Mote-sur-fey አይብ-ጥቅሞች ፣ ጉዳቶች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

Mote-sur-fey አይብ-ጥቅሞች ፣ ጉዳቶች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Mote-sur-fey አይብ-ጥቅሞች ፣ ጉዳቶች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Anonim

ከፍየል ወተት Mote-sur-fey አይብ የማድረግ ባህሪዎች። የኢነርጂ እሴት እና የቫይታሚን እና የማዕድን ቅንብር። በሰው አካል ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ። ምን ዓይነት ምግቦች ይዘጋጃሉ ፣ ልዩነቱ ታሪክ።

ማኡት-ሱር-ፊውይል ፈረንሳዊው ሰማያዊ አይብ ነው። በማብሰሉ መጀመሪያ ላይ ሸካራነቱ ለስላሳ ፣ መጋገሪያ ነው ፣ በበሰሉት ውስጥ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ብስባሽ ነው ፣ ቀለም - ነጭ ፣ ከሰማያዊ ቀለም ጋር; ጣዕም - ክሬም ፣ ጨዋማ ፣ ከሎሚ ጣዕም ጋር; ማሽተት - በረዶው ከቀዘቀዘ በኋላ በፀደይ ወቅት እርጥብ ምድር። ቅርፊት - በላዩ ላይ ቀላል ፣ ቀጭን ፣ የተሸበሸበ ፣ ሰማያዊ አረንጓዴ ሻጋታ። ከ10-12 ሳ.ሜ ዲያሜትር ፣ ከ3-4 ሳ.ሜ ውፍረት እና ከ 180-200 ግ ክብደት ባለው በትንሽ ዲስክ መልክ ጭንቅላቶች። ይህ ምርት በደንብ ይቀልጣል እና በራሱ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ነገሮችን ለማዘጋጀትም ያገለግላል። ሳህኖች።

Mote-sur-fey አይብ እንዴት እንደሚዘጋጅ

እርጅና አይብ Mote-sur-fey
እርጅና አይብ Mote-sur-fey

የፍየል ወተት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ፣ በቀጥታ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይለጥፋል። እስከ 62 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል ፣ ለ 30 ደቂቃዎች የማያቋርጥ የሙቀት መጠንን ይጠብቁ እና ከዚያ ወደ 30 ° ሴ ያቀዘቅዙ።

ሰማያዊ ሻጋታ እንዳላቸው ሌሎች ዝርያዎች ፣ ግን በትንሽ ልዩነት ፣ እንደ Mote-sur-fey አይብ ያደርጋሉ። የላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች ፣ የጂኦትሪችየም ሻጋታ ውጥረት ፣ ካልሲየም ክሎራይድ እና በጣም ትንሽ ሬኔት አስተዋውቀዋል - ማሳከክ በተፈጥሮ መከሰት አለበት። ሁሉም የተደባለቀ ነው።

የማያቋርጥ የሙቀት መጠንን በመጠበቅ የካላ ምስረታ እየተጠበቀ ነው። የዚህ ሂደት ቆይታ አንዳንድ ጊዜ ለ 6 ሰዓታት ይዘልቃል። የከርሰ ምድር ንብርብር በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው። ጠርዙ ሲነሳ እና በሹል ቢላ ሲቆረጥ ይለያያል። ካላ ዝግጁ ሆኖ የሚቆጠረው ከዚያ በኋላ ብቻ ነው።

መቁረጥን ያካሂዱ። እርጎው እስኪዞር ድረስ ይነሳሳል እና እንደገና አንድ ላይ መያያዝ ይጀምራል። እርጎው ድብልቅ ከመቀላቀያው ጋር መጣበቅ እስኪጀምር ድረስ ለረጅም ጊዜ ይንከባከቡ። ጥቅጥቅ ያለ እርጎ ወተቱን ለመለየት በሸራ ጨርቅ ላይ ተዘርግቷል። ማዕዘኖቹን በተቻለ መጠን በጥብቅ ይጎትቱታል ፣ ያሽከረክሯቸው። በቤት ውስጥ ጥቅጥቅ ያለ አይብ ብዛት ታግዷል።

ይጫኑ ፣ እርጥብ ጨርቅን ወደ ንፁህ በመለወጥ ፣ የፍሳሽ ማስወገጃ ንጣፍ ላይ ፣ ለ6-8 ሰአታት ፣ ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ። እነሱ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግተው ፣ በጭቆና ተጭነው ለ 12-14 ሰዓታት እንዲደርቁ ይፈቀድላቸዋል።

የሞቴ-ሱር-ፌይ አይብ ከማዘጋጀትዎ በፊት ቅጠሎቹ ከአውሮፕላኑ ወይም ከሥነ-ምህዳር ንፁህ አካባቢዎች ውስጥ ከሚበቅሉ ደረቶች ተቆርጠዋል። መከር የሚከናወነው ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ ነው። ከዚያ ቅጠሎቹ ይታጠባሉ ፣ እርጥበት ይወገዳል ፣ በጥላው ውስጥ ባለው ረቂቅ ውስጥ ደርቋል እና በ2-3 ንብርብሮች ውስጥ ተጥለዋል። በዚህ ጊዜ ውስጥ መፍላት ይከናወናል።

የሻጋታ ባህሎች ወሳኝ እንቅስቃሴን ለማግበር የደረቁ ጭንቅላቶች በረጅም መርፌ ይወጋሉ። በ 95% ከፍተኛ እርጥበት እና ከ 10-12 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለማብሰል ለ 3-4 ሳምንታት ይውጡ። ጭንቅላቱ በቅጠሎች ንብርብር ላይ ተዘርግተው በቅጠሉ አናት ላይም ይቀመጣሉ።

በመጀመሪያው ሳምንት ፣ የቼዝ ክበቦች በቀን 2 ጊዜ ይገለበጣሉ ፣ ቅርፊቱን መፈጠርን ይከታተላሉ። ጥቁር ሻጋታ ከታየ በመጀመሪያ በላዩ ላይ ሆምጣጤ በተረጨበት ኮምጣጤ ላይ ወለሉን በማፅዳት ይወገዳል። ጉድለት በተደጋጋሚ በሚከሰትበት ጊዜ ምርቱ መወገድ አለበት።

የሞቴ-ሱር-ፌይ አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

የሞቴ-ሱር-ፌይ አይብ ኃላፊ
የሞቴ-ሱር-ፌይ አይብ ኃላፊ

የምርቱ የኃይል ዋጋ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ ነው ፣ በደረቅ ነገር ላይ ያለው የስብ ይዘት ከ25-27%ይገመታል።

የሞቴ-ሱር-ፌይ አይብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 219-225 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-

  • ፕሮቲኖች - 22-25 ግ;
  • ስብ - 25-27 ግ;
  • ካርቦሃይድሬት - 0.2 ግ.

በጨው ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው ክሎሪን እና ሶዲየም - በ 100 ግ እስከ 2 ግ።

የሞቴ-ሱር-ፌይ አይብ ስብጥር የሚከተሉትን ይ containsል።

  • ሬቲኖል - በእይታ ስርዓት እና በሽታ የመከላከል ስርዓት መረጋጋት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣
  • ቲያሚን - የነርቭ ሥርዓትን ሁኔታ ያሻሽላል ፤
  • ቾሊን - የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም በሽታዎችን እድገት ይከላከላል ፤
  • ፓንታቶኒክ አሲድ - ኮሌስትሮልን ያሟሟል።
  • ኮባላሚን - የኃይል ማከማቻን ያድሳል ፤
  • ካልሲየም ለአጥንት ሕብረ ሕዋስ የግንባታ ቁሳቁስ ነው።
  • ፎስፈረስ - የጥርስ እና የጥፍር ጥንካሬን ይጠብቃል ፤
  • ፖታስየም - የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል;
  • ቫሊን - የ epithelium እንደገና እንዲዳብር ያበረታታል ፤
  • አርጊኒን - ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦችን እድገትን ያቀዘቅዛል ፤
  • Tryptophan - የደስታ ሆርሞን ማምረት ያነቃቃል ፣ ሴሮቶኒን;
  • Histidine - የሲኖቭያል ፈሳሽ ጥራትን ያሻሽላል።

ሰማያዊ አይብ እንዲሁ ኮሌስትሮልን (እስከ 75 mg በ 100 ግ) እና የሰባ አሲዶች (ፖሊኒንሳሬትድ ፣ ሞኖሳይትራክቲቭ እና የተትረፈረፈ) ይይዛል።

ተመሳሳይ መጠን ካለው የስጋ ቁራጭ ይልቅ በ 100 ግራም የሞቴ ሱር-ፌይ አይብ ውስጥ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል የወተት ፕሮቲን አለ። ቬጀቴሪያኖች የዚህን ንጥረ ነገር አቅርቦት ለመሙላት ይህንን ዝርያ በአመጋገብ ውስጥ ያስተዋውቃሉ። በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ የአመጋገብ ዋጋ ቢኖርም የአመጋገብ ምርትን መደወል አይችሉም። በማጎሳቆል ፣ እንቅስቃሴ -አልባ የአኗኗር ዘይቤ ዳራ ላይ ፣ ክብደቱ በፍጥነት ይጨምራል።

የሞቴ-ሱር-ፌይ አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች

Mote-sur-fey አይብ እና ወይኖች
Mote-sur-fey አይብ እና ወይኖች

ለተራዘመ እርሾ እና ሻጋታ ምስጋና ይግባው ፣ የወተት ፕሮቲን ወደ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል መልክ ይለወጣል ፣ እና ምርቱ መለስተኛ የላክቶስ አለመስማማት ባላቸው ሰዎች ሊበላ ይችላል።

የ Mote-sur-fey አይብ ጥቅሞች-

  1. በሽታ የመከላከል ስርዓትን በማነቃቃት እና የፔኒሲሊን ፈንገሶች በመኖራቸው ምክንያት ፀረ ተሕዋሳት እና ፀረ-ብግነት እርምጃ።
  2. የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ሁኔታ ያሻሽላል ፣ በትንሽ አንጀት ውስጥ የሚገኙትን የቢፊዶባክቴሪያ እና የላክቶባካሊ ቅኝ ግዛትን ይጨምራል ፣ የምግብ መፈጨትን እና በምርቱ ስብጥር ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሚመጣው ምግብ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች የመጠጣትን ያፋጥናል። ጋር.
  3. የመፍላት ሂደቶችን ያቆማል ፣ መጥፎ ትንፋሽ ያስወግዳል።
  4. በአጥንት ሕብረ ሕዋስ ውስጥ የተበላሸ-ዲስትሮፊክ ለውጦችን እድገት ያቆማል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከላል።
  5. ሆርሞኖችን ማምረት ያበረታታል እና የኢንዶክሲን ሲስተምን ተግባር መደበኛ ያደርገዋል።
  6. የደም viscosity ይቀንሳል።
  7. በተመጣጠነ ውስብስብ ስብጥር ምክንያት ከምርቱ ጋር የሚቀርበው ኮሌስትሮል በመርከቦቹ lumens ውስጥ አይቀመጥም። የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል።
  8. በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው ተረጋገጠ። የመንፈስ ጭንቀትን እድገትን ይከላከላል እና እንቅልፍ መተኛትን ያሻሽላል ፣ ከአካላዊ እና ከስሜታዊ ከመጠን በላይ ጭነት ለማገገም ይረዳል።
  9. ከአልትራቫዮሌት ጨረር አስከፊ ውጤቶች ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆነውን ሜላኒን ማምረት ይጨምራል።

Mote-sur-fey አይብ ለአትሌቶች እና የሙያ እንቅስቃሴዎቻቸው ከከፍተኛ የአካል እንቅስቃሴ ጋር ለሚዛመዱ ሰዎች ይመከራል። የጡንቻን ብዛት በፍጥነት ለማግኘት ፣ የደም ማነስን ለማስወገድ እና ምክንያታዊ ካልሆኑ ምግቦች ለማገገም ይረዳል።

ስለ ቡራታ አይብ የጤና ጥቅሞች የበለጠ ያንብቡ

የ Mote-sur-fey አይብ መከላከያዎች እና ጉዳቶች

ሴት ል babyን የምታጠባ
ሴት ል babyን የምታጠባ

ከ 8 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች ከአዲሱ ጣዕም ጋር መተዋወቅ የለባቸውም። የአንጀት እፅዋቱ ሙሉ በሙሉ አልተፈጠረም ፣ እና የሻጋታ ባህሎች የቢፊዶባክቴሪያ እና የላክቶባካሊ እድገትን ሊገቱ ይችላሉ ፣ በዚህም የ dysbiosis እድገትን ያስከትላሉ። በተመሳሳዩ ምክንያት በእርግዝና ወቅት ፣ ጡት በማጥባት ፣ ተደጋጋሚ የአመጋገብ መዛባት ወይም ከከባድ ሕመሞች በኋላ አንቲባዮቲኮች ከተወሰዱ በኋላ ጣፋጭ ምርት መከልከል አለብዎት።

የ Mote-sur-fey አይብ ፍጆታ በፖላራይተስ ፣ በአርትራይተስ እና በአርትራይተስ ፣ በብሮንካይተስ አስም ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት የመያዝ ዝንባሌ ፣ የሽንት ሥርዓቱ መበላሸት ፣ ኒውሮደርማቲትስ እና የአለርጂ ምላሾች በተደጋጋሚ የመያዝ አዝማሚያ ላይ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል።

ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ዕለታዊው “መጠን” በቀን ወደ 50 ግ መቀነስ አለበት።

Mote-sur-fey አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

Ravioli ከ Mote-sur-fey አይብ ጋር
Ravioli ከ Mote-sur-fey አይብ ጋር

ጣፋጩ በራሱ ይበላል ፣ በፍራፍሬዎች ያገለግላል - ዕንቁ እና ሐብሐብ ፣ የተለያዩ አይነቶች ለውዝ እና ነጭ ደረቅ ወይኖች። ምርቱ ተጣጣፊ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ትኩስ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል - መጋገር ፣ ሾርባ ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች። ወደ ሰላጣዎችም ይጨምራሉ።

ከ Mote-sur-fey አይብ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

  • ዱባ እና ካሮት ሾርባ ላይ ግራኖላ … ምድጃውን እስከ 150 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የ oat ዱቄት ፣ 200 ግ ፣ የተቀጠቀጠ ዋልስ እና ሃዘል ይቀላቅሉ - 200 ግ ብቻ ፣ የተላጠ ዱባ ዘሮች ፣ ይጨምሩ።ለ 15 ደቂቃዎች በፎይል ውስጥ ያብስሉ ፣ ከዚያ ትንሽ አይብ ፣ 80 ግ ይጨምሩ ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ እንደገና ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። ድስቱን ቀድመው ይሞቁ ፣ ለ 2 tbsp ይቅቡት። l. የ hazelnut ዘይት 1 የተከተፈ ትልቅ ሽንኩርት። 1 ኪሎ ግራም ዱባ ዱባ እና 500 ግራም ካሮት ወደ ኪበሎች ተቆርጠዋል። አትክልቶች በትንሽ ውሃ የተቀቀሉ ናቸው ፣ እና ለስላሳ በሚሆኑበት ጊዜ 4 pcs ይጨምሩ። ባለብዙ ቀለም ጣፋጭ በርበሬ። በርበሬው በሚፈላበት ጊዜ ቆዳው ከእሱ ይወገዳል እና በድስት ውስጥ እንደገና ይቀመጣል። ከ 100 ሚሊ ክሬም እና 4 tbsp ጋር ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ጨው ይጨምሩ ፣ ያቋርጡ። l. የተቆራረጠ mote-sur-fey። ከማገልገልዎ በፊት ወፍራም ሾርባው ከግራኖላ ጋር ይቀመጣል።
  • አይብ ራቪዮሊ … 2 እንቁላል እና 2 ተጨማሪ አስኳሎችን በማጣመር ዱቄቱን ቀቅለው ጨው ይጨምሩ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ዱቄትን ያስተዋውቁ። ለስላሳ የመለጠጥ ሊጥ ተንኳኳ። እነሱ በመሙላት ላይ ተሰማርተዋል። 1 በርበሬ በደንብ ይቁረጡ ፣ 100 ግራም የታሸገ የደረት ፍሬን ይቀጠቅጡ ፣ በኖዝሜግ እና በተጠበሰ የደረት ቅጠል (የቼዝ ጭንቅላቱ የበሰሉበትን) ይረጩ። ከ 80 ግራም ከ Mote-sur-fey ጋር ተቀላቅሏል። ሊጥ በግማሽ ተቆርጦ ወደ ቀጭን ንብርብሮች ተንከባለለ። በአንዱ ላይ ፣ መሙላቱን በትናንሽ ክምር ውስጥ ያሰራጩ። የላላ ቅጠልን በአንዱ በኩል በውሃ ያቀልሉት ፣ መሙላቱን ይዝጉ ፣ ሞገድ ጠርዞችን ለማግኘት ራቪዮሊውን በጠማማ ቢላ ይቁረጡ። በሚፈላ ውሃ ውስጥ ጠመቀ። ልክ ወደ ላይ እንደወጡ ወዲያውኑ ማውጣት ይችላሉ። የጎን ምግብ በተናጠል ይዘጋጃል። 8 ጠቢባ ቅጠሎች ፣ 100 ግራም የከርሰ ምድር ፍሬዎች ፣ 35 ግ ሙሉ የ hazelnut ፍሬዎች እና ጥቂት የጎጂ ፍሬዎች ፣ ቀደም ሲል ተላልፈዋል ፣ በወይራ ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ። ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ እስኪተን ፣ ጨው እና በርበሬ ይጠብቁ። ራቪዮሊውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።
  • ብሮኮሊ ክሬም ሾርባ … ወደ የዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ግን በጣም ትልቅ አይደለም ፣ የብሮኮሊ ጭንቅላት እና 2 ሽንኩርት። በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ቅቤ - 2 tbsp። l. ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርጫት እና ብሮኮሊ ይጨምሩ ፣ በ 750 ሚሊ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። በ 33% ቅባት ክሬም ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ ፣ 100 ግ አይብ ይጨምሩ ፣ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተዉ። የእጅ ማደባለቅ (ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ አፍስሱ) ፣ ወደ ተመሳሳይ ወጥነት ይምጡ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።
  • የአሩጉላ ሰላጣ … መጀመሪያ 1 tbsp በመቀላቀል ሾርባውን ያዘጋጁ። l. ኬትጪፕ እና 2 tbsp. l. የሰናፍጭ ባቄላ ፣ 1 tsp ስኳር, 2 tbsp. l. አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ እና የበለሳን ኮምጣጤ ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና 1/3 ኩባያ የወይራ ዘይት። ድስቱን ያሞቁ ፣ 500 ግ የበሬ ሥጋን ወደ ስቴክ ይቁረጡ። የስጋ ቁርጥራጮች በጨው እና በጥቁር በርበሬ ድብልቅ ይታጠባሉ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ትኩስ ስጋን በፎይል ውስጥ ጠቅልለው ለ 7-10 ደቂቃዎች ይተዉት እና ከዚያ በጥሩ ይቁረጡ። በእጆቻቸው የተቀደዱትን የ rucola ቅጠሎችን ይቀላቅሉ - 2 ቡቃያዎች ፣ ሥጋ ፣ 130 ግ አይብ ቁርጥራጮች ፣ በቅመማ ቅመም። ሰላጣውን ማቀዝቀዝ አያስፈልግም። አሁንም ሞቃት ከሆነ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።
  • አይብ ሰላጣ ከፍራፍሬ ጋር … በመጀመሪያ ፣ አለባበሱን ይቀላቅሉ - 2 tbsp። l. የወይራ ዘይት, 1 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ, 1 tsp. ፈሳሽ ማር. ለስላቱ ፣ ብዙ ስፒናች ፣ አንድ ትልቅ ብርቱካን ይቀላቅሉ - ፊልሞችን እና አጥንቶችን ፣ የኪዊ ቁርጥራጮችን ፣ አንድ እፍኝ የለውዝ ፣ ዋልኖት ፣ 100 ግራም ሰማያዊ አይብ ያስወግዱ። በፓሲሌ ይረጩ። በልብስ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ።

እንዲሁም የካምቦዞላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ።

ስለ Mote-sur-fey አይብ አስደሳች እውነታዎች

የሞቴ-ሱር-ፌይ አይብ ገጽታ
የሞቴ-ሱር-ፌይ አይብ ገጽታ

የዚህ ዓይነቱ የወተት ምርት ታሪክ ወደ መቶ ዘመናት አይመለስም። የምግብ አዘገጃጀቱ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በላ ሞንት-ሴንት-ሄሬ ኮሚዩኒኬሽን ውስጥ በ Deux-Sèvres መምሪያ አይብ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ተሠራ። ሬንትን በመጠቀም የተሰሩ ዝርያዎች እንደ መሠረት ተወስደዋል። በተፈጥሯዊ ኩርባዎች እና በማብሰያ ባህሪዎች ምክንያት የበለጠ ስስ ሽፋን እና ጣዕም ተገኝቷል - በደረት ቅጠሎች ተሸፍኗል።

ሞቴ-ሱር-ፊውይል በ 1840 ለአገር ውስጥ ገበያ መቅረብ የጀመረ ሲሆን የምስክር ወረቀቱ የተሰጠው እ.ኤ.አ. በ 2002 ብቻ ነው። ወደ 200 ቶን የሚሆኑ ምርቶች በየዓመቱ ይመረታሉ ፣ 50% በእርሻዎች። ለኤክስፖርት አልቀረበም።

ፈረንሳይን ሳይጎበኙ ከጣፋጭነቱ ጋር ለመተዋወቅ አስቸጋሪ ነው። በቫኪዩም ፓኬጅ ውስጥ እንኳን ከማቀዝቀዣው ውጭ የመደርደሪያ ሕይወት ፣ ከ4-5 ቀናት ያልበለጠ።

በአገሪቱ ውስጥ በሚዞሩበት ጊዜ አዲስ ጣዕም ለመሞከር ከፈለጉ ፣ ጥራት ያለው ምርት እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ አለብዎት-

  1. በመቁረጫው ውስጥ ያለው ቀለም ነጭ ሆኖ መቆየት አለበት።
  2. በቆርቆሮ ላይ ሻጋታ - ሰማያዊ ፣ አረንጓዴ ወይም ኤመራልድ አረንጓዴ ብቻ። ጥቁር ወይም ግራጫ ነጠብጣብ የማምረቻ ቴክኖሎጂን መጣስ ምልክት ነው።
  3. ሸካራነት ሊደረደር ይችላል ፣ እህል አይፈቀድም።

ከፍተኛ ጥራት ያለው Mote-sur-fey ድብል ጠንካራ ማካተት አያካትትም ፣ በአፍ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ደስ የማይል ጣዕም አይተወውም። የፍየል ወተት ባህርይ ሽታ ይሰማል ፣ ግን በጣም ጠንካራ አይደለም - በደረት ቅጠሎች ላይ በሚፈላበት ጊዜ ገለልተኛ ነው።

ስለ Mote-sur-fey አይብ ቪዲዮ ይመልከቱ-

የሚመከር: