ብዙ ሰዎች ሾርባን ይወዳሉ ፣ በተለይም የተቀቀለ። ሆኖም ፣ ጥራቱን ባለማመናቸው ፣ ምርቱን መግዛት አቁመዋል። ስለዚህ ፣ ጣፋጭ የቤት ውስጥ የዶሮ ሰላጣ ለማዘጋጀት አንድ የምግብ አሰራር ከእርስዎ ጋር እካፈላለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዶሮ ቋሊማ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጨዋ ነው … ነገር ግን ዋናው ነገር ያለ ማከሚያ ፣ ተጨማሪዎች ፣ ማቅለሚያዎች እና አመጋገብ ጤናማ ነው። እንዲህ ዓይነቱ የሾርባ ምርት ያለ አንጀት እና ልዩ መሣሪያዎች በቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል። በጣም ቀላል ፣ ቀላል እና ፈጣን ነው!
የተፈጨ ዶሮ ሊጣመም ፣ በጥሩ ሁኔታ ሊቆረጥ ወይም ሊደባለቅ ይችላል። ቅመሞች ፣ ተጨማሪዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች በተሻለ በሚወዱት ውስጥ በተለያዩ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። እና የምርቱን ቀለም የማይወዱ ከሆነ ፣ ከዚያ በተጠበሰ ሥጋ ውስጥ ተርሚክ ፣ ቲማቲም ወይም ቢት ጭማቂ ማከል ይችላሉ። ከዚያ ቋሊማ ብሩህ እና ጭማቂ ቀለም ያገኛል። ጄልቲን ፣ እንቁላል ፣ ስቴክ ወይም ክሬም ለተፈጨ ሥጋ እንደ ወፍራም ሆኖ ያገለግላሉ። የተጠናቀቀው ቋሊማ መጀመሪያ በደንብ ማቀዝቀዝ አለበት እና ከዚያ በኋላ ብቻ መቁረጥ ፣ መቀቀል ፣ በሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች ፣ okroshka ፣ ወዘተ. እንደሚመለከቱት ፣ ይህ ቋሊማ ሁለገብ ነው ፣ ምክንያቱም በሁሉም ዓይነት ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል። የምግብ አዘገጃጀቱ በተለይ ልጆቻቸው የሾርባ ምርቶችን ለሚወዱ እናቶች ተስማሚ ነው። ከሁሉም በላይ ይህ በሽያጭ ላይ በቀላሉ የማይገኝ ከፍተኛ ጥራት ያለው እውነተኛ ምርት ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 223 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 2 pcs.
- ክሬም - 150 ሚሊ
- የድንች ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ጨው - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በቤት ውስጥ የዶሮ ሾርባን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. የዶሮውን ቅጠል ያጠቡ እና ፎይል ያስወግዱ። ጡት አጥንት ከሆነ ፣ ያስወግዱት። ስጋውን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በዚህ ውስጥ የተቆራረጠውን ዓባሪ ያስቀምጡ።
2. መሣሪያውን ያብሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይምቱ። እንደዚህ ዓይነት መሣሪያ ከሌለ ፣ ከዚያ ሙጫውን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያስተላልፉ ወይም በቀላሉ በሹል ቢላ ይቁረጡ።
3. የተፈጨውን ስጋ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።
4. ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በጥሩ ይቁረጡ እና በስጋው ላይ ይጨምሩ። ምግብን በጨው እና በመሬት በርበሬ ይቅቡት።
5. ስታርች ውስጥ አፍስሱ። ሁሉንም እብጠቶች ለመስበር በጥሩ ወንፊት ውስጥ ማጣራት ይሻላል። ከተፈጨ ስጋ በኋላ በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ክሬሙን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
7. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። የተፈጨው ስጋ በትንሹ ውሃ ይሆናል። ግን ያ አያስፈራዎትም።
8. በመቀጠልም የምግብ ፊልሙን ወስደህ በግማሽ አጣጥፈው። ወደ 25 * 25 ሴ.ሜ ስፋት ባለው ካሬ መጨረስ አለብዎት። የተቀቀለውን ሥጋ በፊልሙ መሃል ላይ ያድርጉት ፣ በሾሊው መልክ ያስቀምጡታል።
9. ሰላጣውን በምግብ ፊልም ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን በጥብቅ ያስተካክሉ። ከተፈለገ ለአስተማማኝነቱ ምርቱን በፎይል መጠቅለል ይችላሉ።
10. ሾርባውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ።
11. በምድጃው ላይ ለማብሰል ሰላጣውን ይላኩ። ከፈላ በኋላ ለ 40-45 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከተፈለገ በሾርባው ውስጥ የበርች ቅጠሎችን ፣ በርበሬዎችን እና ሌሎች ሥሮችን ማስቀመጥ ይችላሉ። ሾርባው ሲበስል ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለማቀዝቀዝ በሳጥን ላይ ያድርጉት። የክፍል ሙቀት ከደረሱ በኋላ በአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙት። ከ polyethylene ሙሉ በሙሉ ቀዝቃዛ ምርት ያስፋፉ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ወይም የተለያዩ ምግቦችን ያብስሉ።
እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰራ የዶሮ ጡት ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
