በቤት ውስጥ ከፕሮቲኖች የተሠራ ኬክ ለመሙላት ፎቶ ያለበት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የማብሰል ቴክኖሎጂ እና ምስጢሮች። የካሎሪ ይዘት እና ቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ምግብ ካበስሉ በኋላ የሚቀሩ ፕሮቲኖች ካሉዎት የሜሚኒዝ ኬክዎን በለውዝ ለመሙላት ይጠቀሙባቸው። እንዲሁም ኬክ ከፕሮቲኖች በሚዘጋጅበት ጊዜ ፣ እና ከጫጩቶች ውስጥ በኬክ ውስጥ ክሬም በሚጠቀሙበት ጊዜ ይህንን የምግብ አሰራር ማዘጋጀትም ይቻላል። ይህ መሙላት የተወሳሰበ ኬክ ወይም ጣፋጭን እንደ አጠቃላይ ቅርፊት ለመሥራት ወይም ወደ ቁርጥራጮች ተሰብሮ እንደ ዋና አካል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። የተጠናቀቀው ሜሪንጌ በአፍዎ ውስጥ ጨዋ ፣ ጠባብ እና ይቀልጣል። እና ለውዝ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣሉ። አንድም መሙላት ፣ ንብርብር ወይም ቅርፊት ከሜሚኒዝ ርህራሄ እና አየር ጋር ሊወዳደር አይችልም። ጣፋጭ ፣ ጠባብ ፣ አየር የተሞላ ህክምና … ሜርሜሪ እና ለውዝ! ይህንን የምግብ አሰራር መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ። በእርግጠኝነት እንደምትወዱት እርግጠኛ ነኝ።
ማንኛውም ፍሬዎች እና ማርሚዶች በደንብ አብረው ይሄዳሉ። ስለዚህ ይህ ጣፋጮች በማንኛውም የለውዝ ንብርብር ሊሠሩ ይችላሉ። በዎልት ፋንታ ፣ ሃዘል ፍሬዎች ፍጹም ናቸው። ከሜሚኒዝ ጋር ያለው ጥምረት የኪየቭ ኬክ ክላሲክ ነው። ከሜሚኒዝ ጋር አልሞንድ ፣ ለኤስተርሂ ኬክ ጥቅም ላይ የሚውለው ጥምረት ጥሩ ይመስላል።
እንዲሁም የፕሮቲን ቅርፊት እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 179 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 250 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ እንዲሁም ለመጋገር ጊዜ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 20 ግ
- ዱቄት - 15 ግ
- ዋልስ - 30 ግ
ከፕሮቲኖች ለውዝ የተሰራ ኬክ ለመሙላት የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሁሉንም እርጥበት ለማስወገድ እንቁላሎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ቅርፊቱን በቀስታ ለመስበር እና ነጮቹን ከቢጫዎቹ ለመለየት ቢላዋ ይጠቀሙ። ለዚህ የምግብ አሰራር እርጎዎች አያስፈልጉም። ስለዚህ በእነሱ ላይ በደንብ እንዲገጣጠም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኗቸው እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
2. ፕሮቲኖችን በንፁህ እና በደረቅ መያዣ ውስጥ ፣ ከስብ እና ፈሳሽ ጠብታዎች ነፃ ያድርጉ። ከማቀዝቀዣው ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው. እንዲሁም አንድ ጠብታ የ yolk ወደ እነሱ እንዳይደርስ ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ እነሱ የሚፈለገውን ወጥነት አይመቱም።
3. ቀላቃይ በፕሮቲን ብዛት ውስጥ ያስቀምጡ እና በመጀመሪያ በዝቅተኛ ፍጥነት ማሾክ ይጀምሩ። ቀላል አየር የተሞላ ነጭ አረፋ እንደታየ ስኳር ማከል ይጀምሩ። በዱቄት ስኳር ሊተካ ይችላል። በፍጥነት ይሟሟል። ፍጥነቱን ቀስ በቀስ ወደ ከፍተኛው ከፍ በማድረግ ፣ ነጭ ፣ አየር የተሞላ የተረጋጋ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ነጮቹን መምታትዎን ይቀጥሉ ፣ ስኳር ይጨምሩ።
4. ዋልኖቹን በንጹህ እና ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀድመው ያድርቁ እና መዓዛ እና ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እስኪያገኙ ድረስ ይቅለሏቸው። እንዳይቃጠሉ ሁል ጊዜ ያነሳሷቸው። እነሱ በፍጥነት ሊቃጠሉ ይችላሉ። ከዚያ በቦርዱ ላይ ያድርጓቸው እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። ቀዝቃዛ የተጠበሰ ዋልኖዎችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና እያንዳንዱን ፍሬ በዱቄት ለመልበስ ያነሳሱ።
5. በዱቄት ውስጥ ዋልኖዎችን ወደ ተገረፉ የእንቁላል ነጮች ይጨምሩ።
6. በእርጋታ ፣ በአንደኛው አቅጣጫ በዝግታ እንቅስቃሴዎች ፣ በጠቅላላው የድምፅ መጠን በእኩል እስኪሰራጭ ድረስ ፍሬዎቹን ወደ ተደበደቡት እንቁላል ነጮች ውስጥ ያነሳሱ።
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለመጋገር በብራና ይሸፍኑ ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና የፕሮቲን ብዛትን ያኑሩ። በእኩል ያሰራጩት። የኬኩ ውፍረት አስፈላጊ አይደለም። የመጋገሪያ ጊዜን ብቻ ይነካል። ወፍራም ቅርፊት ለመጋገር ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ እና ቀጭኑ በፍጥነት ያበስላል።
8. ምድጃውን እስከ 150 ዲግሪ ድረስ ቀድመው ለማብሰል የፕሮቲን ቅርፊቱን ይላኩ። የ 3 ሳ.ሜ ውፍረት ያለው ኬክ ለ 2 ፣ 5 ሰዓታት ፣ 1 ሴ.ሜ - 45 ደቂቃዎች ይደርቃል። ዝግጁነትዎን በእጅዎ ይፈትሹ ፣ ጅምላዎ በጣቶችዎ ላይ መጣበቅ የለበትም። ኬኮች በደንብ እንዲደርቁ ምድጃው ክፍት ሆኖ ጋገሩ።
9. ዝግጁ የተሰራ የፕሮቲን ኬክ በለውዝ መሙላቱ እንደ ኬክ ንብርብሮች እንደ አንዱ ሆኖ በክሬም መልክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።ግን ቁርጥራጮቹን ሰብረው ለመርጨት ወይም ለመሙላት ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ኬክ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ ወደሚፈለገው መጠን ይሰብሩት እና እንደ መመሪያው ይጠቀሙበት። ልምድ ባላቸው የዳቦ መጋገሪያዎች ምክር መሠረት-ዝግጁ የሆኑ ሜሪዎችን በመጠቀም ጣፋጮችን በማምረት ከፍተኛ ስኬት ፣ በሚቀጥለው ቀን የተጋገረ ሜንጎዎችን መጠቀም የተሻለ ነው።
እንዲሁም ከሜሚኒዝ ንብርብር ጋር በለውዝ እና በቸኮሌት ኩሽና ኬክ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
