ጣፋጭ እና ጥሩ የምስራቃዊ ምግቦችን ማብሰል ይማሩ እና ቤተሰብዎን በአስደሳች እራት ይደሰቱ። በአትክልት መሙያ የተሞላ የእንቁላል ፍሬ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ኢማም ባያሌዲ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የእንቁላል እፅዋት አሁንም በሽያጭ ላይ ሲሆኑ ፣ በተቻለ መጠን እናዝናቸዋለን። ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን እና መክሰስ ለማዘጋጀት ሊያገለግሉ እንደሚችሉ ያውቃሉ። ስለዚህ ፣ አንጸባራቂ የተጠጋጉ አትክልቶች ሁል ጊዜ በአክብሮት ይይዛሉ። ምንም እንኳን ልምድ ያካበተ የምግብ ባለሙያ እንኳን እሱ ያልሰማቸውን ምግቦች ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላል። ዛሬ “ኢማም ባያሌዲ” ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። እንዲህ ዓይነቱን የምግብ አሰራር ችላ ማለት አይቻልም ፣ ምክንያቱም እሱ ጣፋጭ እና አርኪ ነው።
ኢማም ባያሌዲ የታወቀ የቱርክ ምግብ ነው ፣ ስሙም “ኢማም ደከመ” ማለት ነው። ኢማሙ ከረጅም ጾም በኋላ በምግብ አሰራሩ ድንቅ ዕይታ ላይ የሚነሳውን ስሜት መቋቋም አለመቻሉን አፈ ታሪክ አለው። ሌላኛው ስሪት ኢማሙ ሚስቱ ውድ የወይራ ዘይት ለእንቁላል ፍሬ ለማብሰል ምን ያህል እንደጠቀመች ካወቀች በኋላ የስሜት ህዋሱ ጠፍቷል። ግን የሆነ ሆኖ ፣ የአንድ የተወሰነ ኢማም ስቃይ ስሙን ለቱርክ በጣም ጣፋጭ ምግብ እንደሰጠ ግልፅ ነው። በዘመናችን ለኢማም ባያሌዲ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እና አንዱን መምረጥ በጣም ከባድ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ከሁሉም ልዩነቶች ጋር አንድ የጋራ የሆነ ነገር አለ። በመጀመሪያ ፣ የወይራ ዘይት ሁል ጊዜ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና ሁለተኛ ፣ የምግብ ፍላጎት በቀዝቃዛ ወይም በክፍል የሙቀት መጠን ይሰጣል።
እንዲሁም የእንቁላል እና የቲማቲም ምግብን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 187 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp
- ትኩስ በርበሬ - 1 pc.
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc.
- አረንጓዴዎች - ጥቅል
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ካሮት - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ቲማቲም - 2-3 pcs.
የምስራቃዊ የእንቁላል አትክልት ምግብ ፎቶ ያለበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የኢማም ባያሌዲ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
1. ሁሉንም ምግቦች ያዘጋጁ። ካሮት ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉ። ከዘር ሳጥን እና ከሴፕታ ጣፋጭ እና ትኩስ በርበሬ። የእንቁላል ፍሬዎችን በግማሽ ይቁረጡ እና ጀልባዎችን ለመሥራት ዋናዎቹን ይቅፈሉ። ሁሉንም አትክልቶች ከቲማቲም ጋር ይቁረጡ እና የእንቁላል ፍሬን ወደ ትናንሽ ኩቦች ያስወግዱ።
2. በብርድ ፓን ውስጥ የወይራ ዘይት ያሞቁ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅቡት።
3. የእንቁላል ፍሬውን ፣ ጣፋጭ እና ትኩስ ቃሪያን ወደ ድስቱ ይላኩ። እስኪነቃ ድረስ አትክልቶቹን ቀቅለው ይቀጥሉ።
4. ቲማቲሞችን ፣ የተቀጨውን ነጭ ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፉ ቅጠሎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
5. በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
6. የተዘጋጀ የእንቁላል እፅዋት “ጀልባዎች” በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የበሰለ አትክልት እየተጠቀሙ ከሆነ መወገድ ያለበት ምሬት ሊኖረው ይችላል። ይህንን ለማድረግ በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የፍለጋ አሞሌን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ በእርጥብ እና በደረቅ ዘዴዎች መራራነትን ከፍራፍሬዎች እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ዝርዝር ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ።
7. የእንቁላል ፍሬውን በአትክልት መሙላት ይሙሉት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። ከቀዘቀዘ በኋላ የተዘጋጀውን የምስራቃዊ የእንቁላል ፍሬ ኢማም ባያሌዲ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
ኢማም bayaldi ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
