ትልቅ የፕሪም ምርት ካለዎት ከዚያ ለክረምቱ ያቀዘቅዙ። ከዚያ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ኬክ መጋገር ፣ የተፈጨ ድንች ፣ ለስጋ ፕለም ሾርባ ማዘጋጀት ወይም መጨናነቅ ማድረግ ይችላሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ዱባዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንዳለበት ያውቃል። ግን ለማቀዝቀዝ በርካታ መንገዶች እንዳሉ ሁሉም አያውቁም! አንዳንዶች ፍራፍሬዎችን በግማሽ ያቆማሉ ፣ አንዳንዶቹ በዘር ፣ እና በንፁህ ውስጥ ዱባዎችን የመቁረጥ ደጋፊዎች አሉ። ዛሬ የታሸጉ ግማሾችን የፕሪም ግማሾችን ለማዘጋጀት የመጀመሪያውን አማራጭ እንመለከታለን። ይህ ዘዴ ለሌሎች ምግቦች ተጨማሪ አጠቃቀም እና ዝግጅት በጣም አስፈላጊ ነው። የቀዘቀዙ ግማሾቹ ግማሾቹ በምድጃ ውስጥ ወደ የበዓል ጠረጴዛ ለመጋገር በቀላሉ በወፍ ሊሞሉ ስለሚችሉ። ወይ ኮምጣጤን ወይም ከእነሱ ያፍሱ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ዳቦ መጋገር ፣ መጨናነቅ ወይም ሾርባ ያዘጋጁ። ከማቀዝቀዝዎ በፊት የሚከተሉትን ምክሮች ያስቡ።
- ለማቀዝቀዝ ፣ በቀላሉ ሊለዩ በሚችሉ ጉድጓዶች ውስጥ የፕሪም ዝርያዎችን ይምረጡ። ለምሳሌ ፣ በጣም ጥሩው ዓይነት - ሃንጋሪኛ። ክብ ፕለም እንዲሁ በረዶ ሊሆን ይችላል። ፕሪሞቹ ትንሽ ከሆኑ ፣ ከዚያ በድንጋይ ያቅሏቸው።
- የበሰሉ ፍራፍሬዎችን አይምረጡ ፣ ግን ከባድ ፣ ግን የበሰሉ። ከመጠን በላይ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ወደ “ገንፎ” ውስጥ ይገባሉ ፣ ስለሆነም ለቅዝቃዜ ተስማሚ አይደሉም።
- ተስማሚ ዝርያ ያላቸውን ፍሬዎች ከገዙ ፣ በመጀመሪያ በትልች ፣ ስንጥቆች እና በሌላ ማንኛውም ጉዳት ናሙናዎችን በማስወገድ መደርደር አለባቸው። እንዲሁም ሁሉንም ለስላሳ እና በጣም የበሰለ ፣ በተለይም ጭማቂ ጭማቂን ይለዩ። ደረቅ እና ጠንካራ ፕለም ብቻ ይጠቀሙ። ለቅዝቃዜ ተስማሚ ናቸው።
የታሸጉ ዱባዎችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 78 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች የዝግጅት ሥራ
ግብዓቶች
ነጭ ፕለም - ማንኛውም መጠን
በቀዘቀዙ ግማሾቹ ውስጥ የቀዘቀዘ ነጭ ፕለም ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ፕለምን ደርድር። በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ።
2. ፍሬውን በግማሽ ቆርጠው ዘሩን ያስወግዱ. የፍራፍሬው ግማሾችን በወረቀት ወይም በጨርቅ ፎጣ ወይም ሰሌዳ ላይ እንዲደርቅ ይተዉ። ሁሉም እርጥበት ጠፍቶ ፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እንዲሆኑ ያስፈልጋል።
3. በዙሪያቸው በተጠቀለለ የምግብ ፊልም በመያዣ ወይም በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ እንዳሉ ያስቀምጧቸው። ይህ ለወደፊቱ ፍሬዎቹን ከእሱ ለማስወገድ በቀላሉ ይረዳል። የመጋገሪያ ወረቀቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ያስቀምጡ ፣ ግን ረዘም ያሉ እንዲቆራረጡ በደንብ ያድርጓቸው። -23 ° at ላይ “ፈጣን” የማቀዝቀዝ ሁነታን ያብሩ።
4. ከዚያ ለተጨማሪ ማከማቻ ወደ ቦርሳ ወይም ልዩ መያዣ ያስተላልፉ። እስከሚቀጥለው ምዕራፍ ድረስ ቢያንስ -15 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ በረዶ የቀዘቀዙትን ነጭ ዝንቦችን በግማሽ ያከማቹ። ሙቀቱ ያነሰ ከሆነ ፣ ከዚያ ለስድስት ወራት ያቆዩዋቸው።
እንዲሁም ለክረምቱ ፕለም እንዴት እንደሚቀዘቅዝ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
