ ጎመን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም። እሱ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ እና የተጋገረ ነው። ከሙቀት ሕክምና በኋላ አበቦቹን ነጭ ለማድረግ ፣ በማብሰያው ጊዜ ውሃ ይጨመራል ወይም በውስጡ እንዲበስል ወይም እንዲበስል። እንዲሁም ለዚሁ ዓላማ 1 tbsp ይፈስሳል። የሎሚ ጭማቂ.
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 80 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ጎመን ራስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የመጠጥ ውሃ - 100 ሚሊ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የመሬት ለውዝ - 1/3 tsp
- መሬት ዝንጅብል - 1/4 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ለልጆች የአበባ ጎመን ማብሰል
1. የጎመንን ጭንቅላት በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ተቃርኖዎች ይቁረጡ። እነሱ በጣም ትልቅ ከሆኑ ፣ ከዚያ ወደ ትናንሽ ክፍሎች ይከፋፍሉ።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ በጥሬው 2-3 tbsp ያፈሱ። የአትክልት ዘይት ፣ ስለዚህ ድስቱ ብቻ በእሱ እንዲቀባ እና ጎመንውን እንዲበስል ያድርጉት።
3. ጎመንን በጥሬው 5 ደቂቃዎች ይቅሉት እና የመጠጥ ውሃ ያፈሱ። እኛ ለልጆች እያዘጋጀነው ስለሆነ ፣ ጎመን መጋገር እንጂ መጋገር የለበትም።
4. በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በለውዝ እና በመሬት ዝንጅብል ይቅቡት። ምግብን በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ከዚያ የሙቀት መጠኑን በትንሹ ይቀንሱ ፣ ድስቱን በክዳን ይዝጉ እና ጎመንውን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በተመሳሳይ ጊዜ እሱን ለማነሳሳት አይርሱ ፣ እና ውሃው ከተተን ፣ ከዚያ ያክሉት።
5. ጎመን ሲዘጋጅ በቀላሉ ሳህን ላይ አድርገህ ለህፃኑ ማገልገል ትችላለህ። ግን እንደምናውቀው ፣ ሁሉም ልጆች እሱን መጠቀም አይወዱም። ስለዚህ ፣ ከእሱ የሚስብ ነገር ያድርጉ ፣ ለምሳሌ ፣ አንዳንድ ምስጢራዊ እንስሳ። ግመሎቹን በጥርስ ሳሙናዎች ማሰር እና ጎመንን በሁሉም ዓይነት አትክልቶች እና ዕፅዋት ማሟላት ይችላሉ።
እንዲሁም በቅመማ ቅመም የተጠበሰ የአበባ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
