ታማርንድ የተባለ ጣፋጭ “ፖድ ፍሬ” ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪዎች። የእሱ ጥንቅር ቫይታሚኖች ፣ ማይክሮኤለሎች እና ካሎሪዎች ናቸው። ታማሪንድ የባቄላ ቤተሰብ እንግዳ ፍሬ ነው። ከዕፅዋት ስም በተጨማሪ - ታማሪንድስ አመላካች ፣ ሌላ ፣ በጣም የተለመደ - የሕንድ ቀን አለ። በውጫዊ ሁኔታ ፣ እሱ ከተመሳሳይ ባቄላ ጋር ይመሳሰላል ፣ ቡናማ ብቻ። ፍራፍሬዎች ብቅ አሉ እና በዓይነቱ ልዩ በሆነው በሐሩር ታማርንድ ዛፍ ላይ ይበስላሉ። በሁሉም ሞቃታማ ሀገሮች ውስጥ ይበቅላል። መድሃኒቶችን በማብሰል እና በማዘጋጀት ፣ የእፅዋቱ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ - ባቄላ ፣ ዘሮቹ ከድፋዩ ውስጥ ምን እንደ ሆነ - ዱባ ፣ የዛፍ ቅርፊት ፣ ቅጠሎች። ሁሉም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።
ዛፉ ራሱ በጣም ረጅም ሲሆን 20 ሜትር ይደርሳል። ውጫዊ ፣ የእኛን የግራር ይመስላል-ተመሳሳይ ግዙፍ ብዛት ያላቸው መደበኛ ጥንድ-ፒንታይ ቀጭን ቅጠሎች እና ቡናማ ቡቃያዎች ፣ ግን የማይረግፍ።
የታማሪንድ ኬሚካላዊ ስብጥር -ካሎሪዎች እና ቫይታሚኖች
በሞቃት ሀገሮች ውስጥ ባህላዊ ሕክምና ከትራም ዘሮች ፣ ከጭቃው ፣ ከቅርፊቱ ፣ ከቅጠሎቹ አልፎ ተርፎም ከአበባዎች የምግብ አሰራሮችን ያውቃል። በማብሰያው ውስጥ የባቄላ ዱባ ጥቅም ላይ ይውላል -ለሾርባዎች ዝግጅት ፣ ያልበሰለ ፍሬ ዱባ ይወሰዳል ፣ ምክንያቱም እርሾ ስለሆነ እና ለሙስና መጠጦች ዝግጅት የበሰለ ነው ፣ ምክንያቱም ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ስለሆነ. ፍሬውን ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ፣ የደረቀ ፣ የታሸገ መብላት ይችላሉ። ታማሪንድ የአመጋገብ ዋጋውን አያጣም -በትላልቅ የካርቦሃይድሬት መጠን ፣ 3 ግራም ፕሮቲን እና የአመጋገብ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቢ ቫይታሚኖች (ታያሚን ፣ ኒያሲን ፣ ሪቦፍላቪን) ፣ በፎስፈረስ ፣ በብረት እና ማግኒዥየም የበለፀገ።
የታማሪንድ የካሎሪ ይዘት - 239 ኪ.ሲ
በ 100 ግራም ጥራጥሬ ፣ እንዲሁም በሕንድ ቀን ውስጥ በ 100 ግ ይይዛል።
- ፕሮቲኖች - 2, 82 ግ
- ስብ - 0.59 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 62.7 ግ
- ፋይበር እና የአመጋገብ ፋይበር - 5.09 ግ
- ስኳር - 57.5 ግ
- አመድ - 2, 7 ግ
- ውሃ - 31.5 ግ
ማክሮሮቲተር እና የመከታተያ አካላት;
- ፖታስየም - 627.9 ሚ.ግ
- ፎስፈረስ - 113, 2 ሚ.ግ
- ማግኒዥየም - 92 ፣ 0 ሚ.ግ
- ሶዲየም - 28.5 ሚ.ግ
- ካልሲየም - 73.8 ሚ.ግ
- ብረት - 2.80 ሚ.ግ
- ዚንክ - 0.1 ሚ.ግ
- መዳብ - 0.08 ሚ.ግ
- ሴሊኒየም - 1.4 ሚ.ግ
በታክማንድ ውስጥ ቫይታሚኖች;
- ፕሮቪታሚን ቫይታሚን ኤ (ቤታ ካሮቲን) - 18 mcg
- ቢ 1 (ቲያሚን) - 0.43 ሚ.ግ
- ቢ 2 - 0.15 ሚ.ግ
- ቢ 3 - 2 ሚ.ግ
- B4 (choline) - 8.5 ሚ.ግ
- ቢ 5 - 0.14 ሚ.ግ
- B6 - 0.07 ሚ.ግ
- አስኮርቢክ አሲድ (ሲ) - 3, 52 ሚ.ግ
- ኢ - 0, 11 ሚ.ግ
- ኬ - 2.79 mcg
እንደሚመለከቱት ፣ የሕንድ ቀን ለሰው አካል ብዙ ጠቃሚ ነገሮች አሉት። ለምሳሌ ፣ በታክማንድ ውስጥ የሚገኘው ቲያሚን ለሰው አካል የምግብ መፍጫ ሥርዓት ፣ የነርቭ ሥርዓት እና የጡንቻኮላክቴሌት ሥርዓት ትክክለኛ (ጤናማ) አሠራር አስፈላጊ ነው። ፖታስየም ልብን እና ለስላሳ ጡንቻዎችን ይረዳል። ብረት - የአካል ክፍሎችን ኦክስጅንን ይሰጣል።
የታማርንድ ጠቃሚ ባህሪዎች
1. ቀጭን ማድረግ
በእሱ ላይ የተመሰረቱ ሁለቱም የህንድ የዘንባባ ዘሮች እና ዝግጅቶች ሰውነታችን ቀጭን እንዲሆን ይረዳሉ። እነሱ ንጥረ ነገሮችን “በመጠባበቂያ” ውስጥ የሚሰበስቡ ኢንዛይሞችን እንቅስቃሴ የሚያግድ ሃይድሮክሳይክሪክ አሲድ ይዘዋል። እርሷም ስብ ታቃጥላለች።
ታማርንድ የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል እንዲሁም ክብደት መቀነስንም ያበረታታል። የፍራፍሬው ንጥረ ነገሮች ወደ ደም ውስጥ እንደገቡ ፣ የሴሮቶኒን መጠን ከፍ ይላል እና የረሃብ ስሜት ይዳከማል።
አሜሪካኖች ሃይድሮክሲሲትሪክ አሲድ ከታማሪንድ የያዘ የአመጋገብ ማሟያ ማምረት አቋቋሙ።
ፍሬው ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ነው ፣ የስኳር ደረጃን ይቀንሳል።
2. የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ
ታማርንድ ብዙ አንቲኦክሲደንትስ (አስኮርቢክ አሲድ እና የእፅዋት ፋኖል) ይ containsል። ይህ ወጣቶችን ለመንከባከብ ብቻ ሳይሆን የኮሌስትሮል ንጣፎችን በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ማስቀመጡን ያቆማል። ሳይንቲስቶች አንድ ግኝት እንኳን አደረጉ -በሕንድ ቀኖች ውስጥ ከፍተኛው የፔኖል መጠን በሚፈላበት ቅጽበት ይታያል። በሌላ አነጋገር ፍሬው ለማብሰል ጥሩ ነው።
ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ የደም ግፊትን በመቀነስ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።
3.ታማርንድ የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል
ለረዥም ጊዜ ተዓማኒነት ተቅማጥ እና የሆድ ድርቀትን ለማስታገስ በሞቃታማ አገሮች ውስጥ በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። የምግብ መፈጨትን ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትን መደበኛ ያደርጋል ፣ የጋዝ መፈጠርን ይቀንሳል እንዲሁም የሆድ ህመምን ያክማል።
ታማርዲን መብላት የምግብ መመረዝን ውጤቶች ማቃለል ወይም ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ፣ ማስታወክን እና ማቅለሽለሽን ማስወገድ ይችላል። በተጨማሪም የጨጓራ ቁስለት መጀመር እና እድገትን መከላከል ይቻላል።
4. ለሴቶች ጤና
አንድ ያልተለመደ ፍሬ ለሴት አካል ጠቃሚ ንብረት አለው ፣ ታማርንድ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው። በምግብ ውስጥ መብላት ፣ ሆርሞኖች ወደ መደበኛው ይመለሳሉ። በሐሩር ክልል ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአብዛኛዎቹ የዓለም ሀገሮችም የሕንድ ቀን “የሴት” በሽታዎችን ለማከም ፣ ሰውነትን በአጠቃላይ ለመፈወስ እና የወሲብ ፍላጎትን ለመመለስ ያገለግላል።
በአጠቃላይ ፣ ታማርንድ ለ ትኩሳት ሁኔታዎች ጠቃሚ ነው ፣ ከፀሐይ መውጫ በኋላ ፣ ከፓራላይዝስ ለማገገም ይረዳል። ከቅጠሎቹ ውስጥ መርፌን በማዘጋጀት ፣ እብጠትን ብቻ ሳይሆን በቆዳ ላይ ብስጭትንም ማዳን ይችላሉ።
በኮስሞቲሎጂ ውስጥ ፣ የታማርንድ ጠቃሚ ባህሪዎች በፍላጎት ያነሱ አይደሉም። በስፓዎች ውስጥ ፣ የታማርንድ ውሃ ወደ ክሬም ለመጠቅለል ይታከላል። በፍራፍሬው ጥራጥሬ መሠረት ጭምብሎች ለቅባት እና ለችግር ቆዳ የተሰሩ ናቸው። ዘይቱም በመዋቢያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ።
ስለ ታማርንድ ጥቅሞች ቪዲዮ
ታማርንድ ጉዳት
ለቅመማ ቅመሞች አፍቃሪዎች ፣ ታማርዲን የያዙ ቅመሞችን በብዛት ከመጠቀም መቆጠቡ ምክንያታዊ ነው። በመጀመሪያ ፣ በተቅማጥ ተሞልቷል ፣ እና ሁለተኛ ፣ የምግብ መፈጨት እጢዎችን በሽታዎች ሊያገኙ ይችላሉ።
ለሃይፔራክቲክ gastritis ፣ ለ peptic ulcer በሽታ ፣ ለምግብ መፍጫ እጢዎች በሽታዎች ላሉት ያልበሰለ የህንድ ቀን እና ሾርባዎችን ከእሱ መብላት አይመከርም። በነፍሰ ጡር ሴቶች እና በሚያጠቡ እናቶች ውስጥ የዚህ ፍሬ ፍጆታ የተከለከለ ነው።
ታማርንድ እንዴት እንደሚመረጥ
ጥሩ ፍሬ ለስላሳ እና ጠንካራ ቆዳ እና ቡናማ ፣ ሀብታም እና ቀላ ያለ ቀለም አለው። ውጫዊ ጉዳት ሊኖር አይገባም።
አስደሳች እውነታዎች
የታማሪንድ ዘሮች “አምበር” ዘይት ይዘዋል። አርቲስቶች ይህንን ተፈጥሯዊ ቀለም በቫርኒሾች ይጠቀማሉ እና ስዕሎችን እና የእንጨት ቅርፃ ቅርጾችን ይሸፍኑታል።
የጥንት እምነቶች የሕንድ ቀን መልካም ዕድል ያመጣል ይላሉ። ግን በሚያድግበት ቦታ ብቻ። እና ዘሮችን ከእርስዎ ጋር ከያዙ ፣ ከተቆረጡ ቁስሎች እና ጥይቶች እራስዎን መጠበቅ ይችላሉ።
በአከባቢው የዕፅዋት ተመራማሪዎች አስተያየት መሠረት ፣ ሣር በታማሪንድ ዛፍ ሥር አያድግም።
ቪዲዮ - የታይላንድ ፍሬዎች
