ጥቂት ሰዎች ምግብ ማብሰል ይወዳሉ ፣ ግን ሁሉም ሰው ጣፋጭ መብላት ይወዳል። ስለዚህ ፣ በማር እና በአኩሪ አተር marinade ውስጥ ለዶሮ ክንፎች ቀላል እና ጊዜ የማይወስድ የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን።
በቤተሰባችን ውስጥ የተጋገሩ ክንፎች እንደ ዘሮች ይበላሉ - ማለትም ፣ እነሱ እዚህ አሉ ፣ እና አሁን አይደሉም። እና የእነዚህ ተመሳሳይ ክንፎች ስንት ኪሎግራም ቢበስሉ ምንም ለውጥ የለውም። ለክንፎቹ marinade ብዙ አማራጮችን ሞክረናል ፣ ግን ለእኛ በጣም ጣፋጭ የሆነው ከማር ጋር የተቀላቀለ አኩሪ አተር ነው።
ይህ ድብል ለየትኛውም ስጋ አስገራሚ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል። ስለዚህ ፣ ስለ አኩሪ አተር እና ማርን እንዴት እንደሚጠራጠሩ ከተጠራጠሩ ይህንን የምግብ አሰራር መሞከር የለብዎትም ፣ ግን ለሙከራዎች ክፍት ከሆኑ ወደ ጠረጴዛችን እንኳን ደህና መጡ። ለጌጣጌጥ እኛ ቀይ ጎመን ሰላጣ እና የተፈጨ ድንች ልናቀርብ እንችላለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 177.62 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4 ሳህኖች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 1 ኪ.ግ
- ክላሲክ አኩሪ አተር - 1/2 tbsp.
- ማር - 3 tbsp. l.
- ተወዳጅ ቅመሞች - 1 tbsp. l.
- የሰናፍጭ ባቄላ - 1 tbsp l.
በማር-አኩሪ አተር marinade ውስጥ የዶሮ ክንፎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
ክንፎቻችንን ማዘጋጀት እንጀምራለን። እናጥባቸዋለን እና በወረቀት ፎጣ እናደርቃቸዋለን። እያንዳንዱ ክንፍ በሁለት ክፍሎች ሊከፈል ይችላል (ሦስተኛው የሚጋገሩት በተንቆጠቆጡ አፍቃሪዎች ብቻ ነው)። ደረቅ ክንፎቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና marinade ያዘጋጁ። አኩሪ አተር ፣ ማር እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች (አፍስሱ) ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ለቅመም አፍቃሪዎች ፣ በፕሬስ እና በጥሩ የተከተፈ ቺሊ ወደ ሾርባው ውስጥ ያልፉ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
በክንፎቻችን ላይ ሾርባ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች እንተወዋለን። በምሽት ተስማሚ።
ክንፎቹን በእሳት መከላከያ መልክ ወይም በቀጥታ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጫለን እና እስከ 220 ዲግሪ ጨረታ ድረስ እንጋገራለን።
በጠረጴዛው ላይ በቅጹ ላይ የተጠናቀቁትን ክንፎች እናገለግላለን። እኛ የተከፋፈሉ ቅጾች ነበሩን ፣ ስለዚህ እያንዳንዱ ሰው እንደዚህ ያሉ ቆንጆ ምግቦችን አግኝቷል። ኬትጪፕ ፣ ማዮኔዜ ወይም ሌላ ማንኛውም ጣዕም ጣዕሙን ብቻ ያሟላል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1) በምድጃ ውስጥ ክንፎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2) በምድጃው ላይ በማር-አኩሪ አተር marinade ውስጥ ክንፎች
