ሄሪንግ ፓቴ-TOP-3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ሄሪንግ ፓቴ ፣ የዓሳ ለጥፍ ወይም ፎርስማክ በቀላሉ ብዙ ችግር እና የምግብ ተሞክሮ ሳይኖር በቀላሉ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግብ ነው ወይም ዳቦ ላይ ተሰራጭቷል! ምን ዓይነት ምግብ እንደሆነ እና ምን ምስጢር እንደሚይዝ እናውቃለን።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

የቤት ውስጥ ሄሪንግ ፓት - አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች
ሄሪንግ ፓት -የታወቀ የምግብ አሰራር
ሄሪንግ ፓቴ በቅቤ
ሄሪንግ ፓት በሎሚ እና ዝንጅብል
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የጨው ሄሪንግ ፓት በዓለም የታወቀ የአይሁድ ምግብ ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ እኛ በአይሁድ ወይም በኦዴሳ ስሪት መሠረት እናዘጋጃለን። ሆኖም የምግብ አዘገጃጀቱ በብዙ ዓይነቶች የተሞላ ነው። ሳህኑ የመጀመሪያ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት አለው። በተናጠል ወይም ዳቦ ላይ አገልግሏል። ግን የሄሪንግ ፓት ምንም ያህል ቢዘጋጅ ፣ ጥንታዊው የኦዴሳ የምግብ አዘገጃጀት ሁል ጊዜ እንደ የአይሁድ ምግብ ድንቅ ተደርጎ ይቆጠራል።

የቤት ውስጥ ሄሪንግ ፓት - አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች

ፎርስማክ በአይሁድ የተፈለሰፈ በመሆኑ ይህ በጣም ኢኮኖሚያዊ መክሰስ መሆኑ አያስገርምም። ለሳንድዊቾች አንድ ሙሉ ጎድጓዳ ሳህን ለመሥራት አንድ ዓሳ መጠቀም ይቻላል። የተለያዩ ምርቶች ወደ ሳህኑ ስለሚጨመሩ ፣ የሄሪንግ ጣዕሙ የማይገዛው ፣ ግን ተጨማሪ ነው። ሄሪንግ እንዲሰራጭ መሰረታዊ መርሆዎች እንደሚከተለው ናቸው።

ቀለል ያለ የጨው ዓሳ ጥቅም ላይ ይውላል።
ሄሪንግ ጨዋማ ከሆነ ፣ ከዚያ ከማብሰያው በፊት ሙጫውን ለ 15-20 ደቂቃዎች በወተት ወይም በጠንካራ የቀዘቀዘ ሻይ ውስጥ ያጥቡት። መጠጦች ከመጠን በላይ ጨው ያስወግዳሉ።
አስከሬኑ ይጸዳል ፣ ከአጥንቶች ፣ ከጭንቅላት እና ከጫፍ ይለያል።
የተስተካከለ ሙጫ በብሌንደር ወይም በስጋ አስጨቃጭ ተቆርጧል ፣ ስለዚህ ወጥነት ለስላሳ ለስላሳ ማጣበቂያ እንዲመስል። እንዲሁም በትንሽ ቁርጥራጮች በቢላ ተቆርጧል ፣ ከዚያ የሄሪንግ ጣዕም በግልፅ ይሰማዋል።
የተስፋፋው ወጥነት ወፍራም ድፍን ይመስላል ፣ በዳቦው ላይ መሰራጨት የለበትም።
ጅምላውን በማቀላቀያ ከደበደቡት ፣ ከዚያ ሳህኑ እንደ ክሬም ያለ አየር የተሞላ እና ቀላል ይሆናል።
ወተት እና ካቪያር በሄሪንግ ውስጥ ከተያዙ እነሱም በፎርሽማክ ውስጥ ይታከላሉ።
በፖታ ውስጥ የተለያዩ ምርቶች ይቀመጣሉ -ፖም ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሽንኩርት ፣ ዱባ ፣ አይብ ፣ ቅቤ። ገንዘብን ለመቆጠብ ብዙውን ጊዜ ድንች ፣ የጥድ ፍሬዎች ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮች ፣ የተቀቀለ ካሮት ፣ የጎጆ አይብ ፣ ጎመን ፣ ዳቦ ወይም ዳቦ ያስቀምጣሉ።
ለንጉሣዊ foreschmak ፣ ቀይ ካቪያር ፣ ካፕሊን ወይም የኮድ ካቪያር ይጨምሩ።
የሄሪንግ አጠቃላይ ክብደት ከጠቅላላው ንጥረ ነገሮች 1/3 መሆን አለበት።
የተቀጠቀጠው ጅምላ ከማንኛውም ቅመማ ቅመም ጋር ይቀመጣል። ምንም እንኳን የምግብ ፍላጎት እራሱ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ግልፅ ጣዕም አለው።
የጨው ሄሪንግ ፓተትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ቀናት ያህል በጥብቅ ክዳን ባለው መያዣ ውስጥ ያከማቹ። ግን ከዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ መጠቀሙ የተሻለ ነው።
የታወቀውን የአይሁድ ስርጭት በኦቫል ሳህን ላይ ያቅርቡ። ብዙሃኑ በአሳ መልክ ተሰራጭቷል ፣ በሾላ እርጎዎች ፣ በእፅዋት እና በሽንኩርት ቀለበቶች ያጌጡ ናቸው።
ሄሪንግ ፎርስማክ ገለልተኛ ምግብ ወይም ጨዋማ ኬኮች ፣ ፓንኬኮች ፣ ሳንድዊቾች መሙላት ሊሆን ይችላል ፣ እነሱ በእንቁላል ፣ በፓንኬኮች እና ድንች ተሞልተዋል።

ሄሪንግ ፓት -የታወቀ የምግብ አሰራር

ክላሲክ መክሰስ በጣም ቀላል ነው። እሱ ጠንካራ እና ጠንካራ ጣዕም አለው ፣ ከጠንካራ የአልኮል መጠጦች ወይም የመጀመሪያ ኮርሶች ጋር ለብቻው አገልግሏል። በሐሳብ ደረጃ ፣ ፎርስማክ በቀጭን በተጠበሰ ጥቁር ዳቦ ላይ መሰራጨት አለበት ተብሎ ይታመናል።