የቀዘቀዘ ጥቁር ፍሬ ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም ፣ ግን በትክክል ሲሰበሰብ ብቻ። የኬሚካዊ ባህሪያቱን ላለመጣስ ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጥቁር currant ሁለቱም የቪታሚኖች ምንጭ ፣ እና ጣፋጮችን ለማስጌጥ ቤሪ ፣ እና ጣፋጭ ጣፋጭነት ብቻውን ፣ እና ለመጋገር ተጨማሪዎች ፣ ወዘተ … ሰውነትዎን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ለመሙላት ፣ 20 ብቻ መብላት በቂ ነው። -25 የቤሪ ፍሬዎች። ከዚህም በላይ በማንኛውም መልክ ፣ ትኩስም ሆነ የቀዘቀዘ ነው። እንዲሁም የፍራፍሬ መጠጦች እና ኮምፖስቶች ከቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች የተገኙ ናቸው። ሰውነትን በዕለት ተዕለት የቫይታሚን ሲ ፍላጎትን ለማሟላት በቀን ከ30-40 ቤሪዎችን ብቻ መብላት በቂ ነው። በተጨማሪም በኩራንት ውስጥ የቡድን ቢ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ኬ እና ሌሎች የፈውስ ማይክሮኤለመንቶች ቫይታሚኖች አሉ። ቤሪው በደንብ የተዳከመ የበሽታ መከላከያ ያጠናክራል ፣ በሽታ አምጪ ቫይረሶችን እና የጉንፋን ቫይረስን ለመግደል ይችላል።
ዓመቱን በሙሉ ኩርባዎችን ለመደሰት ለወደፊቱ አገልግሎት ለክረምቱ በረዶ መሆን አለባቸው። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት አስቀድሞ ጥንቃቄ መደረግ አለበት። ቤሪው በትክክል ከቀዘቀዘ እንደ ትኩስ ፍራፍሬ ጤናማ ሆኖ ይቆያል። ሆኖም ፣ እንዴት በትክክል ማቀዝቀዝ እንዳለበት ሁሉም ሰው አያውቅም። በዚህ ግምገማ ውስጥ ጣዕሙን እና ዋጋ ያላቸውን ቫይታሚኖችን ለረጅም ጊዜ እንዲይዝ ጥቁር ቤሪዎችን ከጠቅላላው ቤሪ ጋር እንዴት በትክክል ማቀዝቀዝ እንደሚቻል እንማራለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 44 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - ከ15-20 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ እና ለቅዝቃዜ ጊዜ
ግብዓቶች
ጥቁር currant - ማንኛውም መጠን
የቀዘቀዘ ጥቁር currant ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቅጠሎቹን ፣ ቀንበጦቹን እና የውጭ ፍርስራሾችን በማስወገድ ጥቁር ፍሬውን በጥንቃቄ ይለዩ። ደረቅ ፣ ትልቅ ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ያልበሰለ ለማቀዝቀዝ ቤሪዎችን ይምረጡ። የበሰለ ኩርባዎች አንዳንድ ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ስለሚያጡ። በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡት እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት። ቤሪዎቹን ውሃውን ለመስታወት ይተዉት።
2. ኩርባዎቹን በደንብ ለማድረቅ በፎጣ ላይ ያድርጓቸው።
3. የቤሪ ፍሬዎቹን በአንድ ንብርብር ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ፣ በእንጨት ወይም በሌላ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ያዘጋጁ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ያስቀምጡ። በ -23 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ፈጣን የድንጋጤ ቅዝቃዜን ያካትቱ። የቤሪ ፍጥነቱ በበለጠ ፍጥነት ፣ በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ።
4. የቀዘቀዙትን የቤሪ ፍሬዎች ለማቀዝቀዝ ወደ ልዩ ቦርሳ ወይም የፕላስቲክ መያዣ በቀስታ ያስተላልፉ። ሁሉንም አየር ለማስወገድ በጥብቅ ይዝጉ እና ከ -15 ድግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸቱን ይቀጥሉ።
ልክ እንደ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ከቀዘቀዙ ኩርባዎች ተመሳሳይ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ -ጄሊ ማብሰል ፣ ኬክ መጋገር ፣ ሙስሰንን ፣ ዱባ ዱላዎችን እና ሌሎችንም …
እንዲሁም ለክረምቱ ጥቁር ኩርባዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
