በሾርባ ክሬም ሾርባ ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮች ለተለያዩ ምግቦች ፍጹም ናቸው። የእንጉዳይ አፍቃሪዎች በእርግጠኝነት ይህንን ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ያደንቃሉ። በተጨማሪም ፣ እሱን ለማዘጋጀት ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የኦይስተር እንጉዳዮች በእኛ መደብሮች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሲሸጡ ቆይተዋል። ለእነሱ ዋጋው ከአቅም በላይ ነው ፣ እና የተለያዩ ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች ከእነሱ ይዘጋጃሉ ፣ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ ወዘተ. ይህ ዓይነቱ እንጉዳይ አስቀድሞ መቀቀል የማያስፈልገው ምድብ ነው። እነሱን ከ 15 ደቂቃዎች ባልበለጠ ጊዜ መቀቀል በቂ ነው። አለበለዚያ ፣ ከመጠን በላይ ማብሰል ፣ ጣዕማቸውን ያጣሉ ፣ ጠቃሚ ባህሪያትን ያጣሉ እና ወደ “ጎማ” ይቀየራሉ።
የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማብሰል ከብዙዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ዛሬ እኔ በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ እንዴት እንደሚበስሉ እነግርዎታለሁ። ይህ ለስላሳ ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ነው። ረጋ ያለ የተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ በቅመማ ቅመም በተሸፈነ ፣ ለምሳ ወይም ለእራት ለማንኛውም ምግብ እንደ የጎን ምግብ ተስማሚ ናቸው። በሩዝ ፣ ኑድል ፣ ባክሆት ወይም ድንች ያገለግላሉ። ከዱቄት እና ከዱቄት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንጉዳዮች ከተጋገረ ሥጋ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ማንኛውንም ዓይነት እንጉዳዮችን ማብሰል እንደሚችሉ አስተውያለሁ። ሻምፒዮናዎች ፣ ሻንጣዎች ፣ የማር እርሻዎች ፣ የኦይስተር እንጉዳዮች ወይም የፖርኒኒ እንጉዳዮች ሊሆኑ ይችላሉ። እና ትኩስ እንጉዳዮች ከሌሉዎት ከዚያ የቀዘቀዙትን ይጠቀሙ። የምድጃው ጣዕም ከዚህ አይሠቃይም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 67 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የኦይስተር እንጉዳዮች - 0.5 ኪ.ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- እርሾ ክሬም - 200 ሚሊ
- ለ እንጉዳዮች ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
በሾርባ ክሬም ሾርባ ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን ማብሰል
1. የኦይስተር እንጉዳዮችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ምንም እንኳን አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች እነሱን እንዳያጠቡ ይመክራሉ ፣ እንደ እነሱ ቀድሞውኑ በጣም ውሃ ናቸው። በቃ በጨርቅ ያብሷቸዋል። ከ እንጉዳዮቹ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ባርኔጣዎቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እነሱ በጣም ርህሩህ ናቸው ፣ እና እግሮቹ የበለጠ ቁርጥራጮች ስለሆኑ በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ናቸው።
2. ሽንኩርትውን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያጥቡት ፣ ያጥቡት እና ይቁረጡ - ነጭ ሽንኩርት - በክሮች ፣ ሽንኩርት - በግማሽ ቀለበቶች።
3. ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። እንጉዳዮቹን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ከፍተኛ ሙቀት ያዘጋጁ። የኦይስተር እንጉዳዮች ብዙ ፈሳሽ ይሰጣሉ። በመስታወት ውስጥ ይሰብስቡ ወይም እስኪተን ይጠብቁ።
4. ከዚያ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። ወርቃማ ቡናማ እና ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ እሳቱን ይቀንሱ እና እንጉዳዮቹን ይቅቡት። ይህ ሂደት ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ይወስዳል።
5. እርሾውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ቅመሞችን ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
6. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
7. በቅመም ክሬም ውስጥ ዝግጁ የኦይስተር እንጉዳዮች ሞቅ ብለው ያገለግላሉ።
ጠቃሚ ምክር -እርሾ ክሬም በተፈጥሯዊ ወፍራም እርጎ ወይም ክሬም ሊተካ ይችላል። በ mayonnaise ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮች ጥርት ብለው ይወጣሉ ፣ እና እንጉዳዮቹን በሎሚ ጭማቂ አሲድ ማድረግ ይችላሉ።
እንዲሁም በአይስ ክሬም በቅመማ ቅመም ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
