የኩስታርድ ኬክ በብዙዎች ተበስሏል ፣ ተገዛ እና ተበልቷል ፣ እና ሁሉም የኩሽ ኬክን አልተጠቀሙም። ምንም እንኳን እሱን ማዘጋጀት በጭራሽ ከባድ አይደለም። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ መሞከር ይፈልጋሉ? ይህንን ግምገማ ያንብቡ እና ቤተሰብዎን በቤት ውስጥ በሚሠሩ ኬኮች ያስደስቱ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የቾክ ኬክ በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ የዱቄት ዓይነቶች አንዱ ነው። እሱን ለማዘጋጀት አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ -ዱቄት ፣ ቅቤ ፣ እንቁላል። እሱ ሁል ጊዜ በደንብ የሚሰራ አየር የተሞላ እና ጥርት ያለ የቂጣ ኬክ ነው። ዋናው ነገር ሶስት የተከበሩ ደንቦችን ማወቅ ነው። በመጀመሪያ ሁሉንም ነገር በፍጥነት ያብስሉ። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ፕሮቲኑ እንዳያደናቅፍ ከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ መብለጥ የሌለውን የዱቄቱን የሙቀት መጠን ይከታተሉ። ሦስተኛ - ትኩስ እንቁላሎችን ይጠቀሙ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ቀድመው ያድርጓቸው። እነዚህን ሁሉ ዘዴዎች ከተከተሉ በእርግጠኝነት ባልተለመደ ጣፋጭ ጣፋጭነት ቤተሰብዎን ያስደስታሉ።
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የመጀመሪያውን ኬክ ካዘጋጁ በኋላ በእርግጠኝነት የምግብ አሰራሩን ያደንቃሉ። ከትንሽ ብስኩቶች ከለምለም ክሬም ጋር ጥምረት እያንዳንዱን ተመጋቢ በእርግጥ ያስደንቃል። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርብ ይችላል። የሚወዱት ማንኛውም ክሬም ለእሱ ፍጹም ነው። ሆኖም ፣ እርሾ ክሬም በጣም ቀላሉ እና ርካሽ ነው። በተጨማሪም ፣ ጣዕሙን ከማንኛውም ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ጋር ማሟላት ይችላሉ። ጣፋጭ እና ተፈጥሯዊ ንጥረነገሮች ኬክን የሚስማማ ጣዕም ብቻ ይሰጡታል ፣ እና አስተናጋጁ ብዙ ምስጋናዎችን ይቀበላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 310 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኬክ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቅቤ - 120 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የመጠጥ ውሃ - 80 ሚሊ
- እርሾ ክሬም - 400 ሚሊ
- ስኳር - 100 ግ
- ጥቁር ቸኮሌት - ለጌጣጌጥ
የቾክ ኬክ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
1. ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። በመጠጥ ውሃ ውስጥ አፍስሱ።
2. ድብልቁን መካከለኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ያሞቁ። ተመሳሳይነት ያለው ፈሳሽ እንዲፈጠር ምግቡን ይቀላቅሉ።
3. ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በጨው ይቀላቅሉ።
4. ትኩስ ፣ ዘይት ያለው ፈሳሽ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ከምድጃው ጎኖች እስኪወጣ ድረስ ዱቄቱን በፍጥነት ያሽጉ። የእሱ ወጥነት በጣም ወፍራም ይሆናል። ድብሉ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይተውት።
5. በቀዝቃዛው ሊጥ ውስጥ አንድ እንቁላል ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በ ማንኪያ ማንኪያ ያሽጉ።
6. ከዚያ ሁለተኛውን እንቁላል ይጨምሩ እና ዱቄቱን እንደገና ያሽጉ።
7. የዳቦው ወጥነት በጣም ፈሳሽ እና ለስላሳ ይሆናል።
8. ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ እና እንዲፈስ ያድርጉት። የክብ ቅርጽ ይይዛል። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ 200 ዲግሪ ወደሚሞቅ የማሞቂያ ክፍል ይላኩ እና ምርቶቹን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር። ኬኮች በማንኛውም ቅርፅ ፣ በረጅም ቁርጥራጮች ወይም በመደበኛ ኬክ በአንድ ኬክ ሊሠሩ እንደሚችሉ አስተውያለሁ።
9. ከዚህ ጊዜ በኋላ እሳቱን ወደ 150 ዲግሪ ዝቅ በማድረግ ብስኩቱን ለሌላ 15 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ። ከዚያ ምድጃውን ያጥፉ ፣ በሩን በትንሹ ከፍተው ምርቶቹን ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
10. አሁን ወደ ክሬም ዝግጅት ይሂዱ። መራራ ክሬም ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
11. በተቀላቀለ በከፍተኛ ፍጥነት ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና መጠኑ እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ እርሾውን ክሬም ይምቱ።
12. በመቀጠልም ኬክን መቅረጽ ይጀምሩ። ምቹ የሆነ ጠፍጣፋ ምግብ ይምረጡ እና ጥቂት የተጋገሩ ፣ የቀዘቀዙ ጣሳዎችን ያስቀምጡ።
13. ለጋስ በሆነ እርሾ ክሬም ይቀቡዋቸው። ከላይ ለውዝ ወይም ቤሪዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ።
14. ቂጣዎቹን መደርደርዎን ይቀጥሉ ፣ በክሬም ይቀቡ። ኬክውን በግማሽ ክብ ቅርፅ ይስሩ።
15. ቸኮሌቱን ይቅፈሉት እና ኬክ ላይ ይረጩ። እንዲሁም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀልጠው በምርቱ ላይ ሙጫውን ማፍሰስ ይችላሉ። ጣፋጩን ለማቀዝቀዝ ይላኩ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት።
16.ከዚህ ጊዜ በኋላ ኬክ በንፁህ ሻይ ወይም ቡና ሊጠጣ ይችላል።
እንዲሁም የቾክ ኬክ ኬክ እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
