ናፖሊዮን ኬክን ይወዳሉ ፣ ግን እሱን ማብሰል አይወዱም ፣ ምክንያቱም ኬክዎቹን የማብሰል ሂደት ብዙ ጊዜ ይወስዳል? ከዚያ ይህንን ጣፋጭ ከችግር ነፃ ለማድረግ ሀሳብ አቀርባለሁ - ከፓንኮኮች።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የማብሰያ ሂደቱን እንዴት ማፋጠን እና ናፖሊዮን በፍጥነት መጋገር? በጣም ቀላል ነው -ለኬክ ሊያገለግል በሚችል ጥብስ ውስጥ ፓንኬኬዎችን መጋገር ይችላሉ። ደግሞስ ከፓንኬክ ኬክ የበለጠ ምን ቀላል ሊሆን ይችላል? ይህ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት በተለይ ትልቅ መጋገሪያዎችን መጋገር ለማይችሉ ፣ እንዲሁም ሰነፍ እና በጣም ሥራ ለሚበዛበት ጣፋጭ ጥርስ ጠቃሚ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ ለራስዎ ይፈርዱ - ከስብ ጥብስ ኬክ የተሰሩ ኬኮች በቀጭን ፓንኬኮች ይተካሉ ፣ እና በዱቄት ውስጥ ከወተት ይልቅ የሞቀ የመጠጥ ውሃ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ የምርቱ የካሎሪ ይዘት ያነሰ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ ለፓንኮኮች ዝግጅት ፣ እንደ ኦትሜል ወይም አጃ ያሉ አነስተኛ ከፍተኛ የካሎሪ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ ፣ ይህ ማለት ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ብቻ ነው። ከዚያ ጣፋጭ የፓንኬክ ኬክ የበለጠ አመጋገብ ይሆናል። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በተለመደው ቀን ላይ ብቻ ሳይሆን በ Shrovetide ላይ ለሻይ ጥሩ ግብዣ ይሆናል።
በሚወዱት የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ፓንኬኬዎችን ለመሥራት ከተጠቀሙ ከዚያ ሊጠቀሙበት እንደሚችሉ ልብ ይበሉ። ደህና ፣ እርስዎ ጀማሪ አስተናጋጅ ከሆኑ እና በዚህ ንግድ ውስጥ ምንም ልምድ ከሌለ ታዲያ እንዴት ፓንኬኮችን በቀላሉ እና በፍጥነት መጋገር እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ። እነሱ ለኬክ ብቻ ሳይሆን ለተለመደው የምሽት ምግብም በቅመማ ቅመም ወይም በሌላ መሙላት ተስማሚ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 110 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኬክ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ፣ 5 ኩባያ በአንድ ሊጥ + 3 tbsp። ክሬም ውስጥ
- ወተት - 2, 5-3 tbsp. በዱቄት ውስጥ + 1.5 ሊ ክሬም ውስጥ
- እንቁላል - 2 ሊጥ + 3 በአንድ ክሬም
- ስኳር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ በዱቄት ውስጥ + 150 ግ በክሬም ውስጥ
- ቅቤ - በአንድ ክሬም 50 ግ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ በዱቄት ውስጥ
- ጨው - በዱቄት ውስጥ ትንሽ መቆንጠጥ
የፓንኮክ ናፖሊዮን ኬክ ማዘጋጀት
1. ሊጥ ለመደባለቅ በአንድ ሳህን ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ወተት አፍስሱ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ ፣ ትንሽ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ።
2. ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይንፉ ፣ ስለሆነም እርስ በእርስ በደንብ እንዲሰራጩ እና ስኳሩ እንዲፈርስ።
3. ከተፈለገ በወንፊት ውስጥ ሊያጣሩ የሚችሉትን ዱቄት ያፈሱ። በነገራችን ላይ ኬክ ከቡና ኬኮች ሊሠራ ይችላል። ይህንን ለማድረግ የዱቄቱ ክፍል በኮኮዋ ዱቄት መተካት አለበት ፣ ለምሳሌ ፣ 2-3 tbsp።
4. በማቀላቀያ ወይም በሹክሹክታ ፣ እብጠቶች እንዳይኖሩ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ።
5. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ያሞቁት እና በቀጭኑ ዘይት ይቀቡት። የመጀመሪያው ፓንኬክ እብጠቱ እንዳይወጣ ይህ አንድ ጊዜ ብቻ ይከናወናል። ከላጣው በኋላ የዳቦውን የተወሰነ ክፍል ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄቱ በጠቅላላው የታችኛው ክፍል ላይ እንዲሰራጭ ያሽከረክሩት እና በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ለ3-5 ደቂቃዎች ያህል ፓንኬክን ይቅቡት።
6. ከዚያ ፓንኬኩን ወደ ተቃራኒው ጎን ያዙሩት እና ከመጀመሪያው ጎን በ 2 እጥፍ ያነሰ ጊዜ ያብሱ። ከሁሉም ሊጥ አንድ የፓንኬኮች ቁልል ይቅቡት።
7. በተመሳሳይ ጊዜ ፓንኬኮችን ከመጋገር ጋር ፣ ክሬሙን ማዘጋጀት ይጀምሩ። እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ስኳር ይጨምሩ።
8. ቢጫ አየር የተሞላ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ከተቀማጭ ጋር እንቁላልን በደንብ ይምቱ።
9. በእንቁላል ላይ ዱቄት ይጨምሩ።
10. ምግቡን እንደገና ያነሳሱ።
11. ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና እስከ 30 ዲግሪዎች ድረስ ትንሽ ያሞቁ።
12. ከዚያም የእንቁላልን ብዛት በወተት ውስጥ አፍስሱ። ክሬም ውስጥ ምንም እብጠት ወይም እብጠት እንዳይፈጠር ወተቱን ያለማቋረጥ በማነቃቃቱ ወተቱን ማሞቅዎን ይቀጥሉ። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች በላዩ ላይ እንደታዩ ወዲያውኑ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። ቅቤን በክሬሙ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያነሳሱ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። የማቀዝቀዝ ሂደቱን ለማፋጠን አንድ ክሬም ድስት በቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
13. ኬክን መቅረጽ ይጀምሩ።ክሬም በተሸፈነው ሳህን ላይ ፓንኬክ ያድርጉ።
14. ለሁሉም ክሬፕስ እና ክሬሞች ተመሳሳይ አሰራርን ይከተሉ።
15. ኬክን በለውዝ ፣ በኩኪስ ወይም በቸኮሌት ፍርፋሪ ያጌጡ እና ሌሊቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
16. የተጠናቀቀውን የፓንኬክ ኬክ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የናፖሊዮን ኬክን ከፓንኬኮች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
