ዛሬ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ የቸኮሌት ኬክ እንዲጋግሩ እንሰጥዎታለን። ሁለቱንም በተናጥል ሊያገለግል ይችላል - ያለ impregnation ወይም ክሬም ፣ ወይም ከእሱ ኬክ ማድረግ ይችላሉ።
ግሩም የቸኮሌት ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ መማር ይፈልጋሉ? ከዚያ የእኛ የምግብ አዘገጃጀት ጠቃሚ ይሆናል። ምርጡን ውጤት ለማግኘት ከምግብ አዘገጃጀት እንዳያፈነግጡ እንመክርዎታለን። ኬክ በምድጃ ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ሊነጣጠል በሚችል የዳቦ መጋገሪያ ምግብ መውሰድ የተሻለ ነው። እና ባለብዙ መልኳኩ ጎድጓዳ ሳህን በትንሹ ዘይት መቀባት ይችላል።
የምርቶቹ ስብጥር እንዲሁ ወደ መደብር መሮጥ የለብዎትም። ደህና ፣ ምናልባት ሁሉም ሰው የወይራ ዘይት የለውም። እኛ ግን እንድትገዙ እንመክራለን። በሁለቱም የሱፍ አበባ ዘይት እና በቆሎ ዘይት ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን በቀዝቃዛ የወይራ ዘይት ፣ ምርጥ የቸኮሌት ጣዕም።
ለትልቅ ቅፅ ንጥረ ነገሮችን ብዛት እንሰጣለን። አነስ ያለ ቅጽ ካለዎት ከዚያ 1 ፣ 5 እጥፍ ያነሰ ምግብ ይውሰዱ (ማለትም ፣ መጠኑ እዚህ ለ 1 ፣ ለ 5 አገልግሎት ይሰጣል)።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 324 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8 ቁርጥራጮች
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ወተት - 1.5 ኩባያዎች (375 ሚሊ)
- የወይራ ዘይት - 1/2 ኩባያ (120 ሚሊ)
- ቅቤ - 120 ግራም (በትንሹ ከ 1/2 200 ግራም ጥቅል)
- ኮኮዋ - 120 ግራም (5 tbsp. ኤል ያለ ተንሸራታች)
- ኮምጣጤ 6% - 2 tbsp l.
- ሶዳ - 2 tsp
- ስኳር - 3 ኩባያዎች (500 ግራም)
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች (480 ግራም)
- እንቁላል - 4 pcs.
ከፎቶ ጋር ቀለል ያለ የቸኮሌት ኬክ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለ 28 ሴ.ሜ ሻጋታ ይሰላሉ።
1. ብዙ ሊጥ ስለሚኖር በመጀመሪያ በመጀመሪያ አንድ ትልቅ ሳህን ይምረጡ። አንድ ትልቅ ኬክ እየሠራን ነው። ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ - ስኳር ፣ ዱቄት ፣ ኮኮዋ እና ሶዳ።
2. ኮካዋ ከዱቄት ጋር ለማዋሃድ ሹካ ወይም ሹካ ይውሰዱ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያነሳሱ። ከዚያ በሌሎች ንጥረ ነገሮች እርጥብ ማድረጉ ቀላል ይሆናል። እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ። የወይራ ዘይት ይጨምሩ።
3. ለኬክ ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣቱን ረስተውት ከሆነ አንድ ዘዴ እዚህ አለ - ቅቤን በከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና በሚሽከረከር ፒን ያሽከረክሩት። ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት። አሁን ያለ እብጠት በቀላሉ ሊጥ ውስጥ ይቀላቅላል። ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ።
4. ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ እና በመጨረሻው ላይ ኮምጣጤ ይጨምሩ። በዚያ ቦታ ያለው ሊጥ ወዲያውኑ ነጭ ይሆናል። ስለዚህ የሶዳ እና ሆምጣጤ ምላሽ ተሳክቷል። ዱቄቱን እንደገና ይቀላቅሉ። እሱ ፈሳሽ ሳይሆን በጣም ወፍራም አይደለም።
5. የኬክ ሻጋታውን በቅቤ ይቀቡ። ኬክ ለማግኘት ቀላል እንዲሆን የሻጋታውን የታችኛው ክፍል በብራና ይሸፍኑ። ዱቄቱን ከግማሽ በማይበልጥ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ። ኬክ ብዙ ይነሳል። በ 170-180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን። የተጠናቀቀውን ኬክ በችቦ እንፈትሻለን - ደረቅ ሆኖ ከወጣ ፣ ከዚያ ኬክ ዝግጁ ነው።
6. አሁን በጣም አስቸጋሪ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም አስፈላጊው ነገር - ኬክ ማቀዝቀዝ እና በተጣበቀ ፊልም መጠቅለል እና በአንድ ሌሊት መቆም አለበት። ኬክ ወደ እርጥብነት ስለሚለወጥ እና ተጨማሪ ፅንስ ማስወረድ አያስፈልገውም ለዚህ ብልሃት ምስጋና ይግባው።
7. በራስዎ ውሳኔ ኬክን እናስጌጣለን። በጣም ቀላሉ አማራጭ የቸኮሌት ጋኔን ማዘጋጀት ነው ፣ ወይም የቸኮሌት ፓስታ ወስደው ኬክውን በላዩ ላይ ያድርጉት። ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የኮኮናት ፍሬዎች ወይም ረግረጋማ ፍሬዎች ብሩህ ጌጥ ይሆናሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ለአንድ-ሁለት-ሶስት የቸኮሌት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
2. የቸኮሌት የልደት ኬክ
