ለጣፋጭ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ስኬታማዎቹ በአንድ በኩል ሊቆጠሩ ይችላሉ። ከእነዚህ በአንዱ ፣ ማካፈል እፈልጋለሁ። በ marinade ውስጥ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እሰጣለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በ marinade ውስጥ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ሁል ጊዜ ለማንኛውም ምግብ የሚስማማ ጣፋጭ ፣ ቅመም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጤናማ መክሰስ ናቸው። ከሁሉም ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች መካከል ፣ በተለይም በወንዶች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ይህ ነው። ከስጋ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ስለሚሄድ እና ለጠንካራ አልኮሆል ተስማሚ ስለሆነ።
እንዲህ ዓይነቱን የእንቁላል ፍሬ የማብሰል ሂደት በጣም ቀላል ነው ፣ መራቅ አጭር ጊዜ ይወስዳል። ለምግብ አሠራሩ ፣ ትንሽ የእንቁላል ፍሬዎችን ይጠቀሙ ፣ ረጅምና ቀጭን ፣ እነሱ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ። በሚገዙበት ጊዜ ፣ ለዕይታ ትኩረት ይስጡ። ወለሉ ከጉድጓዶች ፣ ሁሉም ዓይነት ነጠብጣቦች እና ጉዳቶች ነፃ መሆን አለበት። የአንድ ጥሩ የእንቁላል አትክልት ቆዳ የሚያብረቀርቅ ፣ ለመንካት አስደሳች እና ለስላሳ ነው። የእንቁላል እፅዋቱ ብስባሽ ከሆነ እና በቦታዎች ላይ ከተጨበጠ ፣ ይህ ጥራት የሌለው ምርት ነው። የበሰለ የእንቁላል እፅዋት ልዩ ገጽታ እነሱ ከሚመስሉት በላይ ከባድ መሆናቸው ነው። ስለዚህ ፣ በእጆችዎ ውስጥ ይውሰዷቸው እና በክብደት ላይ ይሞክሯቸው። የበሰለ የእንቁላል ተክል በጣም ከባድ ነው። በጣትዎ በትንሹ በመጫን እና በላዩ ላይ ቀዳዳ በመፍጠር ፣ ይህ የመንፈስ ጭንቀት ወዲያውኑ ይጠፋል። አለበለዚያ የእንቁላል ፍሬው ከመጠን በላይ ነው። የእንቁላል እፅዋት በፍጥነት ስለሚበላሹ ፣ ለረጅም ጊዜ አያስቀምጧቸው። ከጥቂት ቀናት በኋላ ከፈለጉ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው።
እንዲሁም ከእንጉዳይ ጋር የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 141 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ እንዲሁም ለማርባት ጊዜ
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ትኩስ በርበሬ - ከድፋዩ 2/3
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 tsp
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- የአትክልት ዘይት - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
በ marinade ውስጥ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ በድስት ውስጥ እንዲገጣጠሙ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመጠጥ ውሃ ይሙሉ።
2. ከፈላ በኋላ ፣ እስኪበስል ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሏቸው። የበሰለ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ከማብሰያዎ በፊት መራራነትን ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ ከ 1 ሊትር እስከ 1 የሾርባ ማንኪያ ሬሾ ውስጥ በጨው ውሃ ይሙሏቸው። ጨው ፣ እና ለግማሽ ሰዓት ይተው። ከዚያ ያጠቡ እና ያፍሱ።
3. የእንቁላል ፍሬውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
4. የቀዘቀዙ የእንቁላል ቅጠሎችን በማንኛውም መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ -ቀለበቶች ፣ ግማሽ ቀለበቶች ፣ አሞሌዎች ፣ ኩቦች …
5. ሽንኩርትውን ቀቅለው ቀዝቅዘው በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
6. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ። ትኩስ በርበሬውን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
7. ሲላንትሮ እና ባሲል አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
8. የተዘጋጁትን ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ በፕላስቲክ መያዣ ወይም ሌላ ምቹ መያዣ ውስጥ ያስገቡ።
9. የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬን እና ወቅትን በአትክልት ዘይት ፣ በአኩሪ አተር ፣ በሆምጣጤ ፣ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ምግቡን ቀላቅሉ እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቅለል የምግብ ፍላጎቱን ይላኩ። ከዚህ ጊዜ በኋላ በቅመማ ቅመም የተሰሩ የእንቁላል እፅዋትን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
በነጭ ሽንኩርት የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
