ጣፋጭ ደወል በርበሬ ጥሬም ሆነ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ ፣ የተከተፈ ጥሩ ነው … ጣዕማቸው እና መዓዛቸው በሚወዱት በማንኛውም ምግብ ውስጥ ሁል ጊዜ የሚታወቁ ናቸው። ከቲማቲም ጋር የተጠበሰ የደወል በርበሬ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አትክልቶች በተለይ የበጋ ወቅት ሲያበቃ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው። እነሱ ተመጣጣኝ እና በእያንዳንዱ ሱፐርማርኬት ውስጥ ይሸጣሉ። እንደ በበጋ መጀመሪያ ላይ እነዚህ ከአሁን በኋላ የግሪን ሃውስ ፍሬዎች አይደሉም ፣ ግን በአደገኛ ጎጂ ተጨማሪዎች እና ማዳበሪያዎች በትንሹ ከፀሐይ በታች ያድጋሉ። ከተለመዱት የአትክልት ውህዶች አንዱ በርበሬ እና ቲማቲም ነው። እነዚህ ሁለት ዋና ዋና አትክልቶች ከተለያዩ የዓለም ምግቦች ለተለያዩ የተለያዩ ምግቦች መሠረት ሆነው ያገለግላሉ። በርበሬ እና ቲማቲም ወደ ፓስታ ተጨምረዋል ፣ እና ማለት ይቻላል የጣሊያን ፓስታ ተገኝቷል። ስጋ እና ዓሳ ለመቅመስ በዚህ ሾርባ ጣፋጭ። በዚህ ግምገማ ውስጥ የቀረበው የምግብ አሰራር ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ፍጹም የሚሄድ ገለልተኛ ምግብ ነው።
ከቲማቲም ጋር የተቀቀለ ደወል በርበሬ በበጋ ውስጥ በብዛት ሊበስል የሚችል የበጋ የቤት አዘገጃጀት ነው። ከዚህም በላይ ለዕለታዊ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ለክረምቱ በሊኮ መልክ መልክም ሊያቆዩት ይችላሉ። ከዚያ በክረምት ውስጥ እኛ በቀዝቃዛ በረዶ ምሽቶች የምንናፍቀውን ሞቃታማውን የበጋ የበጋ ቀናት እና ፀሐይን በማስታወስ ታላቅ የቫይታሚን ምግብ ይደሰታሉ። ምንም እንኳን አሁን ከቲማቲም ጋር ጣፋጭ ደወል በርበሬ ዓመቱን በሙሉ በመደብር መደርደሪያዎች ላይ ሊገኝ እና በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊገዛ ይችላል ፣ ይህ በጣም የሚያስደስት ነው!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 67 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 4-5 pcs.
- ቲማቲም - 5 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
- መራራ ትኩስ በርበሬ - 1 ቲ.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የተጠበሰ ደወል በርበሬ ከቲማቲም ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ነጭ ዘንግ ይቁረጡ እና በመቁረጫ ቢላ አባሪ ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ዝቅ ያድርጓቸው። ከፈለጉ ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቲማቲሞችን መፍጨት። የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት ቲማቲሞችን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያዙሩት ወይም በጥሩ ይቅቧቸው።
3. የበርበሬውን ግንድ ይቅፈሉት ፣ የዘር ሳጥኑን ውስጡን ይቁረጡ እና ክፍሎቹን ይቁረጡ። ፍራፍሬዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና በርበሬ ይጨምሩ። ቀለል ያለ ብጉር እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ እሳት ላይ በትንሹ ይቅቧቸው።
5. የተጣመሙ ቲማቲሞችን በፔፐር ውስጥ ይጨምሩ. በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
6. አትክልቶችን ይቀላቅሉ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ቲማቲሙን እና ቃሪያውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያጥሉት። ዋናው ንጥረ ነገር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።
7. የተዘጋጀውን የተቀቀለ ደወል በርበሬ ከቲማቲም ጋር በክፍል ሙቀት ውስጥ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ምግቡን ቀዝቅዞ መብላት በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። በቲማቲም ውስጥ ሞቃታማ በርበሬ በጣም ጣፋጭ ቢሆንም።
እንዲሁም ከቲማቲም ጋር የተጋገረ ቃሪያን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
