ኩዊኖ እና የአቦካዶ ሰላጣ-TOP-3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ከ mayonnaise ጋር ከባድ ሰላጣ ሰልችቶዎታል? በጣም በተከማቹ ንጥረ ነገሮች - quinoa እና አቮካዶ ላይ በመመርኮዝ ቀለል ያለ ፣ ግን ያነሰ ጣፋጭ ምግብን አቀርባለሁ። ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራሮችን እና ሙከራን ይመልከቱ!

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

• ኩዊኖ እና የአቦካዶ ሰላጣ -እንዴት ማብሰል? ጥቅማጥቅሞች ፣ ምስጢሮች ፣ ብልሃቶች ፣ ምክሮች

  • የእህል ዓይነቶች ጥቅም ምንድነው?
  • Quinoa ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል?
  • ጥራጥሬዎችን የት መግዛት?
  • Quinoa ከምን ጋር ተጣምሯል?
• የኩዊኖ ሰላጣ ከሽሪም እና ከአቦካዶ ጋር
• ኩዊኖ ፣ በቆሎ እና የአቦካዶ ሰላጣ
• ኩዊኖ ፣ የአልሞንድ እና የአቦካዶ ሰላጣ
• የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በኢኖ ሥልጣኔ ውስጥ ከቆሎ እና ድንች ጋር ዋናው ምግብ ከነበረው በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ባህሎች አንዱ ኩዊኖ ነው። በዘመናዊው ዓለም ውስጥ እህል ባልተለመደ አወቃቀሩ ፣ ልዩ ጣዕሙ እና ጠቃሚ ባህሪዎች ምክንያት ያልተለመደ ተወዳጅነት አግኝቷል። ግሮፖች በሾርባ ፣ በሙቅ ምግቦች ፣ በቀዝቃዛ መክሰስ ፣ በጣፋጭ ምግቦች እና በሰላጣዎች ውስጥ ያገለግላሉ። በተጨማሪም ፣ quinoa በጣም ጥሩ ምግብ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ምክንያቱም ጥቅሞቹ በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው። በዚህ ምክንያት የስነ ምግብ ባለሙያዎች በመደበኛነት እንዲጠቀሙበት ይመክራሉ ፣ በተለይም ተመጣጣኝ እና በእያንዳንዱ ሱፐርማርኬት ውስጥ ስለሚሸጥ። ይህንን ግምገማ ለ quinoa ሰላጣዎች እንሰጠዋለን ፣ ይህም ለሁለቱም ምናሌዎች እና ለልዩ አጋጣሚዎች ጥሩ ይሆናል።

ኩዊኖ እና የአቦካዶ ሰላጣ -እንዴት ማብሰል? ጥቅማጥቅሞች ፣ ምስጢሮች ፣ ብልሃቶች ፣ ምክሮች

ካኖዋ በሚለው ስም ስር ግሮሰሮች ለብዙዎች የማይታወቁ ስለሆኑ ሁሉንም መልካም ጎኖቹን እንመለከታለን ፣ እንዴት እንደሚዘጋጅ ፣ ምን እንደሚጣመር ፣ እንዴት እንደሚጠቀም እና ብዙ ተጨማሪ ነገሮችን እናገኛለን።

የእህል ዓይነቶች ጥቅም ምንድነው?

የ quinoa ስብጥር በጥልቀት ተጠንቷል። ግሮሰሮች ትንሽ ገንቢ ጣዕም አላቸው። እሱ ብዙ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ፕሮቲን (በ 100 ግራም እህል 14 ፣ 1 ግ) ፣ የቡድኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ የመከታተያ አካላት ፣ ማዕድናት እና አሚኖ አሲዶች ቫይታሚኖችን ይ contains ል። ኩዊኖ በሌሎች እፅዋት ላይም ጥቅም አለው - የአትክልት ፕሮቲን ይዘት። በተጨማሪም ፣ እሱ ብዙ ፋይበር (በ 100 ግራም በተጠናቀቁ እህሎች 2 ፣ 8 ግ) ፣ ፎስፈረስ ከሩዝ 3 እጥፍ ይበልጣል ፣ እና የብረት መጠን ከስንዴ ሁለት እጥፍ ይበልጣል። ኩዊኖ በአካል ሙሉ በሙሉ ተይ is ል ፣ ከግሉተን ነፃ ሲሆን ገንፎ አለርጂዎችን አያስከትልም።

በሁሉም ጠቃሚ ባህሪያቱ ምክንያት ፣ ካኖዋ ለቬጀቴሪያኖች እና ለልብ ህመም ፣ ለደም ግፊት ፣ ለስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ክብደት ለሚሰቃዩ አስፈላጊ ነው። ሆኖም ፣ ጤናማ እና ገንቢ አመጋገብን ለሚከተሉ እና አመጋገቡን ለማባዛት ለሚፈልጉ ሁሉ ጠቃሚ ነው። በእርግጥ የ quinoa ዋና ጥቅሞች አንዱ ግሮሰሮች በፔሩ እና በቺሊ ደጋማ አካባቢዎች ውስጥ እፅዋትን ለጄኔቲክ ማሻሻያ ማድረስ የተከለከለ ነው። ስለዚህ ፣ ቡልጋር ፣ ኩስኩስ ፣ ሩዝ እና buckwheat ከደከሙ ፣ ከዚያ quinoa ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት ትልቅ አማራጭ ይሆናል።

Quinoa ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል?

Quinoa ን ለማዘጋጀት ዝርዝር መመሪያዎች በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ሊገኙ ይችላሉ። በአጭሩ ግን እነግራችኋለሁ። ስለዚህ ፣ ኩዊኖውን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከአንድ እስከ ሁለት ባለው ሬሾ ውስጥ በውሃ ይሸፍኑ እና ለ 2-3 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት ፣ ወይም በተሻለ በአንድ ሌሊት። ውሃውን ያጥቡት ፣ ጥራጥሬዎቹን ይታጠቡ እና ወደ ድስት ይለውጡ። ውሃ ወይም ሾርባ ውስጥ አፍስሱ (ለግማሽ ብርጭቆ ጥራጥሬ 1 ብርጭቆ ውሃ ያስፈልጋል) እና ይቅቡት። ውሃው እንዲቀልጥ እሳቱን ይሸፍኑ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተዘጋጀውን ገንፎ ማቀዝቀዝ.

በሚፈላበት ጊዜ እህል በጣም ይስፋፋል ፣ ስለሆነም ትልቅ ድስት ይጠቀሙ። የተጠናቀቀው ገንፎ ተሰብሯል እና በመልክ ትንሽ ወፍጮ ይመስላል።

ጥራጥሬዎችን የት መግዛት?

እሱን መግዛት አስቸጋሪ አይሆንም። በሁሉም ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ፣ እንዲሁም በመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ ይገኛል።

Quinoa ከምን ጋር ተጣምሯል?

ኩዊኖዋ - የኢንካ ሥልጣኔ ወርቃማ እህል ፣ ከአትክልቶች ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ፣ ሽሪምፕ ፣ ሁሉም የስጋ ዓይነቶች ፣ እንቁላል ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የፌታ አይብ ፣ አይብ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች። ለየት ያሉ ግሮሰሮች ከማንኛውም ንጥረ ነገር አጠገብ ናቸው ፣ ይህም ከሩዝ ጋር ተመሳሳይ ነው።

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ገንፎው በተለያዩ ቅመሞች ሊጣፍ ይችላል ፣ ስለሆነም ጣዕሙን ያበለጽጋል። ኩዊኖ ከቲም ፣ ሮዝሜሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ባሲል ፣ ሎሚ ፣ ቺሊ ፣ ኩም ጋር ተጣምሯል።

የኩዊኖ ሰላጣ ከሽሪም እና ከአቦካዶ ጋር

ኩዊኖ ፣ ሽሪምፕ እና አቮካዶ በጣም ጥሩ ጥምረት ናቸው። ይህ በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና አርኪ ሰላጣ ነው። quinoa ከሌሎች እህሎች የበለጠ ፕሮቲን ይ containsል።

• የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 101 ኪ.ሲ.
• አገልግሎቶች - 2
• የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• ኩዊኖ - 150 ግ
• የቼሪ ቲማቲም - 5 pcs.
• ሰናፍጭ - 30 ግ
• ሽሪምፕ - 200 ግ
• አቮካዶ - 1 pc.
• ሰሊጥ - 30 ግ
• ማር - 30 ግ
• አኩሪ አተር - 40 ግ
• ጨው - መቆንጠጥ
• በርበሬ - መቆንጠጥ

ሽሪምፕን እና የአቦካዶ quinoa ሰላጣ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚዘጋጅ

1. ከላይ እንደተገለፀው እህልን አስቀድመው ያዘጋጁ ፣ ምክንያቱም ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ከመቀላቀሉ በፊት ማቀዝቀዝ አለበት።
2. አቮካዶውን ወደ ኪበሎች ወይም በሌላ በማንኛውም መንገድ ይቁረጡ። ይህንን ለማድረግ ፍሬውን በግማሽ ይቀንሱ ፣ አጥንቱን ያስወግዱ ፣ ፍርግርግ እንደመስራት ከላይ እና ወደታች ቆልጠው ይቁረጡ ፣ እና ማንኪያውን ከቆዳ ላይ ማንኪያ ጋር ይለያዩት። የአቮካዶ ኩቦች ዝግጁ ናቸው።
3. ሽሪምፕ ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ እና ለማቅለጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ። ከዚያ ከቅርፊቱ ያፅዱ።
4. የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ።
5. ጥራጥሬዎቹን ከአቦካዶ ፣ ከሽሪምፕ እና ከቲማቲም ጋር ያዋህዱ።
6. ሾርባውን ለማዘጋጀት ሰናፍጭ ፣ ማር እና አኩሪ አተር ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
7. ሰላጣውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቅመማ ቅመም እና በሰሊጥ ዘሮች ያጌጡ።

ኩዊኖ ፣ በቆሎ እና የአቦካዶ ሰላጣ

ከኩዊኖ ፣ ከቆሎ እና ከአቦካዶ ጋር ብሩህ ፣ እጅግ ጤናማ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ሰላጣ። ለምሳ ፍጹም ነው ምክንያቱም ምንም እንኳን የብርሃን ሰላጣ ክፍሎች ቢኖሩም በጣም አጥጋቢ።

ግብዓቶች

• የሰላጣ ቅጠሎች (የውሃ ክሬም ፣ የአሩጉላ ፣ የሣር ድብልቅ) - 200 ግ
• ኩዊኖ - 100 ግ
• የታሸገ በቆሎ - 150 ግ
• አቮካዶ - 1 pc.
• ብርቱካናማ - 1 pc.
• ቀይ ሽንኩርት - 0.5
• ማር - 1 tsp
• የበለሳን ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ብርቱካን ጭማቂ - ከፍራፍሬው ግማሽ
• ጨው - መቆንጠጥ
• በርበሬ - መቆንጠጥ

ሰላጣ በ quinoa ፣ በቆሎ እና በአቦካዶ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚዘጋጅ

1. እንደ መመሪያው መሠረት እህል እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ።
2. የሰላጣ ቅጠሎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በእጆችዎ ይቦጫሉ።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
4. ብርቱካኑን ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፣ ነጩን ቆዳ ያስወግዱ እና ዱባውን ብቻ ይተው።
5. አቮካዶውን ይቅፈሉት ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
6. ብሬን ለማፍሰስ በቆሎውን በወንፊት ላይ ያዙሩት።
7. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
8. ከማር ፣ ከብርቱካን ጭማቂ እና ከለሳን ኮምጣጤ ጋር መልበስ ያድርጉ።
9. ሰላጣውን ከሾርባው ጋር ይቅቡት።

ኩዊኖ ፣ የአልሞንድ እና የአቦካዶ ሰላጣ

ለ quinoa ፣ ለአቦካዶ እና ለአልሞንድ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ጤናማ ፣ በሆድ ላይ ቀላል እና ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ግን በጣም አርኪ ነው። ተስማሚ ሆነው ለሚጠብቁ ፍጹም የሆነ አስደሳች ጥምረት ብቻ።

ግብዓቶች

• ኩዊኖ - 100 ግ
• አልሞንድስ - 50 ግ
• አቮካዶ - 1 pc.
• ስፒናች - 100 ግ
• ቀይ ደወል በርበሬ - 1 pc.
• ሰሊጥ - 2 የሾርባ ማንኪያ
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
• የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
• አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
• ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
• ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
• ጨው - መቆንጠጥ
• በርበሬ - መቆንጠጥ

ኩዊኖ ፣ የአልሞንድ እና የአቦካዶ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚዘጋጅ

1. በጥቅሉ ላይ ያሉትን መመሪያዎች በመከተል እህልውን ቀቅሉ።
2. አከርካሪውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የፔፐር ዘሮች እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
4. አቮካዶውን ይቅፈሉት ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ሲላንትሮውን በደንብ ይቁረጡ።
6. ለመልበስ የሎሚ ጭማቂ ፣ አኩሪ አተር ፣ ማር እና የወይራ ዘይት ያጣምሩ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
7. ስፒናች ፣ አቮካዶ ፣ አልሞንድ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ሰሊጥ ዘር ፣ ሲላንትሮ እና ኩዊኖ ያዋህዱ።
8. ሰላጣውን ከሾርባው ጋር ቀቅለው ይቅቡት።

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;