ነጭ ሽንኩርት ሰላጣ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር

ዝርዝር ሁኔታ:

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

የሽንኩርት ሰላጣ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ፣ በትንሹ ንጥረ ነገሮች ፣ ገንዘቦች እና ጥረቶች። እሱ የምድቡ ነው -ፈጣን ፣ ቀላል ፣ ጣፋጭ። እና ለዕለታዊ እራት ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ጠረጴዛም ሊያገለግሉት ይችላሉ።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

ግብዓቶች
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ዛሬ ከአይብ ፣ ከእንቁላል እና ከነጭ ሽንኩርት የተሰራ ቅመም ፣ ቅመም እና ጣፋጭ መክሰስ ሌላ የምግብ አሰራር እነግርዎታለሁ። ይህ ምናልባት ለሁሉም ምግብ ሰሪ እና አስተናጋጅ የሚታወቅ በጣም ቀላሉ እና በጣም ተወዳጅ ሰላጣ ነው። ሌላ ስም “አይሁዳዊ” አለው። ከተሰራ ወይም ጠንካራ አይብ በሁለት መንገዶች ይዘጋጃል። ጠንካራ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ -ሩሲያ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ሱሉጉኒ ፣ ማሳዳም ፣ ፈታ አይብ ፣ ቴልቴተር እና ሌሎችም። ግን ለስላሳ አይብ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም ሙከራ ማድረግ እና በርካታ አይብ ዓይነቶችን ማዋሃድ ይችላሉ።

ይህ አይብ ሰላጣ ለብቻው ሊቀርብ ወይም ለምግብ ፈጠራ ፈጠራ እንደ ቀዝቃዛ መክሰስ ወይም ለሌላ ለማንኛውም ምግብ መሠረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ለምሳሌ ፣ በተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ወይም የዚኩቺኒ ቀለበቶች ላይ ተተግብሮ በነጭ ሽንኩርት ዶናት ውስጥ በመሙላት ፣ በጡጦ ወይም ብስኩቶች ላይ ተሰራጭቶ ፣ በቲማቲም እና በጥራጥሬዎች ተሞልቷል። ብዙ ልዩነቶች አሉ። ለአንድ የምግብ ፍላጎት ዋና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ማወቅ ፣ ከእሱ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

በእኩል ክፍሎች ከተደባለቀ ማዮኔዜ እና እርሾ ክሬም ጋር ካዋሃዱት የምግብ ፍላጎቱ ጣዕም የበለጠ ለስላሳ ሊሆን ይችላል። የሰላጣው ንብረት ግምት ውስጥ መግባት አለበት -በማቀዝቀዣው ውስጥ ከገፋ በኋላ ወፍራም ይሆናል። ስለዚህ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ለስላሳ ወጥነት ለመስጠት በትንሽ መጠን በ mayonnaise ይቀልጣል።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 281 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 200 ግ
የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 10 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ

ግብዓቶች

የተሰራ አይብ - 100 ግ
እንቁላል - 1 pc.
ማዮኔዜ - 50 ግ
ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ

የሽንኩርት ሰላጣ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

1. የተሰራውን አይብ በመካከለኛ ወይም በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። ነገር ግን የቼዝ ቅርፊቶቹ በጣም ቀጭን ፣ ሰላጣው ለስላሳ ይሆናል።

2. የተሰራው አይብ ለመቧጨር አስቸጋሪ ከሆነ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያጥቡት። በዚህ ጊዜ ፣ ለማቀዝቀዝ ጊዜ አይኖረውም ፣ ግን የበለጠ ከባድ ይሆናል እና ለመቧጨር ቀላል ይሆናል።

3. እንቁላሎቹን ወደ ቀዝቃዛ ወጥነት እና ቀዝቅዘው ቀቅለው። እንደ አይብ በተመሳሳይ ድስት ላይ ይቅፈሉት እና ይቅቡት። ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በድር ጣቢያው ላይ የምግብ አሰራሩን ማንበብ ይችላሉ። ግን በአጭሩ እነግርዎታለሁ። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቧቸው እና በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። ቀቅለው ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ወደ በረዶ ውሃ ይተላለፋል ፣ እሱም ብዙ ጊዜ ይለወጣል።