ያልተለመደ መልክ እና አስገራሚ መዓዛ ላለው ለጣፋጭ ቀጭን ለስላሳ የኮኮናት በራሪ ወረቀቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እዚህ አለ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ስለ ኮኮናት ትኩረት የሚስብ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ናሊስቲኒኪ በሩሲያ ምግብ ውስጥ ፣ ከጥንት ጀምሮ ሁል ጊዜ ታዋቂ እና በብሔራዊ ምግብ ውስጥ ከሚገኙት የክብር ቦታዎች አንዱን ይይዛሉ። በጥንት ዘመን ፣ ማጣበቂያዎች የአምልኮ ሥርዓቶች እንደሆኑ ተደርገው ይቆጠሩ ነበር። ከዚያም ቅድመ አያቶቻችን የመራቢያ እና የከብት እርባታ አምላክ አድርገው ያቀረቡትን የመሥዋዕት ዳቦ ጋገሩ። እሱ የጤና ፣ የብልጽግና እና ጥሩ መከር ምልክት ተደርጎ የሚወሰደው ክብ ፣ ቀይ ቀለም ያለው ፓቲና ነበር። ከብዙ ምዕተ ዓመታት በኋላ ፓንኬኮች እንዲሁ ተገቢነታቸውን እና ተወዳጅነታቸውን አላጡም። በሚያስደንቅ ጣዕማቸው እና መዓዛቸው መደሰታቸውን በመቀጠል በብዙ የቤት እመቤቶች የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ ውስጥ አሁንም እንደ ዋና የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ሆነው ይከበራሉ።
ስለ ኮኮናት ትኩረት የሚስብ
የሁሉም የሳይንስ ሊቃውንት አስተያየት በኮኮናት ፍሬዎች ጥቅሞች ላይ ይስማማሉ። በእሱ ውስጥ ባለው የምግብ ፋይበር ምክንያት አንጀትን ከመርዛማ እና ከጎጂ መርዛማዎች ፍጹም በሆነ መንገድ ማጽዳት ይችላል። እና የምርቱ ኬሚካዊ ስብጥር እንደገና ጥቅሞቹን ያረጋግጣል። ኮኮናት በብዙ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ፣ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፣ ይህም በአንድ ላይ ብቻ በሰው አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። የኮኮናት አካል የሆነው ላውሪክ አሲድ በደም ውስጥ ኮሌስትሮልን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ከዚያ ሲጠጡ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመያዝ እድሉ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 201 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 ብርጭቆ
- ወተት - 2-2 ፣ 5 ብርጭቆዎች
- እንቁላል - 1 pc.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ስኳር
- ጨው - መቆንጠጥ
- የኮኮናት ፍሬዎች - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
የኮኮናት ኬኮች ማዘጋጀት
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ ዱቄቱን በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፣ ከፈለጉ ፣ በተጨማሪ በወንፊት ውስጥ ማጣራት ይችላሉ ፣ ከዚያ በኦክስጂን የበለፀገ ሲሆን ይህም ንጣፎችን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል።
2. ስኳር ፣ ትንሽ ጨው ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ።
3. የተጣራ የአትክልት ዘይት እና ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ አፍስሱ። ስለዚህ ፓንኬኮችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀድመው ያስወግዱት ወይም በምድጃ ላይ በትንሹ ያሞቁ።
4. በጣም ቀጭን እርሾ ክሬም እንዲመስል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከማቅለጥዎ በፊት ድስቱን በቅቤ ይቀቡ። ከዚያም ሊጡን በእኩል እንዲሰራጭ በሁሉም አቅጣጫ በሚሽከረከሩበት ድስት ውስጥ ከላጣው ጋር የተወሰነውን ወስደው ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። ድስቱን በቀጥታ ወደ ምድጃው አይመልሱ ፣ ምክንያቱም ሊጡ ገና ፈሳሽ እያለ ከኮኮናት ጋር ይረጩታል። አንዳንድ የቤት እመቤቶች የኮኮናት ቺፕስ በቀጥታ ወደ ሊጥ ያክላሉ። ያንን ማድረግ ይችላሉ። ግን በእኔ ሁኔታ በእያንዳንዱ ፓንኬክ ላይ የኮኮናት ፍሌኮችን መጠን በተናጥል ማስተካከል ይችላሉ። ፀሐያማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በራሪ ወረቀቶቹን ይቅቡት። ከዚህም በላይ ፣ በሁለተኛው ወገን ፣ ፓንኬኮች በጣም አጭር በሆነ ጊዜ ይጠበሳሉ። እነዚህ ኬኮች በሻይ ወይም በፍራፍሬ መጨናነቅ እና በመጠባበቂያነት ያገለግላሉ።
እንዲሁም በሎሚ ሾርባ ውስጥ ከኮኮናት ወተት ውስጥ ከሙዝ ጋር ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
